原標(biāo)題：這樣吃小心傷胃得胃癌 吃這幾種食物有助防胃癌

現(xiàn)在的癌癥病發(fā)率還是很高的，由于癌癥的治愈率非常之低，所以很多人都害怕自己會患上癌癥。其實(shí)癌癥不是無緣由的就會患上的。它的病發(fā)和我們的飲食以及生活習(xí)慣有著很大的聯(lián)系。

胃癌是癌癥的一種，而且它的病發(fā)率要高于其他的癌癥。因?yàn)槲覀兂韵氯サ氖澄锒际且?jīng)過胃的，所以很多時(shí)候如果我們的飲食有問題的話，就會給胃帶來傷害。很多人都不按時(shí)吃飯，有時(shí)候卻又暴飲暴食，這樣長期下去，患上胃癌也是比較正常的。

有數(shù)據(jù)顯示，中國13億人口中，腸胃病患者就有1.2億，消化性潰瘍發(fā)病率10%，慢性胃炎發(fā)病率30%，是全世界當(dāng)之無愧的“胃病大國”。

此外，我國也是胃癌的高發(fā)區(qū)，每年新發(fā)現(xiàn)40萬胃癌患者，占世界胃癌發(fā)病人數(shù)的42%。請善待我們的胃吧，否則它們也會提出抗議：腹脹得像是塞滿棉花，接連不斷地打嗝，突然來襲的疼痛都會讓你痛苦不堪。

湯泡飯、吃太辣胃腸負(fù)擔(dān)重

傷胃指數(shù)：★★

湯泡飯，想必這是很多人都喜歡的飲食方式吧。很多時(shí)候我們在吃飯的時(shí)候，可能會覺得米飯?zhí)闪耍跃蜁脺蒿埑?。湯泡飯會使食物還沒有在口腔里面嚼爛，就會直接進(jìn)入胃里面，這樣是會對胃造成很大的壓力的。而且湯泡飯也不利于食物的消化，營養(yǎng)也不會被人體所吸收的，所以大家最好不要湯泡飯。

適當(dāng)吃辣能給健康加分，然而過度吃辣會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。

油炸的食物因?yàn)橘|(zhì)地比較堅(jiān)硬，不容易咀嚼得非常細(xì)碎和攪拌得十分均勻，會影響它在胃和小腸中的消化。食物經(jīng)過油炸以后，大部分顆粒被包在油脂里，減少了和蛋白或淀粉接觸的機(jī)會，因此較難消化，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)反酸、惡心等不適。

專家支招：湯泡飯不適合長期吃，偶爾吃一次則要做到細(xì)嚼慢咽，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)。另外，最好能把吃湯泡飯的習(xí)慣改成飯前喝湯或喝稀飯。飯前少量喝湯，不但能濕潤口腔和食道，還能刺激口腔和胃產(chǎn)生唾液和胃液，有助于消化。稀飯?jiān)诮?jīng)過一段時(shí)間的水煮后，飯粒變軟，淀粉分解成易被胃腸吸收的糊精，不會影響消化。對于喜歡吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保護(hù)胃黏膜。對于胃腸不好或是身體燥熱的人而言，如果實(shí)在拒絕不了辛辣食物的誘惑，可選擇一些微辣的食品。

空腹吃酸性水果容易胃脹

傷胃指數(shù)：★

我們在空腹的時(shí)候，胃里面的胃酸含量是很高的，所以我們最好不要在空腹的時(shí)候去吃一些酸性的水果。這樣會使胃里面的酸性過多，這樣會形成胃酸，對于胃的傷害也是很大的?？崭钩运?，也會讓胃變得很脹，會出現(xiàn)一系列的消化系統(tǒng)疾病，所以大家在空腹時(shí)要謹(jǐn)慎吃水果。

專家支招：有胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多的病人，不宜食山楂、檸檬、楊梅、李子等酸性較高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影響潰瘍愈合。

邊走邊吃、邊看邊吃消化不良

傷胃指數(shù)：★★★

為了節(jié)省時(shí)間，很多人的早餐都是在上班路上解決的，而中餐又往往對著書本、電腦屏幕邊看邊吃，這樣會讓胃很不舒服。“消化”是一項(xiàng)緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果這時(shí)人體處于運(yùn)動中，會大大分流了胃腸道的“電力供應(yīng)”，必定會影響到它的正常消化功能，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。同理，邊看邊吃使腦部無形之中和腸胃“爭奪”了血液，也會造成消化不良。

專家支招：每天早起15—20分鐘，起床半小時(shí)之后靜心坐下來吃早餐。吃飯時(shí)把注意力放在食物上，細(xì)嚼慢咽、享受食物，這樣的進(jìn)餐胃最喜歡。

常吃5種食物最能預(yù)防胃癌

胃癌既然是發(fā)生在胃部，那么疾病的發(fā)生肯定是與我們的日常生活飲食有關(guān)，所以要想很好的預(yù)防胃癌，那么在生活中就要注意飲食，管好自己的嘴，多吃一些有利于預(yù)防疾病的食物。

菌菇類

主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長進(jìn)食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

洋蔥

我們在生活中的飲食中經(jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點(diǎn)就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

大蒜

這是預(yù)防胃癌的首選食物，是人們公認(rèn)的一種胃癌的預(yù)防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

番茄

在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花

上述介紹的五種食物對胃癌的預(yù)防都有很好的作用，想先大家通過以上的介紹，應(yīng)該有所了解，所以希望大家在生活中一定要做好胃癌的預(yù)感，多了解些胃癌常識，遠(yuǎn)離疾病的困擾。

結(jié)語：胃是我們消化食物的“橋梁”，所以大家平時(shí)一定要保護(hù)好我們的胃。其實(shí)養(yǎng)好胃是很簡單的，只要平時(shí)多注意一下飲食的，根據(jù)自己的胃的情況為自己制定一些飲食方案，這樣保護(hù)好胃是很容易的。