中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播11月6日湖南張家界電（記者季國安 通訊員王穎、尹新洪、吳兵）近日，由中國地名學(xué)會(huì)文旅委員會(huì)和上海市突出貢獻(xiàn)專家協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“中國張家界康養(yǎng)論壇暨茶馬古道耕育茶園座談會(huì)”在張家界慈利縣舉行。參加論壇的有聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織全球科技創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)專家委員會(huì)執(zhí)行主席、中國地名學(xué)會(huì)文旅委員會(huì)會(huì)長孫建，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織上海全球科技創(chuàng)新中心副主任、聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織全球科技創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)專家委員會(huì)秘書長、長三角一體化人才社團(tuán)聯(lián)盟常務(wù)副主席、上海市突出貢獻(xiàn)專家協(xié)會(huì)專職副秘書長韋學(xué)明，上海市突出貢獻(xiàn)專家協(xié)會(huì)影視中心主任奚容華，中國農(nóng)科院中咨國業(yè)規(guī)劃中心、中國文旅地標(biāo)評(píng)定專家委員會(huì)副主任陳小梅、民盟吉林省四平市委專職副主委、上海市突出貢獻(xiàn)專家協(xié)會(huì)四平工作站副主任秦紅波，國家稅務(wù)總局張家界永定區(qū)稅務(wù)局杜國菁，張家界生態(tài)志愿者吳楊興，張家界市茶葉協(xié)會(huì)茶旅委員會(huì)、張家界牧羊沖古甑茶文化旅游公司高忠垠，張家界綠春園茶葉有限公司董事長趙建國等。

會(huì)議由韋學(xué)明秘書長主持，他介紹: 慈利縣歷史悠久、名人輩出、生態(tài)資源極為豐富，是一個(gè)康養(yǎng)文旅的好地方，發(fā)展康養(yǎng)潛力巨大。根據(jù)慈利縣優(yōu)越的地理位置和茶葉資源，應(yīng)該把生態(tài)產(chǎn)業(yè)、紅色發(fā)展、康養(yǎng)基地、民宿、生態(tài)食材發(fā)展好，把“顧客”引進(jìn)來，把“產(chǎn)品”銷出去。農(nóng)業(yè)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)為城鎮(zhèn)居民提供康養(yǎng)消費(fèi)，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和消費(fèi)能力，可以為鄉(xiāng)村振興和健康中國，促進(jìn)國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)的新發(fā)展格局，打造世界級(jí)的康養(yǎng)圣地。
孫建會(huì)長以“耕育茶園與山林康養(yǎng)促進(jìn)健康農(nóng)業(yè)發(fā)展”為主題發(fā)言：耕育康養(yǎng)、田園康養(yǎng)、山林康養(yǎng)理念的是2016年7月16號(hào)，在貴州荔波中國生態(tài)志愿者之家“中國好生態(tài)”啟動(dòng)儀式上，由耕育首倡者提出，同時(shí)發(fā)布了中國生態(tài)志愿者宣言。2016年底國家發(fā)布的《質(zhì)量品牌提升十三五規(guī)劃》寫入了“綠水青山、耕育田園、水土氣林、立體防線、產(chǎn)業(yè)品牌、旅游優(yōu)先”第一次提出了耕育田園“水、土、氣、生（林）”立體防護(hù)等生態(tài)要素，2017年初“田園綜合體”成為全國發(fā)展模式。2020年8月14日，在聯(lián)合國工發(fā)組織上海全球科技創(chuàng)新中心等單位舉辦的“首屆全球康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”上，又一次強(qiáng)化了耕育康養(yǎng)、山林康養(yǎng)和農(nóng)業(yè)康養(yǎng)的模式。

山林康養(yǎng)包括森林康養(yǎng)，是森林康養(yǎng)的延伸和補(bǔ)充，森林康養(yǎng)更偏重于自然，對生態(tài)保育和開發(fā)條件要求特別嚴(yán)格。山林康養(yǎng)可以自由的延展為田林康養(yǎng)、山水康養(yǎng)、湖泊康養(yǎng)、草原康養(yǎng)、濕地康養(yǎng)等，理念寬泛，形式多樣。山林養(yǎng)生與森林養(yǎng)生的區(qū)別是山林的起點(diǎn)門檻較低，容易發(fā)展；山可以是綠水青山，林可以是森林和果林、生態(tài)林、防護(hù)林、經(jīng)濟(jì)林等。而森林對林、竹高度和直徑、郁閉度（大于0.20）要求起點(diǎn)高，聯(lián)合國糧食組織定義的森林不包括主要為農(nóng)業(yè)和城市用途的土地。而且森林景觀單一，而且保護(hù)區(qū)有政策限制，山林包括水田草，景觀多樣性，民房變民宿，農(nóng)民生產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品可以就地轉(zhuǎn)化，促進(jìn)消費(fèi)扶貧和生態(tài)扶貧。山林康養(yǎng)是把自然生態(tài)和耕育文化的人文資源與醫(yī)、康復(fù)、營養(yǎng)學(xué)結(jié)合，開展養(yǎng)、康、療、休、游等系列調(diào)節(jié)人類身心健康的服務(wù)。山林康養(yǎng)是研究自然生態(tài)對人類健康影響的科學(xué)。在保護(hù)自然生態(tài)系統(tǒng)的前提下，開發(fā)康養(yǎng)產(chǎn)品，合理組織康養(yǎng)活動(dòng)，突出自然康養(yǎng)功能。結(jié)合觀賞、體驗(yàn)、旅游、運(yùn)動(dòng)、飲食和文化啟智，以及心理輔導(dǎo)等多種形式調(diào)節(jié)身體機(jī)能，促進(jìn)身心健康。
孫建介紹， “耕育田園+山林康養(yǎng)”模式是產(chǎn)業(yè)融合、跨界融合、深度融合，農(nóng)文康旅融合的產(chǎn)物，也是康養(yǎng)與教育、農(nóng)業(yè)、文旅、美食、中醫(yī)藥跨界融合的結(jié)晶；借助于標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、品牌，探索開展“新康養(yǎng)”模式，尋求人與自然融合，創(chuàng)造有利于生態(tài)、生活和生命健康的康養(yǎng)模式，發(fā)展“山林（茶園）+民宿+文旅+康養(yǎng)”復(fù)合產(chǎn)業(yè)，提升鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)收入，助力精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興。

1、山林康養(yǎng)基地規(guī)劃
康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)要立足自然資源，因地制宜，重點(diǎn)考慮山水田林草景觀、物產(chǎn)、現(xiàn)有設(shè)施、交通，生活資源等。然后科學(xué)合理利用，根據(jù)市場和社會(huì)需求，有的放矢，針對不同區(qū)域的康養(yǎng)群體需求，發(fā)展功能相適宜的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，滿足客戶需求。
2、田園康養(yǎng)：隨著現(xiàn)代社會(huì)城鎮(zhèn)化和工業(yè)發(fā)展進(jìn)程的加快，社會(huì)老齡化和人們的生存壓力不斷增大，食材和環(huán)境的變化使越來越多的人處于亞健康狀態(tài)。健康生態(tài)飲食和生活方式逐漸興起，人們期盼返璞歸真、回歸自然的狀態(tài)。山林康養(yǎng)、耕育田園康養(yǎng)依托山水田林草生態(tài)景觀、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境、健康的食材、濃郁的文化，結(jié)合中醫(yī)保健理念，開展一系列健康養(yǎng)生活動(dòng)。
中國有幾千年的農(nóng)業(yè)文明，積淀了深厚的耕育文化，農(nóng)業(yè)的多功能性天然稟賦，對于修身養(yǎng)性、陶冶情操與潛心耕讀，農(nóng)業(yè)體驗(yàn)與康養(yǎng)高度融合，可以滿足自然生態(tài)的心理需求，緩解城市繁忙緊張生活帶來的壓迫感。旅游是在物質(zhì)生活滿足后的自然人文初步體驗(yàn)，康養(yǎng)是生活富足后條件下，衍生出來的身心和精神層面的深度體驗(yàn)?？叼B(yǎng)是對生命質(zhì)量的提升，康養(yǎng)農(nóng)業(yè)將康養(yǎng)帶入田園，賦予農(nóng)業(yè)新的功能，開拓農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑。田園康養(yǎng)以鄉(xiāng)村為平臺(tái)，搭建田園、民宿和自然三大板塊。將村莊和康養(yǎng)融為一體，將農(nóng)村的閑置用房變成民宿，體現(xiàn)鄉(xiāng)村的自然性。通過農(nóng)作、農(nóng)事勞動(dòng)，實(shí)現(xiàn)康養(yǎng)目的。
3、山林康養(yǎng)：是容易普及的多功能康養(yǎng)產(chǎn)業(yè),山林康養(yǎng)靠近原住民的居住區(qū)，可以利用現(xiàn)有設(shè)施，更容易啟動(dòng)，更適宜人類久居。山林康養(yǎng)與原住民融合，第一有文化根基，二有生態(tài)食材，三有配套服務(wù)設(shè)施和工作人員。是一項(xiàng)生態(tài)扶貧、消費(fèi)扶貧、鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)融合，人類共贏。森林、山林空氣中負(fù)氧離子含量較高，被稱為“空氣維生素、清道夫”、是人類的“長壽素”，可以影響人體及其他生物的生命質(zhì)量，有利于人類的身心健康，提高生活質(zhì)量。
4、耕育康養(yǎng)：耕是耕牧漁樵四傳統(tǒng)，代表自然歷史和傳統(tǒng)。涵蓋利用自然，改造自然；育是孕生撫培四育程，包括德智體美勞。代表文化教育和傳承、人文民俗，風(fēng)土人情。耕也代表廣闊的大地，代表著原住民在利用自然改造自然，五千多年的生命和文化傳承代表這里適宜生存，人類在經(jīng)過工業(yè)化的洗禮后，各種環(huán)境問題凸顯，各類疾病纏身，亞健康狀態(tài)普遍。人類面臨生存、健康、可持續(xù)繁育問題。人類社會(huì)在發(fā)展經(jīng)濟(jì)科技進(jìn)步的同時(shí)，生活上需要返璞歸真、回歸自然。精神上需要回歸家園、回歸人類進(jìn)化的故鄉(xiāng)。人類認(rèn)識(shí)自然利用自然大概有“探險(xiǎn)評(píng)估、開發(fā)利用、旅游、旅居、康養(yǎng)、居民”六個(gè)階段?？叼B(yǎng)不是旅游，旅游可以有驚險(xiǎn)，而康養(yǎng)更像是旅居的提升?？叼B(yǎng)必須實(shí)現(xiàn)自然康養(yǎng)、人文康養(yǎng)以及原住民的融合，單純的追求自然高山大海，不一定適宜人居，而且影響大自然的生態(tài)保育。只有在廣闊的原生地上，有世代居住的原住民才是檢驗(yàn)適宜康養(yǎng)的地方。

張家界牧羊沖古甑茶文化旅游公司高忠垠介紹，茶馬古道萌芽于2000多年前的漢代，源于古代西南邊疆的茶馬互市，以騾馬為主要交通工具，是當(dāng)?shù)孛褡褰?jīng)濟(jì)文化交流的走廊，是我國歷史上最古老的對外經(jīng)貿(mào)商路，它興于唐宋，盛于明清。我國歷史上的茶馬古道是一個(gè)龐大的交通網(wǎng)絡(luò)，興于唐宋，盛于明清，分川藏、滇藏、青藏三大茶馬古道延伸至不丹、泥泊爾、印度境內(nèi)。茶馬古道分為：主干線、分支線、微支線。張家界茶馬古道是中國三大茶馬古道中分支線之一，是湖南北部常德、慈利至鶴峰以上四川必經(jīng)之地，是常德以上慈利西北騾子客、背簍客、茶鹽客、官商客徒步來往于湘、鄂、川、黔貿(mào)易喉舌之地。近代以來，隨著各地交通條件的改善，人們出行車輛代步，走的人少了，茶馬古道漸漸退出歷史舞臺(tái)，成為了人們心中的回憶，有情懷的生態(tài)志愿者希望借助耕育茶園與山林康養(yǎng)項(xiàng)目喚醒現(xiàn)代版的“茶馬古道”。
張家界綠春園茶葉有限公司董事長趙建國介紹，慈利縣擁有豐富的杜仲資源，杜仲種植面積超過40萬畝，是全國最大的杜仲基地縣。湖南慈利縣屬于中亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，年降雨量1390毫米左右，平均氣溫16.8℃，全年無霜期267.6天，日照1563余小時(shí)。適合杜仲生長，山林之中無污染，無農(nóng)殘，無農(nóng)藥，無需施肥，有機(jī)硒達(dá)85%，與（恩施）硒都是同一個(gè)富硒地帶。張家界特殊的地理環(huán)境，杜仲在武陵山脈一帶幸存下來，從而也成為現(xiàn)今為止世界最大的野生杜仲產(chǎn)地。慈利縣作為中國最大的野生杜仲林基地，素有“神秘的北緯30度，中國杜仲之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》，書中記載：昔有杜仲服此得道，因以名之。思仲、思仙，皆由此義。杜仲，能入肝而補(bǔ)腎，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志，治腎虛腰痛，久服，輕身老。中國杜仲風(fēng)靡全球杜仲是遠(yuǎn)古時(shí)代遺留下來的活化石，據(jù)傳在第二世紀(jì)冰川，唯一留存的植物、就是在張家界天門山一帶。在中國，根據(jù)古代醫(yī)藥典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，對杜仲的認(rèn)識(shí)和利用至少已有2000多年的悠久歷史。現(xiàn)在世界各地生長的杜仲，都是19世紀(jì)末期先后從中國引進(jìn)的。20世紀(jì)50年代以來，國內(nèi)外醫(yī)藥學(xué)家、植物化學(xué)專家，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，針對杜仲開展了大量科學(xué)研究和臨床試驗(yàn)，取得了許多重大科研成果，使杜仲風(fēng)靡全球。1953年在國家支持下，請來蘇聯(lián)專家在湖南省慈利縣江埡鎮(zhèn)成立第一個(gè)專門種植杜仲的國有林場，在慈利縣野生杜仲資源基礎(chǔ)下培育人工種植杜仲(慈利縣野生杜仲是光皮種，也是杜仲藥用價(jià)值最好的品種)，現(xiàn)在全國的光皮杜仲都是從慈利江埡林場引種。1955年，在列寧格勒召開了人類歷史上第一次國際杜仲藥理學(xué)研究學(xué)術(shù)討論會(huì)。在這次學(xué)術(shù)大會(huì)上，正式公布了杜仲降血壓的研究成果。
據(jù)悉，近年來，張家界市大力推進(jìn)茶葉、莓茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索出了一條農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新路子。目前，全市茶園面積15.09萬畝，茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)118家，茶葉專業(yè)合作社73家，茶葉經(jīng)營企業(yè)479家，全市茶葉年加工能力1萬噸以上。全市莓茶生產(chǎn)基地面積10萬畝，從事莓茶種植、初加工的合作社、家庭農(nóng)場等生產(chǎn)經(jīng)營主體達(dá)110多家，從事莓茶加工的規(guī)模企業(yè)30余家，全市莓茶加工能力0.7萬噸以上。2019年，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值5.6億元，莓茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值6.18億元。張家界市委市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，堅(jiān)持不懈打造公共品牌，重點(diǎn)扶持一批龍頭企業(yè)和一批重點(diǎn)產(chǎn)品；加大市場營銷，堅(jiān)持多渠道營銷，不斷深化茶葉深加工，強(qiáng)化人才培養(yǎng)和科技支撐，加強(qiáng)茶葉生態(tài)保護(hù)，不斷提升茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量和效益；推動(dòng)茶旅康融合發(fā)展。
論壇前，為加強(qiáng)區(qū)域康養(yǎng)聯(lián)動(dòng)與合作，論壇專家和領(lǐng)導(dǎo)到通道縣萬佛山景區(qū)周邊等地考察；促進(jìn)湖南桂東、張家界、萬佛山康養(yǎng)等基地，共同打造生態(tài)、生存、生命三生共同體，實(shí)現(xiàn)區(qū)域康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展。專家建議，慈利縣應(yīng)利用豐富的自然景觀、新鮮空氣、農(nóng)耕活動(dòng)、人文地理、生態(tài)食材、服務(wù)配套等康養(yǎng)資源優(yōu)勢，依托生態(tài)旅游與茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，為全國人民提供更多的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品和康養(yǎng)服務(wù)，鞏固脫貧成果，促進(jìn)湖南省康養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興。