——專訪深圳燕飛堂生物科技有限責(zé)任公司董事長黃忠
【中經(jīng)聯(lián)播深圳訊 申成勇 報(bào)道】燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一，在過去的數(shù)百年間，燕窩深受宮廷皇室青睞。為了讓更多的人接受并喜愛燕窩，誕生于馬來西亞沙巴州的燕飛堂創(chuàng)新開啟“燕窩飲品””的品牌化之路，實(shí)現(xiàn)燕窩與快消飲品兩大行業(yè)碰撞的革命性嘗試，為整個(gè)飲品行業(yè)帶來了全新的思考。
圖：馬來西亞沙巴州新貌
圖：位于深圳中國保稅城的馬來西亞館
Nestory·燕飛堂的故事源于一個(gè)歷史悠久的馬來西亞燕窩家族。開發(fā)了“新中式”的養(yǎng)生之道和當(dāng)代東方飲食保健文化，創(chuàng)造了首個(gè)橫跨東西方的“當(dāng)代保健品牌”。
圖：琳瑯滿目的燕飛堂產(chǎn)品
黃忠表示，燕飛堂的品類多元化，依循時(shí)令和自然的生息，擷取天然食材的精粹，還原膳食本質(zhì)，創(chuàng)造了“溯源碼即熱即食燕窩”第一例的記錄，提供了具當(dāng)代性的保健生活方式，革新了燕窩產(chǎn)品既定的經(jīng)營模式和發(fā)展史。
圖：燕飛堂溯源碼即熱即食碗燕
為了大力發(fā)展燕窩事業(yè)，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化、安全化，讓更多人吃上更安全、更放心的燕窩。燕飛堂熱血投入，多次派出專業(yè)團(tuán)隊(duì)往返全球各地，只為獲取高品質(zhì)原材。同時(shí)，燕飛堂依托強(qiáng)大的營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，運(yùn)用食品營養(yǎng)學(xué)、風(fēng)味學(xué)、生物科學(xué)等多重領(lǐng)域先進(jìn)技術(shù)，持續(xù)性研發(fā)燕窩滋補(bǔ)輕奢食品新品類，以“健康美味”為核心，開啟華人享受燕窩潤養(yǎng)的新征程!
Nestory的品牌創(chuàng)始人黃儀瀟先生出生于一個(gè)擁有數(shù)十年經(jīng)營海產(chǎn)品的家庭，他憑借經(jīng)營滋補(bǔ)食材的豐富經(jīng)驗(yàn)，始終秉持誠信，從生產(chǎn)到成品，均采用現(xiàn)代化管理及嚴(yán)格的品質(zhì)控制，研發(fā)和生產(chǎn)燕窩真實(shí)良品，其溯源碼機(jī)制可追蹤到具體生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者帶來必然之選的燕窩正品和珍品。Nestory燕窩具當(dāng)代性的養(yǎng)生文化和品牌故事，將世代傳承。Nestory為此邀請(qǐng)了活躍于國際的當(dāng)代藝術(shù)組合“林與曾”擔(dān)任品牌的常年顧問，持續(xù)為品牌更新品牌基因。
黃忠表示，燕飛堂的故事源自經(jīng)營三十多年海產(chǎn)品和原生態(tài)滋補(bǔ)品的家族企業(yè)。以精細(xì)化定位主打馬來西亞溯源碼燕窩，品種包括各種級(jí)別的燕盞、燕條、燕餅、即熱燕窩、即食燕窩、燕窩面膜等；同時(shí)還推出了滋補(bǔ)品商務(wù)套餐、家庭套餐、休閑套餐、單品精選等套餐類別。燕飛堂的故事致力于原生態(tài)產(chǎn)品的開發(fā)并主張“人文養(yǎng)生”的企業(yè)宗旨，始終堅(jiān)持生態(tài)、自然、健康、人文的原則，產(chǎn)品不添加任何化學(xué)物品和添加劑，以專業(yè)的燕窩養(yǎng)生體系構(gòu)建馬來西亞燕窩的養(yǎng)生世界。
燕飛堂的故事在海外擁有數(shù)家原生態(tài)出產(chǎn)基地、完整的產(chǎn)品體系及全球獨(dú)一無二的燕窩博物館，形成了一個(gè)生產(chǎn)、研發(fā)、加工、設(shè)計(jì)、銷售、服務(wù)多位一體、有序循環(huán)的連鎖網(wǎng)絡(luò)體系。
據(jù)了解，燕窩是東南亞特有的金絲燕吐出一種珍貴液體凝結(jié)而成的巢。如同熊貓被中國人尊為國寶，金絲燕被印尼、馬來西亞等國奉為“國鳥”，所以馬來西亞將金絲燕的杰作“燕窩”尊為國禮，顯得順理成章。過去的十幾年來，馬來西亞政府越來越重視金絲燕的保護(hù)和養(yǎng)燕業(yè)的科學(xué)發(fā)展，燕窩產(chǎn)業(yè)已成為馬來西亞的主柱產(chǎn)業(yè)之一，每年大量出口中國，是中馬經(jīng)貿(mào)關(guān)系中的重要組成部分。
圖：黃忠在詳解如何即熱即食碗燕
圖：黃忠（右四）與中國保稅城商家代表鄭重宣誓，做無劣質(zhì)假貨商戶楷模！
燕窩，富含“燕窩酸”和膠原蛋白等多種營養(yǎng)成份，男女老少皆可進(jìn)食。其滋補(bǔ)功效古今藥典均有記載。特別值得一提的是，燕窩在抗衰老、潤肺方面功效顯著。近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來越注重養(yǎng)生的人們將燕窩當(dāng)作“禮送健康”的最佳選擇。貫穿古今中外的高貴氣質(zhì)，蘊(yùn)含獨(dú)特功效的珍貴營養(yǎng)，讓燕窩成為八珍之首，更位列國禮之巔。
圖：以匠心待初心，堅(jiān)守好品質(zhì)。
黃忠表示，燕飛堂的愿景是讓更多的華人都喝得到健康、平價(jià)的燕窩飲品。而燕窩中最為主要的營養(yǎng)物質(zhì)就是燕窩酸(唾液酸)，幾乎所有的燕窩質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中都是以燕窩酸的含量作為鑒別燕窩的優(yōu)劣。在尷尬與蛻變中的燕窩市場困境下，燕飛堂獨(dú)辟蹊徑，采用超微粉粹技術(shù)、燕窩與膠體混合技術(shù)、燕窩懸浮技術(shù)等多項(xiàng)國家專利技術(shù)，真正確?！昂妊囡w堂燕窩飲，每一口都有燕窩”的獨(dú)特利益點(diǎn)，構(gòu)筑強(qiáng)大的產(chǎn)品差異護(hù)城河。
圖：黃忠接受中經(jīng)聯(lián)播采訪
燕飛堂不僅將燕窩滋補(bǔ)日?；?，打造燕窩行業(yè)全新商業(yè)模式，更以“愛文化”為核心理念，將愛傳遞給每一位熱愛生活、追求健康生活方式的人。讓品牌與消費(fèi)者，消費(fèi)者與家人，家人與朋友之間，形成相互串聯(lián)、彼此關(guān)照的情感傳遞。
黃忠表示，產(chǎn)品升級(jí)，是一種戰(zhàn)略?？茖W(xué)的進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，才能使企業(yè)的產(chǎn)品線長治久安。為適應(yīng)燕飛堂的發(fā)展變革，在經(jīng)過深入的市場調(diào)研和大數(shù)據(jù)研究之后，燕飛堂重新梳理品牌方向，對(duì)企業(yè)VI和產(chǎn)品都做了調(diào)整，以期更貼合消費(fèi)者需求。
隨著燕飛堂的各項(xiàng)戰(zhàn)略不斷落地、全產(chǎn)業(yè)鏈各板塊的精耕細(xì)作、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的不斷夯實(shí)，其有足夠的信心，也有足夠的能力不斷地把燕飛堂品牌做優(yōu)、做強(qiáng)、做大。
