中經(jīng)聯(lián)播訊（莊秋風(fēng)?林建輝?馬海彤）作為觀察中國食品產(chǎn)業(yè)，特別是地方特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要窗口，7月16日，第六屆中國漳州（龍海）食品博覽會在福建漳州龍海博覽園開幕。本屆食博會以“美味漳州、香約龍海”為主題，為期4天，展覽面積4.8萬平方米，吸引了來自國內(nèi)外359家知名食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展，集中展示產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果與升級路徑。

立足產(chǎn)業(yè)根基 展現(xiàn)集群優(yōu)勢

漳州作為南方首個(gè)“中國食品名城”，擁有“中國罐頭之都”、“中國食用菌之都”等多張國家級名片。漳州市副市長林少金在開幕式上介紹，食品加工產(chǎn)業(yè)是漳州第一支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有規(guī)模以上企業(yè)752家。2024年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1338億元，食品出口總值達(dá)293億元，位居全國地級市首位。依托這一雄厚基礎(chǔ)，龍海區(qū)作為全國唯一的“中國休閑食品名城”縣（區(qū)），匯聚食品企業(yè)近千家，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超600億元，休閑食品產(chǎn)業(yè)入選省級特色中小企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)入選全國百強(qiáng)基地。

聚焦創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 培育新質(zhì)生產(chǎn)力

本屆食博會不僅是產(chǎn)品展示平臺，更是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)。數(shù)字化賦能：“龍食云展”線上平臺正式上線，旨在為龍海食品企業(yè)提供全天候展示與獲客渠道，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程。30家本地企業(yè)攜80款產(chǎn)品通過直播矩陣進(jìn)行推廣，并創(chuàng)新性開展線下“探廠選品”活動(dòng)，促成意向訂單超億元。品牌化建設(shè)：首次發(fā)布“龍海食品”區(qū)域公用品牌LOGO，強(qiáng)化“龍海制造”品牌認(rèn)知與規(guī)范。產(chǎn)學(xué)研融合：龍海區(qū)與浙江大學(xué)簽署協(xié)議，共建食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心，此舉將為產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)突破和轉(zhuǎn)型升級提供智力支持。

食博會現(xiàn)場充分展示企業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐。圖牛食品：主打IP化戰(zhàn)略，通過3D動(dòng)畫傳遞健康理念，主推黃油牛奶卷采用進(jìn)口黃油及鮮蛋工藝；依托政府支持更好拓展海外渠道及自動(dòng)化設(shè)備引進(jìn)，提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平。 旺家福食品：此次老鹵系列2025年產(chǎn)值銷售預(yù)計(jì)翻倍，線上線下借力政府跨境資源加速海外布局。福建甘田食品（棒叔叔品牌）：以閩南傳統(tǒng)米糕工藝為核心，通過樸樸集團(tuán)供應(yīng)鏈驗(yàn)廠，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代渠道深度融合。七點(diǎn)食分供應(yīng)鏈：首創(chuàng)“爆款驅(qū)動(dòng)-智能工廠-產(chǎn)業(yè)集群”模式，樓上生產(chǎn)、樓下發(fā)貨的垂直體系降低物流成本30%，以“一件代發(fā)”賦能中小商家零庫存創(chuàng)業(yè)。

中國食品報(bào)社總編輯劉彤在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是重塑食品產(chǎn)業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵，需著力推動(dòng)科技創(chuàng)新、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、綠色發(fā)展和一二三產(chǎn)融合。

深化開放合作 拓展國際視野

博覽會國際化特色顯著。除覆蓋焙烤糕點(diǎn)、休閑零食、肉制品、凍干食品等全產(chǎn)業(yè)鏈外，特設(shè)清真食品館、休閑食品國際展區(qū)等，吸引阿根廷、泰國、越南、意大利等多國經(jīng)貿(mào)團(tuán)體攜特色產(chǎn)品參展。同期舉辦的“食品產(chǎn)業(yè)出海清真注冊認(rèn)證專題講座”等活動(dòng)，為企業(yè)拓展國際市場提供專業(yè)支持。

匯聚發(fā)展動(dòng)能 簽約成果豐碩

開幕式現(xiàn)場舉行了漳州市食品產(chǎn)業(yè)及龍海區(qū)招商推介會，共簽約項(xiàng)目20個(gè)，總投資額42.97億元。重點(diǎn)簽約項(xiàng)目包括：福建省投資開發(fā)集團(tuán)與龍海區(qū)戰(zhàn)略合作意向；自然資源部第三海洋研究所與龍海區(qū)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議；中冷綠能冷凍食品產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目；漳州凱萊酒店項(xiàng)目；多個(gè)龍海區(qū)食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。這些項(xiàng)目的簽約將為漳州食品產(chǎn)業(yè)鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈延鏈注入新動(dòng)能。

面向未來規(guī)劃 強(qiáng)化平臺賦能

龍海區(qū)委書記葉毓在開幕式致辭中闡述了區(qū)域發(fā)展藍(lán)圖：龍海區(qū)將以“十五五”規(guī)劃為起點(diǎn)，以“科技創(chuàng)新”為引擎，緊扣漳州市“建設(shè)現(xiàn)代化濱海城市”戰(zhàn)略部署，錨定“廈門灣南岸中心城區(qū)”目標(biāo)定位，全力打造“國際休閑食品名都”。

中國漳州（龍海）食品博覽會自2018年首屆舉辦以來，已成為行業(yè)標(biāo)桿展會。龍海區(qū)政府秉承“為企辦展、助企發(fā)展”宗旨，持續(xù)深化“美食+文化+科技”融合，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。業(yè)內(nèi)分析指出，該博覽會作為專業(yè)化、市場化的產(chǎn)業(yè)平臺，將持續(xù)推動(dòng)區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)升級、深化國內(nèi)外合作，進(jìn)一步擦亮漳州“中國食品名城”的金字招牌。