中經(jīng)聯(lián)播大灣區(qū)訊（趙青?劉曉斌）本是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品卻“名”不符實，對于這些名聲小但味道好的農(nóng)產(chǎn)品，冷鏈讓它們有了更多被消費(fèi)者看到的機(jī)會。10月22日，粵港澳大灣區(qū)（江門）農(nóng)業(yè)招商引資推介會暨冷鏈產(chǎn)業(yè)園特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會召開，會上天業(yè)冷鏈集團(tuán)田頭冷鏈項目負(fù)責(zé)人李偉分享了江門市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)園特色農(nóng)產(chǎn)品推介，臺山蠔、潮境蘿卜……一批特色農(nóng)產(chǎn)品因“冷”得福，有了遠(yuǎn)銷的可能，北大荒、番薯藤供應(yīng)鏈、中藍(lán)城投、廣東紅石等80多家省內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品流通銷售企業(yè)參會，現(xiàn)場達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品銷售意向額超5000萬元。
▲粵港澳大灣區(qū)（江門）農(nóng)業(yè)招商引資推介會暨冷鏈產(chǎn)業(yè)園特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會
“臺山蠔最大特點是個大肉肥、色澤乳白、鮮甜爽脆。”李偉介紹，因臺山蠔產(chǎn)自得天獨(dú)厚的鎮(zhèn)海灣水域，正是珠江口咸淡水交匯之地，獨(dú)特的養(yǎng)殖環(huán)境造就獨(dú)一無二的優(yōu)良品質(zhì)。但受運(yùn)輸限制，產(chǎn)品不能遠(yuǎn)銷，品牌影響力不強(qiáng)。
▲臺山蠔個大肉肥、色澤乳白、鮮甜爽脆。
同樣處境尷尬的還有潮境蘿卜。“很多人知道臺山蘿卜好吃，但臺山哪里的蘿卜最好吃？答案就在潮境?！崩顐ケ硎荆谂_山市白沙供銷社福農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社潮境蘿卜種植基地，土質(zhì)七成沙三成泥，再加上溪水長流，秋冬氣候穩(wěn)定，非常有利于蘿卜生長。這里種出來的蘿卜清甜爽口、光滑幼嫩。每年冬至前后上市，吸引臺山、開平、廣州、深圳、東莞等客商上門采購。但潮境蘿卜因含水量大，不耐存儲和長途運(yùn)輸，品牌影響力多停留在珠三角地區(qū)，省外知名度小。
如今，這些優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品銷售格局因“冷”而改。2020年，天業(yè)冷鏈集團(tuán)實施建設(shè)廣東供銷公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施骨干網(wǎng)?！绊椖靠偼顿Y170億元，用三年時間建設(shè)‘1個中心+2個區(qū)域網(wǎng)+3個運(yùn)營平臺’，構(gòu)建覆蓋廣東特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)、從田間到餐桌的全程一體化冷鏈物流保障體系?！睆V東新供銷天業(yè)冷鏈集團(tuán)有限公司書記、總經(jīng)理林長青表示。
“生蠔冷藏在4-5℃，要恒溫，溫度高了會滋生細(xì)菌，蠔肉會腐爛，溫度低了會凍壞或凍死生蠔。在冰柜中最多保存6天，不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放?！崩顐フf，冷鏈物流保證了農(nóng)產(chǎn)品的“鮮”，能有效減少損耗、降低食品安全風(fēng)險，是農(nóng)產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)鏈高端發(fā)展或產(chǎn)業(yè)鏈延長的基礎(chǔ)。為了更好的做好冷鏈服務(wù)，天業(yè)冷鏈集團(tuán)與農(nóng)科院、中科院等科研機(jī)構(gòu)合作，結(jié)合銷售端要求，制定不少于20種農(nóng)產(chǎn)品的低溫保鮮標(biāo)準(zhǔn)，形成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和示范。
▲臺山蠔，品牌蠔。
據(jù)悉，依托江門市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)園臺山、開平、恩平冷鏈項目，天業(yè)冷鏈集團(tuán)開展農(nóng)產(chǎn)品分揀加工合作，實現(xiàn)產(chǎn)地第一時間的分揀加工、冷鏈運(yùn)輸、高質(zhì)高效配送。項目建成后預(yù)計可保鮮冷藏各種禽畜肉類、水產(chǎn)品、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品不少于7.5萬噸。
除了江門，天業(yè)冷鏈集團(tuán)還在廣州從化、茂名高州、肇慶廣寧等22個鎮(zhèn)鄉(xiāng)投放43臺冷鏈設(shè)備進(jìn)行試點運(yùn)營，初步探索總結(jié)了區(qū)域產(chǎn)業(yè)服務(wù)模式、政府采購服務(wù)模式和租賃模式等3種可行的經(jīng)驗?zāi)Ｊ健?/p>
本次大會由江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，江門市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)園、廣東新供銷天業(yè)冷鏈集團(tuán)有限公司共同承辦。江門市副市長曹陽，廣西壯族自治區(qū)崇左市副市長冉光富，江門市委農(nóng)辦主任、江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長鄭少強(qiáng)，以及江門各市（區(qū)）有關(guān)部門，江門市對口協(xié)作地區(qū)等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會議。（供稿：南方農(nóng)村報 圖文／記者趙飄飄 ）
