持續(xù)下跌的豬價，正倒逼著中國養(yǎng)豬業(yè)在轉型升級、節(jié)本增效上下功夫。
6月24日，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，生豬（外三元）6月中旬價格為每公斤13.9元，比6月上旬下跌12%。根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會6月18日對各生豬養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)布的“倡議書”，5月份生豬養(yǎng)殖的虧損面為9.7%。
由于三元豬生產性能遠遜于二元豬，前述“倡議書”建議，加快淘汰低產母豬，特別是淘汰留作種用的三元肥豬，提高母豬繁殖效率，提高飼料轉化率，增強競爭力。
三元母豬替補上場的背后
一般而言，二元母豬是由大約克母豬和長白公豬配種繁育后的后代，或者是長白母豬和大約克公豬配種繁育后的后代，三元母豬是由二元母豬和杜洛克公豬配種繁育后的后代，
由于三元豬在生產性能方面存在劣勢，一般而言，二元豬才是繁育仔豬的主力軍。
對比二者的生產性能，除了單胎產仔頭數(shù)這個核心指標三元母豬不如二元母豬以外，在遺傳基因方面，三元母豬的后代性能不均勻，甚至表現(xiàn)出遺傳缺陷，仔豬活力差、成活率低等。而且三元母豬容易出現(xiàn)肢蹄病，從而導致淘汰率高，使用年限短。肢蹄病是集約化現(xiàn)代養(yǎng)豬場淘汰種豬的重要原因之一。
在非洲豬瘟侵入中國之后，受疫情沖擊，能繁母豬存欄量銳減，二元母豬價格上漲，同時出于安全的考慮，很多養(yǎng)豬場不敢從外部引進后備母豬。面對無種可引、無豬可養(yǎng)的困境，同時，從2019年8月份開始豬價持續(xù)上漲，帶動行業(yè)內補欄擴產積極性提升，對能繁母豬需求量激增。于是，三元母豬不得不替補上場。
廣西揚翔股份有限公司（下稱“揚翔股份”）相關負責人表示，正常情況下，二元母豬生產出來的仔豬，要么是三元公豬，要么是三元母豬。一般來說，三元豬不論公母，都作為商品肉豬育肥。面對非洲豬瘟在國內暴發(fā)初期，大量二元母豬死亡、淘汰的客觀事實，行業(yè)內只能選擇相對容易獲得的三元母豬來作為種母豬使用，以生產商品豬。
即便沒有非洲豬瘟，考慮到中國養(yǎng)豬業(yè)小散養(yǎng)殖戶比例高的現(xiàn)實，使用三元母豬繁育仔豬的現(xiàn)象也一直存在。當然，這種現(xiàn)象本身仍然是一個經濟問題。是否使用三元豬，主要取決于豬價。
有行業(yè)內人士稱，“使用三元母豬配種又不違法，只要能掙錢，肯定就有人敢干?！?/p>
雖然行業(yè)內眾所周知三元母豬生產性能相對較差，二者生產性能相差10%-20%，當然，不同養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖水平參差不齊，生產性能的差異可能更大。那么，養(yǎng)豬場使用三元母豬繁育仔豬，在三元母豬淘汰之前，能收獲多批次仔豬銷售收益。淘汰之后，三元母豬還能賣肉。綜合計算下來，利潤可能也很豐厚。
對于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，會優(yōu)先考慮二元母豬，畢竟在降低生產成本方面有著明顯優(yōu)勢。然而，面對豬價暴利，為盡快恢復生豬產能，“三元母豬”現(xiàn)象并不少見，在本輪豬周期中，三元母豬的占比尤其高。
據(jù)中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇統(tǒng)計，從2019年下半年開始，三元母豬占能繁母豬的比例就開始持續(xù)增加，到2020年上半年高峰期，平均達到40%-50%，部分地區(qū)在50%以上。
加快淘汰低產能繁母豬
在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達國家，由于養(yǎng)殖主體都是大規(guī)模豬企，一般不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。跟國外不同的是，中國養(yǎng)豬業(yè)的國情是散戶出欄生豬量仍然占相當大的比例，常態(tài)下也極少出現(xiàn)這種狀況。
對于高豬價時期的異常情況，朱增勇解釋稱，三元母豬能在一定程度上緩解二元母豬的供給不足，這是中國養(yǎng)豬業(yè)所通常采取的措施。
隨著二元母豬的產能恢復，逐步淘汰三元母豬也成為必然趨勢。到2020年下半年，一部分前期產能較差的母豬開始淘汰，三元母豬的存欄量逐漸下降。對養(yǎng)豬業(yè)來說，二元母豬的占比提升，會提升PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)）水平，從而降低生豬生產成本。
在當前豬價下行階段，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌建議豬企“以質換量”，加快淘汰低產能繁母豬?！霸瓉碓谑袌龉o張的時候，很多養(yǎng)豬場戶把三元肥豬母豬留下來作為種豬使用，它生產效率比較低，在這個階段，可以把這些低效率的母豬淘汰掉，這樣養(yǎng)殖效益可能更好一點，成本也會下降?！?/p>
事實上，在加速擴張產能的同時，頭部上市豬企正在主動換群、淘汰種豬。今年3月，新希望(14.000, -0.04, -0.28%)（000876.SZ）就回復投資者，每月會淘汰多次配種不成功、窩均斷奶低于5頭等的母豬，并對于外購且折舊不滿2年的能繁母豬淘汰。
2020年11月，正邦科技(11.130, 0.05, 0.45%)（002157.SZ）在投資者互動平臺表示，當時三元母豬占比22%，年底三元母豬占比將繼續(xù)下降。2020年第四季度及2021年第一季度，正邦科技集中淘汰80萬頭低效母豬，第二季度繼續(xù)淘汰5萬頭低效母豬，共計淘汰85萬頭。同時，從2019年四季度開始，正邦科技開啟“萬頭國外種豬引種計劃”。
據(jù)了解，2020年3月，正邦科技第一批引種的種豬已開始產仔，平均產仔數(shù)16頭，最高可達18-19頭。
2021年5月20日，正邦科技在投資者互動平臺表示，在二季度淘汰完最后5萬頭低效母豬后，整個種群差不多90%都是自己培育的高效母豬。所謂的“高效母豬”，指的是PSY做到20以上，對應仔豬成本500元左右。正邦科技從海外引入的種豬在2020年11月已經產下祖代豬，2021年下半年就會有父母代出來，2022年下半年就會批量進入市場。海外引進種豬所產父母代的PSY期望達到25。屆時，仔豬成本將進一步下降，預計會明顯低于非洲豬瘟前水平。
根據(jù)農業(yè)農村部對定點屠宰企業(yè)的監(jiān)測，今年1-5月，全國淘汰能繁母豬345.4萬頭，同比增長108%。能繁母豬存欄結構得到優(yōu)化，肥豬留種比例已經從2020年年底的22%下降到12%左右。
那么，淘汰后的三元母豬，將作何用途？
前述揚翔股份相關負責人表示，在養(yǎng)豬業(yè)內，三元豬本身就是作為育肥肉豬使用。三元母豬不能作為種母豬使用，淘汰后也是作為商品肉豬屠宰加工，價格隨行就市。
據(jù)該負責人預計，由于三元母豬規(guī)模較大，全部淘汰替換為二元母豬，還需要很長一段時間。
