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財經(jīng)

豬肉價格下降到春節(jié)以來最低點,繼續(xù)下降有點難

進(jìn)入3月份,豬肉價格持續(xù)波動下行。3月29日,記者走訪北京新發(fā)地了解到,本周末新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價降至20.5元/斤,比一月前的22.25元/斤,下降7.87%,這個價格是春節(jié)以后的最低點。

北京新發(fā)地統(tǒng)計部門負(fù)責(zé)人表示,周末的肉價下滑帶有隨機(jī)性。近期豬價基本上保持穩(wěn)定,肉價還沒有實力對豬價制約,短時間內(nèi)肉價不具備連續(xù)回落的條件。

據(jù)北京新發(fā)地統(tǒng)計,3月27日,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價是20.5元/斤,比3月20日的21.25元/斤下降3.53%;比2月27日的22.25元/斤下降7.87%。本周,白條豬日均上市量為1007.71頭,比上周(3月14-20日)的961.57頭增加4.80%。去年同期日均上市量為1934.43頭,年同比下降47.91%。

據(jù)統(tǒng)計,本周之初,白條豬批發(fā)平均價下降到21.13元/斤,這已是今年春節(jié)以后的最低價。出現(xiàn)這個價格是進(jìn)入3月份以后肉價波動下行的結(jié)果。進(jìn)入3月份以后,東三省地區(qū)的屠宰廠已經(jīng)全面復(fù)工,家庭養(yǎng)殖場也已經(jīng)完全解封,散養(yǎng)戶的毛豬進(jìn)入屠宰廠的過程比較順暢,肉價開始出現(xiàn)松動。

周末白條豬的批發(fā)價比周初的低點還要低一些,是因為前一天銷售不暢造成的。3月27日,白條豬批發(fā)平均價是20.50元/斤,比前一日的21.25元/斤下降了3.53%,降幅比較明顯,并且再次突破,成為春節(jié)以后新的最低點。

新發(fā)地統(tǒng)計部門負(fù)責(zé)人介紹,在肉價波動下行的過程中,屠宰廠利潤空間受到壓縮,所以最近2周,特別是北京的屠宰廠開始減量穩(wěn)價,使得白條豬價格下行的趨勢得到遏制,導(dǎo)致本周前期白條豬的價格止跌回升,在周中期達(dá)到近兩周的1個高點。肉價反彈以后,屠宰廠的利潤得到保障,上市量才逐漸增多起來。

周末的價格,則帶有一定的隨機(jī)性。因為前一日北京地區(qū)風(fēng)雨交加,氣溫斷崖式下降,進(jìn)入市場購買豬肉的客戶明顯減少,市場上剩余的分割肉比較多,影響了當(dāng)晚屠宰廠白條豬的批發(fā)。而且,近期北京的屠宰廠對代理商也提出明確的要求,“不允許返廠”,迫使代理商不得不降價促銷。所以,本周末的價格屬于隨機(jī)性的價格,代理商賠錢以后,還是會通過壓縮上市量來穩(wěn)定價格的。

上述負(fù)責(zé)人表示,近期豬價基本上保持穩(wěn)定,肉價還沒有實力對豬價制約,所以,短時間內(nèi)肉價不具備連續(xù)回落的條件。

(記者 陳琳)

【責(zé)任編輯:歐陽雪】

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