中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播6月3日山東青島電（記者申成勇）擁有大地一樣的膚色，言語(yǔ)間充滿趣味，酷愛(ài)行走在青山綠水間，這是萬(wàn)國(guó)韶留給我們最深的印象。

▲青島海濟(jì)潤(rùn)生生物科技有限公司總經(jīng)理萬(wàn)國(guó)韶

萬(wàn)國(guó)韶鐘情于莊子淡泊名利、逍遙灑脫的人生態(tài)度，早年經(jīng)商、禪修、游歷的經(jīng)驗(yàn)，使得他對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化中的儒釋道，頗有造詣。同時(shí)，萬(wàn)國(guó)韶也心系社會(huì)民生、針砭時(shí)弊，尤其是對(duì)當(dāng)下人們的飲食健康問(wèn)題感到深深的擔(dān)憂。一個(gè)不可回避的事實(shí)就是：人們很難再吃到純正原生態(tài)的食物了。

▲被贊譽(yù)為“生命之果”的原生態(tài)黑莓

堅(jiān)持原生態(tài)種植黑莓

當(dāng)酵素還未興起之時(shí)，萬(wàn)國(guó)韶就已經(jīng)在探索，如何通過(guò)原生態(tài)的種植，來(lái)改善人們的營(yíng)養(yǎng)健康水平。萬(wàn)國(guó)韶將目光瞄準(zhǔn)了黑莓。這是一種原產(chǎn)于北美的新興小漿果，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為第三代新型特種果，也被歐美國(guó)家贊譽(yù)為“生命之果”、“黑鉆石”。

▲航拍黑莓山東萊陽(yáng)種植基地

由于黑莓對(duì)于生長(zhǎng)的土壤及環(huán)境要求極高，經(jīng)過(guò)多方考察，最終萬(wàn)國(guó)韶選擇名不見(jiàn)經(jīng)傳的煙臺(tái)萊陽(yáng)的鳳山種植黑莓。鳳山是山東境內(nèi)為數(shù)不多的原始火山遺跡。萬(wàn)國(guó)韶對(duì)鳳山情有獨(dú)鐘，一方面這里曾經(jīng)是佛家圣地（北宋年間，鼎盛時(shí)期在鳳山佛院修行的和尚達(dá)到8000人），另一方面，鳳山人跡罕至、雜草叢生，在萬(wàn)國(guó)韶看來(lái)，鳳山是一個(gè)風(fēng)水寶地。這里地處北緯37度，火山噴發(fā)遺留下來(lái)的紅土壤富含礦物質(zhì)和微量元素，并且遠(yuǎn)離村莊和工業(yè)區(qū)，是黑莓原生態(tài)種植的絕佳之地。

▲人工除草

從2003年開(kāi)墾鳳山，到結(jié)出第一批黑莓果實(shí)，足足用了兩年時(shí)間。在種下第一棵黑莓的時(shí)候，萬(wàn)國(guó)韶就明確原生態(tài)的種植模式，回歸原始的農(nóng)耕，不使用化肥和農(nóng)藥，全程人工鋤草，并在鳳山上種植10萬(wàn)棵柿子樹(shù)作為黑莓營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，為的就是保證黑莓營(yíng)養(yǎng)的高品質(zhì)和高活性。

名不見(jiàn)經(jīng)傳的鳳山也因?yàn)樵鷳B(tài)黑莓而名聲大噪，各路專家學(xué)者、名人、媒體紛紛到鳳山“打卡”，直到今天，鳳山黑莓一直保持著原生態(tài)的種植，在這個(gè)追名逐利的今天，實(shí)在是難能可貴。

中國(guó)酵素品牌夢(mèng)

酵素食品若要追根溯源，最早起于中國(guó)傳統(tǒng)食品發(fā)酵技術(shù)。我國(guó)早在2500年以前就開(kāi)使用酒百渣治療胃腸疾病，在《皇帝內(nèi)經(jīng)》中都有記載。

▲黑莓寡糖酵素粉深受人們的青睞

然而當(dāng)下酵素市場(chǎng)充斥著日本品牌以及歐美品牌，國(guó)內(nèi)鮮有代表性的酵素品牌。中國(guó)酵素“不爭(zhēng)氣”的原因，一方面是中國(guó)雖然使用酵素的歷史較為久遠(yuǎn)，但真正產(chǎn)業(yè)化也是近幾年的事情，整個(gè)產(chǎn)業(yè)缺乏分類導(dǎo)則標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，行業(yè)發(fā)展初期，部分企業(yè)粗制濫造，虛假宣傳，導(dǎo)致酵素行業(yè)剛興起就進(jìn)入了“死胡同”。

萬(wàn)國(guó)韶發(fā)現(xiàn)黑莓當(dāng)中具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但在市場(chǎng)上并不能得到大家認(rèn)可，后經(jīng)過(guò)中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的研究，發(fā)現(xiàn)黑莓是一種不可多得的調(diào)理慢性疾病的具有高生物活性的食物。而此時(shí)，市場(chǎng)缺乏高品質(zhì)的酵素產(chǎn)品，同時(shí)也缺乏代表性的酵素品牌，讓萬(wàn)國(guó)韶下定決心做對(duì)的起良心的酵素產(chǎn)品，做能給中國(guó)酵素“爭(zhēng)口氣”的品牌。

▲萬(wàn)國(guó)韶在種植基地采摘黑莓

自2016年起，萬(wàn)國(guó)韶與中國(guó)海洋大學(xué)青島海洋生物醫(yī)藥研究院合作，集結(jié)超過(guò)30位生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)家，研發(fā)出黑莓寡糖酵素高活性營(yíng)養(yǎng)食品，創(chuàng)立了“卡蜜麗”品牌，開(kāi)啟了萬(wàn)國(guó)韶的“中國(guó)酵素品牌夢(mèng)”。

產(chǎn)品以消費(fèi)者健康為“最高標(biāo)準(zhǔn)”

“酵素是國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是利國(guó)利民，造福社會(huì)的一項(xiàng)了不起的事業(yè)，只有真正站在消費(fèi)者角度做產(chǎn)品，才能獲得消費(fèi)者的信賴，這也是我們中國(guó)酵素行業(yè)崛起的關(guān)鍵”，萬(wàn)國(guó)韶認(rèn)為滿足消費(fèi)者的需求才是酵素行業(yè)發(fā)展的根本。

▲鳳山原生態(tài)黑莓種植基地吸引了各界人士前來(lái)參觀、考察及調(diào)研

對(duì)于酵素行業(yè)，真正給消費(fèi)者帶來(lái)健康就是卡蜜麗的“標(biāo)準(zhǔn)”，無(wú)論是在原材料的種植管理，科技研發(fā)，生產(chǎn)加工工藝各個(gè)環(huán)節(jié)都超出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為的是真正給消費(fèi)者帶來(lái)健康。

在原材料方面，選用十幾年來(lái)精心培養(yǎng)的鳳山原生態(tài)的黑莓，其營(yíng)養(yǎng)成分高，營(yíng)養(yǎng)活性強(qiáng)，在生產(chǎn)加工方面，運(yùn)用中國(guó)海洋大學(xué)青島海洋生物醫(yī)藥研究院獲得的“酶解”專利技術(shù)，將黑莓酶解，高效釋放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)將營(yíng)養(yǎng)素分解成無(wú)需消化，可直接被細(xì)胞吸收的小分子，保證黑莓營(yíng)養(yǎng)的高效吸收。

▲萬(wàn)國(guó)韶（右一）與同事在中國(guó)海洋大學(xué)青島海洋生物醫(yī)藥研究院

鳳山獨(dú)特的土壤以及原生態(tài)環(huán)境是鳳山黑莓高營(yíng)養(yǎng)、高活性的保障，也是卡蜜麗高品質(zhì)酵素產(chǎn)品的保障。萬(wàn)國(guó)韶17年的堅(jiān)守，守得云開(kāi)見(jiàn)月明，卡蜜麗黑莓寡糖酵素系列食品，破除了專家們的質(zhì)疑，經(jīng)住了市場(chǎng)的檢驗(yàn)，成為備受行業(yè)關(guān)注、備受消費(fèi)者喜愛(ài)的大健康產(chǎn)品。

17年，鳳山原生態(tài)黑莓種植基地始終是3000畝，面對(duì)酵素市場(chǎng)版圖的快速擴(kuò)張，面對(duì)資本的誘惑，萬(wàn)國(guó)韶始終不為所動(dòng)。這位“酵素硬漢”用鋼鐵般的意志以及為消費(fèi)者謀福祉的發(fā)心，為酵素市場(chǎng)保留一片“凈土”，希望用自己的堅(jiān)守，為中國(guó)酵素行業(yè)的崛起，貢獻(xiàn)最大的力量。萬(wàn)國(guó)韶接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播采訪時(shí)說(shuō)。