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宿遷淡水澳龍走進百姓餐桌

中國經濟新聞聯(lián)播品牌故事——宿遷淡水澳龍走進百姓餐桌

中國經濟新聞聯(lián)播5月16江蘇宿遷電（記者李鵬季學坤 ?通訊員夏曉東）“現(xiàn)占地540畝，塘口面積480畝，其中200畝從事澳洲淡水龍蝦繁殖?！苯K尚尚農業(yè)科技有限公司董事長張長勝告訴記者，該公司成立于2015年，注冊資金1000萬元，養(yǎng)殖繁育基地位于江蘇省宿遷市宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)盧集村，目前公司已經實現(xiàn)集繁育、養(yǎng)殖和銷售產業(yè)鏈的完美對接。

隨著我國不斷的繁榮昌盛，生活水平的快速提高，我國的養(yǎng)殖業(yè)也是迅猛發(fā)展。各種養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖技術提高及綠色養(yǎng)殖的規(guī)范化也越來越重要，從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式迫切需要向安全、健康、優(yōu)質、高效的高科技生產經營養(yǎng)殖模式轉型。

據(jù)該公司技術員洪超介紹，采用多塘口養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖，總結出了較為成熟的澳龍養(yǎng)殖技術，2016年8月開始自建保溫溫室留種繁育淡水澳龍，2019年9月擴建繁育基地。該公司對于淡水澳龍的基因遺傳及優(yōu)選優(yōu)育打下了堅實的基礎，儲備了豐富的繁育優(yōu)質蝦苗的寶貴經驗。

該公司每年選留自己公司同一批里面最大最健康的母蝦作為母本，從海南、廣東及福建選購當年性成熟、健康、大個體的公蝦做種蝦公本，最大限度避免近親交配，最大限度保留優(yōu)質基因，一切為了繁育優(yōu)質好基因的蝦苗。

記者獲知，澳洲淡水龍蝦是指澳大利亞及周邊地區(qū)（澳洲）的淡水鰲蝦類。我國現(xiàn)在養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦均是紅螯螯蝦又名藍龍蝦，也叫四脊滑鰲蝦。此蝦最早由臺灣引入養(yǎng)殖，后由臺灣引入廣東，近幾年在我國才突破繁育種苗，得以推廣發(fā)展養(yǎng)殖。

此蝦外形很像海中龍蝦又生活在淡水中，故此我國養(yǎng)殖業(yè)叫澳洲淡水龍蝦。其當年個體可長到100-200克，多年生長最大可長到500克，出肉率42%左右，其肉質鮮美，韌性十足，口感極好。營養(yǎng)豐富，其蛋白質為優(yōu)質蛋白，富含多種礦物質及微量元素，是目前世界上的名貴經濟蝦種之一。

養(yǎng)殖場地處宿遷腹地，境內下草灣文化遺址，是世界生物進化中心之一，也是人類起源中心之一，被譽為地球上的“生命圣地”。宿遷坐擁駱馬湖，洪澤湖兩大淡水湖，享有“華東凈土”、“江蘇氧吧”的美譽。

記者了解到，隨著人們生活水平的提高很多高檔食材正在普及我們百姓的餐桌。目前澳洲淡水龍蝦（又名紅螯螯蝦或藍龍蝦）日益出現(xiàn)在我們的視野，也陸續(xù)出現(xiàn)在一些高檔酒店的餐桌。因其營養(yǎng)價值高，肉質鮮美，出肉率極高（42%左右），經濟效益高而被水產養(yǎng)殖所追捧。

對客戶負責，為客戶服務。該公司銷售總監(jiān)王海霞提醒廣大養(yǎng)殖朋友，買苗種一定認真到實地考察，購買有養(yǎng)殖經驗的專業(yè)的育苗場。

不僅是這樣說的，王總監(jiān)也是這樣做的，在平時的實地推薦過程中，她總是提示客戶適當試養(yǎng)，理性投入，在積累經驗中穩(wěn)步實現(xiàn)養(yǎng)殖利潤的實現(xiàn)。特別是針對之前養(yǎng)殖小龍蝦的客戶，完全可以把淡水澳龍作為一匹“黑馬”進行試養(yǎng)，完全可以達到“東邊不亮西邊亮”的增收效果。該公司積累了多年的養(yǎng)殖經驗，反復實驗不同養(yǎng)殖模式，現(xiàn)已摸索出了很成熟的養(yǎng)殖經驗。