中經(jīng)聯(lián)播6月10日齊齊哈爾訊（記者 魏伯勤 通訊員 梁辰 馬娜）樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，也是保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的客觀要求和重要舉措。作為我國東北地區(qū)重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)與加工基地以及黑龍江全省牧業(yè)發(fā)展的排頭兵，近年來，齊齊哈爾市始終堅持“穩(wěn)中求進(jìn)、提質(zhì)增效”發(fā)展思路，以“穩(wěn)生豬、穩(wěn)羊、穩(wěn)雞、擴(kuò)肉牛、提奶牛、增大鵝”為發(fā)展主線，推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化水平顯著提升，畜牧優(yōu)勢和畜牧品牌得到持續(xù)壯大。

好品質(zhì)源自好生態(tài)。北緯47°黃金種植帶與養(yǎng)殖帶的地理特性，賦予了這里四季分明、光照充足、晝夜溫差大等特點，極有利于農(nóng)作物和牧草的營養(yǎng)積累。世界三大黑土帶之一的松嫩平原核心區(qū)，又讓這里的有機(jī)質(zhì)和微量元素含量超全國畝均1-2倍。嫩江支流縱橫交錯，優(yōu)質(zhì)水源宛若“大地血脈”滋養(yǎng)萬物。輔以空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)年均在300天以上的環(huán)境加持，讓這里的種養(yǎng)殖基礎(chǔ)為畜牧業(yè)騰飛提供了最堅實的底蘊。

近年來，齊齊哈爾市深入貫徹落實習(xí)近平總書記視察黑龍江省重要講話重要指示精神，把發(fā)展畜牧業(yè)作為踐行“大食物觀”的重要舉措，依托資源稟賦深入實施畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工程，持續(xù)盤活存量、引入增量、提高質(zhì)量、做大總量，加快構(gòu)建穩(wěn)生豬、穩(wěn)羊、穩(wěn)雞、擴(kuò)肉牛、提奶牛、增大鵝“三穩(wěn)一擴(kuò)一提一增”的現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖格局，圍繞“奶-乳”“肉-食”兩個一體化加快全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

統(tǒng)計顯示，截至2024年底，齊齊哈爾市肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到141個，其中萬頭規(guī)模養(yǎng)殖場8個，優(yōu)質(zhì)肉牛飼養(yǎng)量突破180萬頭，龍江元盛和牛、國牛安格斯牛等高端肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到10萬頭以上，牛肉產(chǎn)量13萬噸，肉牛飼養(yǎng)量連續(xù)多年占黑龍江全省總量的1/4以上；奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場24家，其中原生態(tài)萬頭牧場11家，奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到13噸，飛鶴、光明等龍頭乳企均建有高標(biāo)準(zhǔn)奶源牧場，齊齊哈爾全市奶牛存欄近28萬頭，A2奶牛存欄達(dá)到2.5萬頭以上，生鮮乳產(chǎn)量達(dá)到149萬噸；年出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到234家，其中5萬頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場40家，除擁有3家曾祖代原種豬養(yǎng)殖企業(yè)外，另有國家級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地45個、省級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地7個，占黑龍江全省產(chǎn)能調(diào)控基地總量的40%，生豬飼養(yǎng)量連續(xù)多年占黑龍江全省總量的四分之一左右；作為黑龍江省白鵝優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)城市，鵝飼養(yǎng)量連續(xù)多年穩(wěn)定在1000萬只以上，未來5年齊齊哈爾全市鵝飼養(yǎng)量將達(dá)到5000萬只以上。

一產(chǎn)向后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)上高端，體量優(yōu)勢明顯的齊齊哈爾畜牧還在不斷書寫集飼料加工、良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰分切、肉制品深加工、冷鏈物流、終端銷售等一體化發(fā)展模式的“全鏈賦能”產(chǎn)業(yè)文章。

在黑龍江國牛牧業(yè)有限公司，聚焦集飼草種植、種公牛養(yǎng)殖、肉牛繁育及育肥、屠宰加工、冷鏈運輸、銷售、連鎖餐飲店于一體化項目，將建成全國單體規(guī)模最大、智能化程度最高、產(chǎn)業(yè)鏈融合度最長的肉牛養(yǎng)殖加工銷售企業(yè)；在龍記珍牛農(nóng)牧集團(tuán)，十萬級國際凈化車間內(nèi)3D智能切割機(jī)可對和牛進(jìn)行毫米級的精準(zhǔn)分割，雙螺旋速凍隧道以-40℃的超低溫瞬間鎖鮮，隨后發(fā)往全國各地；在齊齊哈爾源鶴食品有限公司，從飼料配比到屠宰加工，全程可追溯系統(tǒng)成為品質(zhì)的保證，其主打的和牛與奶香牛肉系列產(chǎn)品已通過線上線下雙渠道覆蓋全國市場；在中國飛鶴有限公司，憑借深耕科研、品質(zhì)領(lǐng)“鮮”及市場拓展，目前已領(lǐng)軍行業(yè)發(fā)展，成為黑土地孕育的一顆明珠；在澳森清真肉業(yè)有限公司，正穩(wěn)步探索實踐實施“養(yǎng)殖基地+生產(chǎn)基地+中央廚房+冷鏈物流+直營門店+餐飲門店”于一體的新型企業(yè)經(jīng)營模式；在甘南縣歡喜村“歡喜牛市”，這座東北地區(qū)最大的牲畜交易市場如今每日賓客盈門，成為行業(yè)內(nèi)“牛經(jīng)紀(jì)人”們心中的圣地；在二商雙河農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司，已實現(xiàn)采用自動飼喂、自動環(huán)控、智能化信息化管理等體系，實行分階段全封閉式管理，筑牢生物安全防控體系；在天照食品有限公司，遍布全國各地鮮肉專柜、食品超市、餐飲門店等銷售網(wǎng)點確保了肉類食品和衍生品的原材料統(tǒng)一、口味一致、品質(zhì)一流；萬禽牧業(yè)堅持“生態(tài)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展”的理念，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的育雛室、陽光鵝舍、飼料加工車間等生產(chǎn)設(shè)施30000多平方米?；嘏鋫溆兄悄軠乜叵到y(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)和清潔消毒設(shè)備等現(xiàn)代養(yǎng)殖設(shè)備，輔以黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)專業(yè)團(tuán)隊技術(shù)支撐，預(yù)計2025年，投放鵝雛10批次，飼養(yǎng)量達(dá)30萬只，經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)400萬元以上……

精準(zhǔn)“知勢”把握機(jī)遇，積極“造勢”開拓新局，布局集約集群、生產(chǎn)智能高效、環(huán)境綠色友好、養(yǎng)加有機(jī)銜接的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)格局，自然成為了品牌建設(shè)與市場拓展的最大依仗。近年來，“國際烤肉美食之都”“中國牛都”“中國高端肉牛示范基地”“中國北緯47°—中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”等榮譽(yù)接踵而至，而去年承辦的中國（齊齊哈爾）牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，更是將齊齊哈爾畜牧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢疊加的“自然寶地”、基礎(chǔ)穩(wěn)固的“產(chǎn)業(yè)高地”、區(qū)位便捷的“通衢要地”、環(huán)境優(yōu)越的“投資旺地”形象展現(xiàn)在世人面前。其中，已成為全國知名地域品牌的“齊齊哈爾烤肉”更是齊齊哈爾全市的發(fā)力點，有效拉動了本地牛肉消費和旅游經(jīng)濟(jì)，并通過電商平臺和冷鏈物流，被送上全國消費者的餐桌。 

2023年9月，習(xí)近平總書記在黑龍江省考察調(diào)研期間首次提到“新質(zhì)生產(chǎn)力”，而從畜牧業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)到打造中國北方現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)新高地的齊齊哈爾，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中自然也離不開“新質(zhì)”要素的加持。大型養(yǎng)殖場內(nèi)實現(xiàn)數(shù)字化管理，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實時監(jiān)測畜禽生長狀況；引進(jìn)自動化飼喂系統(tǒng)、糞污處理技術(shù)和良種繁育技術(shù)，有效提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；近期，為滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)規(guī)?；?、精細(xì)化管理的需求，基于人工智能和大數(shù)據(jù)分析，通過手機(jī)APP即可快速采集牛的面部特征，為每頭牛生成獨一無二的“數(shù)字身份證”的牛臉識別技術(shù)也啟動推廣，科技助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展之音在這里正愈發(fā)嘹亮。

畜牧業(yè)發(fā)展之道，雖需借天時地利之機(jī)，更要有蓄力勤耕之為。堅持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，堅持傳統(tǒng)優(yōu)勢與現(xiàn)代科技的融合，當(dāng)前齊齊哈爾市正以“乘勢扶搖摶九萬，借機(jī)奮進(jìn)越千重”之勢，全力圍繞“奶—乳”“肉—食”兩個一體化，不斷為自身加注現(xiàn)代畜牧永續(xù)發(fā)展的標(biāo)簽，不斷跑出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“加速度”。