春節(jié)臨近，年貨市場(chǎng)開(kāi)始忙碌起來(lái)。各地舉辦豐富多彩的年貨節(jié)等促消費(fèi)活動(dòng)，增加品種、保障供應(yīng)，更好滿(mǎn)足消費(fèi)者的節(jié)假日需求。

菜籃子量足價(jià)穩(wěn)

愛(ài)媛果凍橙、丹東草莓、智利車(chē)?yán)遄印⒔K太湖大閘蟹……在北京新發(fā)地市場(chǎng)，全國(guó)各地的美食蔬果紛紛上架。“榴蓮大王”毛勇習(xí)告訴記者，目前計(jì)劃在產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)備2.5萬(wàn)噸榴蓮，春節(jié)期間預(yù)計(jì)每天銷(xiāo)售超150噸，穩(wěn)定供應(yīng)北京超過(guò)25%的商超、果蔬連鎖店。

作為首都市民購(gòu)買(mǎi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的重要渠道，新發(fā)地市場(chǎng)提供購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)年貨和特色農(nóng)產(chǎn)品的一站式服務(wù)。新發(fā)地市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝毡硎?，目前市?chǎng)已基本實(shí)現(xiàn)“走進(jìn)新發(fā)地，吃遍全中國(guó)”的目標(biāo)。春節(jié)期間，將有2000家商戶(hù)駐守市場(chǎng)，對(duì)土豆、洋蔥、大白菜等9個(gè)品類(lèi)3000噸菜品進(jìn)行輪換式儲(chǔ)備，根據(jù)監(jiān)測(cè)動(dòng)態(tài)調(diào)整投放，保障供應(yīng)充足可控。

“今年聚焦‘貨、場(chǎng)、人、車(chē)’四大要素和‘產(chǎn)、銷(xiāo)、保、供’四大環(huán)節(jié)，制定保供貨、保運(yùn)輸、保交易、保配送的‘四?！瘧?yīng)對(duì)機(jī)制，確保極端天氣和重要節(jié)日期間，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜水果供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn)?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，新發(fā)地市場(chǎng)主動(dòng)對(duì)接冬季蔬菜主產(chǎn)地，建立溝通聯(lián)絡(luò)機(jī)制，同時(shí)積極聯(lián)系主要種植基地，增強(qiáng)貨源調(diào)配能力。

位于?？谑协偵絽^(qū)的南北水果市場(chǎng)是海南最大的水果批發(fā)集散地。記者近日在該市場(chǎng)看到，紅彤彤的紅富士蘋(píng)果、鮮艷欲滴的番茄圣女果、甜蜜誘人的砂糖橘……全國(guó)各地的水果品種應(yīng)有盡有，銷(xiāo)售商、選購(gòu)商、市民游客前來(lái)洽談購(gòu)買(mǎi)，人氣火爆。

反季節(jié)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，使海南成為全國(guó)人民冬季的“菜籃子”。每到冬季，一輛輛滿(mǎn)載芒果、椰子、辣椒、茄子、豆角等新鮮蔬果的大貨車(chē)，源源不斷跨過(guò)瓊州海峽，駛往全國(guó)200多個(gè)大中城市?！昂Ｄ显诜醇竟?jié)蔬菜方面有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，是冬天北方老百姓餐桌供應(yīng)的保證，全國(guó)各地都來(lái)選購(gòu)?！泵⒐l(fā)銷(xiāo)售商魏永月這段時(shí)間十分忙碌，“海南各大水果銷(xiāo)售商都備足了貨源，保證全國(guó)各地的購(gòu)買(mǎi)需求?！?/p>

年貨節(jié)激活消費(fèi)

“海南不僅風(fēng)景美、天氣好，而且免稅店里都是時(shí)尚大牌，優(yōu)惠活動(dòng)也很多，正好買(mǎi)些免稅品帶回家過(guò)年?！庇慰屯跞阂贿呎f(shuō)著，一邊將心儀的護(hù)膚品放進(jìn)購(gòu)物籃。近日，記者來(lái)到位于?？谌赵聫V場(chǎng)的免稅店和?？厝蚓访舛惓?，看到各大免稅店裝飾一新，節(jié)日氛圍濃厚，前來(lái)參觀選購(gòu)的市民游客絡(luò)繹不絕。

海口市商務(wù)局聯(lián)合多家銀行，自1月18日起發(fā)放?？谑械诙啍?shù)字人民幣離島免稅消費(fèi)券，共計(jì)422.69萬(wàn)元。年貨節(jié)消費(fèi)券也于1月20日開(kāi)始發(fā)放，共發(fā)放31441張年貨節(jié)專(zhuān)場(chǎng)消費(fèi)券，共計(jì)147.92萬(wàn)元。此外，各家免稅店紛紛推出年貨專(zhuān)項(xiàng)折扣，最大幅度讓利消費(fèi)者。

1月18日，“龍騰宋韻 潮購(gòu)新春”2024浙江年貨節(jié)在杭州余杭區(qū)浙江食品市場(chǎng)啟幕，上萬(wàn)款全國(guó)對(duì)口地區(qū)和浙江山區(qū)的自然好物、海內(nèi)外優(yōu)選潮流精品，在金融消費(fèi)補(bǔ)貼和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)助力下，走進(jìn)百姓生活。

“消費(fèi)幫扶”是本次浙江年貨節(jié)的一大特色，旨在助力鄉(xiāng)村振興。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，新疆、西藏、青海等7省份和浙江山區(qū)26縣的展區(qū)人頭攢動(dòng)。新疆阿克蘇蘋(píng)果、西藏牦牛肉、青海枸杞花蜂蜜等對(duì)口地區(qū)特色商品、農(nóng)副產(chǎn)品和地方特色美食與消費(fèi)者面對(duì)面，貨品新鮮、價(jià)格實(shí)惠，實(shí)打?qū)嵦嵘四曦浭袌?chǎng)含金量。

創(chuàng)新滿(mǎn)足新需求

焊接、裱糊、美化……1月18日，四川省南充市高坪區(qū)六合絲廠新春藝術(shù)彩燈會(huì)籌備現(xiàn)場(chǎng)，工人正在抓緊趕工。從2月2日至2月29日，彩燈會(huì)將舉行新春煙火秀、漢服體驗(yàn)、猜燈謎等10余場(chǎng)活動(dòng)，“品年味、購(gòu)年貨、鬧新春”，打造“美食+購(gòu)物+旅游+文化”的區(qū)域消費(fèi)場(chǎng)景?！按汗?jié)期間，全區(qū)300余家經(jīng)營(yíng)主體將通過(guò)線(xiàn)上、線(xiàn)下結(jié)合的方式，開(kāi)展50多場(chǎng)城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)，涵蓋1500余種商品?！备咂簠^(qū)文化廣播電視和旅游局局長(zhǎng)明剛說(shuō)。

“新開(kāi)柜的智利車(chē)?yán)遄?，現(xiàn)拍現(xiàn)發(fā)、閃送到家，上鏈接！”第二屆新發(fā)地年貨節(jié)暨集采集配節(jié)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽中心開(kāi)幕，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少商家正在直播。年貨節(jié)增加了“年貨直播”板塊，市民足不出戶(hù)也可以“身臨其境”、線(xiàn)上選購(gòu)。新發(fā)地轉(zhuǎn)型升級(jí)指揮部副指揮長(zhǎng)張賡正介紹，“2024年新發(fā)地市場(chǎng)仍將持續(xù)聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，積極拓展業(yè)態(tài)，將一批‘大王’‘大戶(hù)’打造成為直播帶貨能手”。除了傳統(tǒng)年貨，新發(fā)地還設(shè)置了一些創(chuàng)意和特色產(chǎn)品區(qū)域，如豬肉白菜組合、凈菜鮮切菜組合、進(jìn)口水果大全、精品水果薈萃等。

近些年，隨著“80后”“90后”開(kāi)始接手置辦年貨、做年夜飯，年貨發(fā)生了新變化。叮咚買(mǎi)菜在年貨品類(lèi)的開(kāi)發(fā)上在尊重傳統(tǒng)的同時(shí)，通過(guò)定制研發(fā)，讓年貨的造型和口味更加年輕化。比如，針對(duì)南北方都愛(ài)吃的八寶飯，叮咚買(mǎi)菜在保留往年傳統(tǒng)爆款的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)了一款更適合年輕人口味的“小團(tuán)圓八寶甜盒”，成為年輕人的新選擇。同時(shí)，重點(diǎn)定制一款手工包制、集五種口味于一盒的“五福臨門(mén)珍味五彩海鮮水餃”，非常適合過(guò)年期間擺上年菜餐桌。上線(xiàn)僅3周，銷(xiāo)量已接近1.5萬(wàn)份。

老字號(hào)也玩出了新花樣。西泠印社、喜得寶、朱府銅藝等不斷推陳出新，知味觀、周生記、樓外樓、丁蓮坊等30余家浙江老字號(hào)齊聚一堂，通過(guò)國(guó)潮消費(fèi)、品牌創(chuàng)新、非遺體驗(yàn)等方式，彰顯老字號(hào)的新魅力，發(fā)掘消費(fèi)新供給、滿(mǎn)足生活新需求。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 楊學(xué)聰 潘世鵬 李景 李治國(guó) 劉暢）