——專訪湖南益陽(yáng)香爐山茶葉股份有限公司總經(jīng)理包人杰

[中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播深圳訊 記者申成勇報(bào)道] 茶不僅代表著中國(guó)形象和文化，更是“一帶一路”上重要的載體。無(wú)論是古代的絲綢之路和海上的絲綢之路，茶都扮演著重要角色。? ???????

因?yàn)橛辛酥袊?guó)茶，英國(guó)人不再抱著酒桶，而是開啟了“英式下午茶”的優(yōu)雅時(shí)代；因?yàn)橹袊?guó)茶，斯里蘭卡這片沃土上種滿了源自中國(guó)的茶樹，一躍成為當(dāng)今世界上最重要的紅茶出產(chǎn)國(guó)之一。在當(dāng)今“一帶一路”的建設(shè)里，茶不僅僅是茶，它已成為了中國(guó)的一張名片，一個(gè)連接世界強(qiáng)有力的紐帶。茶的真正的作用不僅僅是表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)層面，更重要的是各國(guó)文化上的互相碰撞融合。

湖南益陽(yáng)香爐山茶葉股份有限公司總經(jīng)理包人杰善于學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新

“一帶一路”倡議的精神核心就包括互學(xué)互鑒、互利共贏，這和中國(guó)茶道是相通的。中國(guó)茶道講究包容百味，吐故納新。正因?yàn)橹袊?guó)茶優(yōu)秀品質(zhì)，成就了中國(guó)海納百川的胸懷，和各國(guó)發(fā)展成為視通萬(wàn)里、思接千載文化交流。

湖南益陽(yáng)香爐山茶業(yè)有限公司地處安化和桃江兩縣交界的馬跡塘鎮(zhèn)，位于茶馬古道的中心地帶，是安化黑茶的主要品牌，是安化黑茶中三家國(guó)家民貿(mào)用品邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)之一；是一家集茶葉種植、科研、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合企業(yè)，公司通過(guò)了國(guó)家食品安全認(rèn)證（QS）,ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，歐盟準(zhǔn)入資格認(rèn)證，素有湖南黑茶“茶脈之源”和“黑茶之魂”之稱。

湖南益陽(yáng)香爐山茶葉股份有限公司總經(jīng)理包人杰（左三）、副總經(jīng)理周峰（右二）、王孟玉（左二）、易斌（右三）、陳建平（右一）、江西蜜巢蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理詹晨（左一）一起合影

湖南益陽(yáng)香爐山茶業(yè)公司由安化茶葉公司下屬唯一一家穆斯林清真茶廠和香爐山茶廠強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，整合成益陽(yáng)湘穆茶廠后更名過(guò)來(lái)的，地處安化、桃江二縣交界的馬跡塘鎮(zhèn)，是一家集茶葉生產(chǎn)、科研、種植、貿(mào)易于一體的綜合企業(yè)，至今有30多年的黑茶生產(chǎn)歷史。獲歐盟準(zhǔn)入資格，國(guó)家民貿(mào)用品（邊銷茶）定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，素有湖南黑茶“茶脈之源”和“茶脈之魂”之稱。?

公司擁有生態(tài)有機(jī)配套茶園70000余畝，可提供25萬(wàn)噸有機(jī)茶原料；目前公司現(xiàn)有生產(chǎn)能力7200噸，正在擴(kuò)建新的現(xiàn)代化生產(chǎn)線4條，為滿足廣大客商的需求提供強(qiáng)有力的保障。安化黑茶的獨(dú)特之處是茶中含有獨(dú)特的“金花”，這是其他茶類其他地方的黑茶所不具有的，有“世界只有中國(guó)有，中國(guó)只有湖南有，湖南只有安化有“之說(shuō)”?！敖鸹ā笔墙瘘S色菌體的俗稱，學(xué)名為“冠突散囊菌”，是一種益生菌體，具有降壓、降脂、降血糖的功效。近日，本網(wǎng)記者有幸在深圳獨(dú)家專訪了湖南益陽(yáng)香爐山茶葉股份有限公司總經(jīng)理包人杰。

香爐山茶葉別具一格的包裝

包人杰告訴本網(wǎng)記者，黑茶文化是物質(zhì)與精神相結(jié)合的文化。黑茶文化有改變社會(huì)不正當(dāng)消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用。在提高人們生活質(zhì)量的同時(shí)豐富文化生活。隨著物質(zhì)的豐富，精神生活的提高，必然會(huì)促進(jìn)文化的發(fā)展；黑茶文化是高雅與通俗相結(jié)合的文化。黑茶文化是雅俗共賞的文化，在它的發(fā)展過(guò)程中，一直表現(xiàn)出高雅和通俗兩個(gè)方面，并在高雅和通俗的統(tǒng)一中間向前發(fā)展；黑茶文化是功能與審美相結(jié)合的文化。

黑茶在滿足人類物質(zhì)生活方面的同時(shí)，還表現(xiàn)出廣泛的實(shí)用性。如食用、治病、解渴都需要用茶。而在精神生活方面，又表現(xiàn)出廣泛的審美性，茶葉花色品種的絢麗多彩和茶文學(xué)作品的五彩繽紛，以及茶藝、茶道、茶禮的多姿多彩，都能滿足人們的審美需要，它集裝飾、休閑、娛樂(lè)為一體，既是藝術(shù)的展示，又是民俗的體現(xiàn)；黑茶文化是實(shí)用與娛樂(lè)相結(jié)合的文化。黑茶文化的實(shí)用性，決定了黑茶文化的功利性。隨著黑茶綜合利用開展的進(jìn)展，黑茶的利用已經(jīng)滲透到多種行業(yè)。黑茶文化節(jié)、黑茶藝表演、黑茶文化旅游、休閑等活動(dòng)，既體現(xiàn)實(shí)用與娛樂(lè)相結(jié)合，又促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

總經(jīng)理包人杰在講解安化黑茶的文化歷史

包人杰告訴本網(wǎng)記者，黑茶是中國(guó)六大茶類之一，距今已有四百余年歷史，系我國(guó)所特有，是國(guó)內(nèi)少數(shù)民族日常生活必不可少的飲料。黑茶制品繁多，形狀各異，分緊壓茶和散茶兩類。緊壓茶有茯磚、黑茶、青磚、康磚、金尖、方包等，散裝茶有天尖、貢尖、生尖、六堡茶等。黑茶現(xiàn)在以湖南安化黑茶為主，湖南黑茶主要做邊銷。

黑茶同時(shí)還具有其獨(dú)具的文化特性，黑茶文化的歷史性：黑茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久，武王伐紂，黑茶葉已作為貢品。原始公社后期，黑茶葉成為貨物交換的物品；黑茶文化的時(shí)代性：?物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給黑茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，黑茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使黑茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)；黑茶文化的民族性：各民族酷愛(ài)飲黑茶，黑茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。

包人杰接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播采訪

據(jù)記者了解，黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見(jiàn)錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸?！倍虾诓枭a(chǎn)則始于湖南益陽(yáng)安化縣。益陽(yáng)正是著名的中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)。古代安化黑茶的養(yǎng)生故事有多種傳說(shuō)，被較多人接受的是：在古代的絲綢之路上，運(yùn)茶的馬幫經(jīng)常遇到下雨天，雨水把他們的茶給淋濕了，茶商心痛卻又不甘心丟棄。正好途經(jīng)一個(gè)痢疾橫行的村子，村里病了很多人，村民們沒(méi)吃沒(méi)喝。茶商心想自己帶的茶長(zhǎng)霉了，不值錢了，就送給這些可憐的村民吧。結(jié)果奇跡發(fā)生，村子里的人們痢疾全好了。正是這一次偶然的機(jī)會(huì)，黑茶養(yǎng)生得以“發(fā)明”并延續(xù)至今。

黑茶，依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶，屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。黑茶起源于中國(guó)，飲茶在中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史，而伴隨飲茶在中國(guó)的盛行，黑茶文化也隨之得到了不斷的發(fā)展。黑茶文化作為一種文化已經(jīng)深入到中國(guó)人民日常生活的各個(gè)角落，黑茶文化作為一種文化的載體，有著其深刻的內(nèi)涵！

湖南益陽(yáng)香爐山茶葉深圳專賣體驗(yàn)店

包人杰同時(shí)告訴本網(wǎng)記者，：“袁隆平解決了中國(guó)人吃飯的問(wèn)題，現(xiàn)在我們不僅能吃飽還吃得過(guò)好。由于吃得過(guò)好造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和飲食不平衡，黑茶所獨(dú)有的九大功效：補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)；助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾??；抗氧化、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變；降血壓；改善糖代謝，降血糖，防治糖尿?。粴⒕?、消炎；利尿解毒、降低煙酒毒害等。真正從本質(zhì)上解決了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的大問(wèn)題——減脂不減肉，減脂不減水，減去多余的，不減精、氣、神。黑茶正為人們帶來(lái)一個(gè)身心健康的變革，讓全世界幾億肥胖者看到了恢復(fù)強(qiáng)健身體的希望?！?/p>

香爐山茶葉嘔心瀝血沉淀發(fā)展的爆發(fā)點(diǎn)，其將打造茶藝資質(zhì)師的培訓(xùn)平臺(tái)；為CEO打造一個(gè)品茗與智慧、健康與人脈激發(fā)的平臺(tái)；讓人們走進(jìn)茶的世界架起家庭和諧的平臺(tái)；喝茶從娃娃抓起的親子平臺(tái)；九五之尊大師茶的公信平臺(tái)。讓更多的優(yōu)秀茶企走進(jìn)來(lái)，用其的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)讓更多人喝到好茶、會(huì)喝好茶，感受到好茶帶給我們的不僅僅是身心的健康還有喜悅。企盼更多的同行能與我們并肩探討中國(guó)之茶文化，推動(dòng)中國(guó)茶不斷發(fā)揚(yáng)光大。

黑茶，實(shí)在是象征了令人回味無(wú)窮的人生境界——一苦，二甜，三回味。茶體現(xiàn)了最為雋永靈秀的東方智慧——淡泊以明志，寧?kù)o以致遠(yuǎn)，仁愛(ài)以禮敬，儉默以通和。而借用老莊的思維，也許是：大味必淡，生命如茶。

?

?

?

?