中經(jīng)聯(lián)播1月29日哈爾濱訊（金薇）為進(jìn)一步促進(jìn)兩岸文化交流，宣傳龍江冰雪旅游、特色美食，助力黑龍江省冰雪經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，近日，受黑龍江省海峽兩岸經(jīng)濟(jì)文化交流協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，中央廣播電視總臺(tái)海峽飛虹節(jié)目組赴哈爾濱市拍攝制作文旅綜合節(jié)目。黑龍江省臺(tái)辦高度重視此項(xiàng)工作，積極協(xié)調(diào)省文旅廳、哈爾濱市文旅局、哈爾濱市臺(tái)辦等單位做好對(duì)接，指導(dǎo)黑龍江省兩岸青年志愿者團(tuán)隊(duì)全程陪同、提供服務(wù)保障，確保拍攝工作順利進(jìn)行，讓央視記者和臺(tái)灣嘉賓真切感受到冰城人民的熱情真誠(chéng)。
在哈期間，攝制組冒著零下二十多度的嚴(yán)寒天氣拍攝地標(biāo)景點(diǎn)和特色美食，宣傳哈爾濱市獨(dú)特的歐陸風(fēng)情和美食文化，擦亮 “東方小巴黎”“東方莫斯科”城市名片。
在金春大酒店，攝制組采訪了中國(guó)十大名廚、北派宮廷菜傳承人張金春。張金春向臺(tái)灣嘉賓講述1998年赴臺(tái)北市參加中華美食文化節(jié)的難忘經(jīng)歷，還原飛龍宴的制作過程，現(xiàn)場(chǎng)展示哈爾濱特色美食老式鍋包肉、酥黃菜的制作工藝，并邀請(qǐng)臺(tái)灣嘉賓品嘗。
隨著采訪的深入，張金春大師對(duì)哈爾濱美食的熱愛和執(zhí)著，深深打動(dòng)了攝制組和臺(tái)灣嘉賓。他們紛紛表示，通過這次采訪，更加深入地了解了哈爾濱的獨(dú)特文化和美食魅力，對(duì)這座“東方小巴黎”有了更深刻的認(rèn)識(shí)。 在離開哈爾濱之前，攝制組和臺(tái)灣嘉賓共同參加了哈爾濱市政府舉辦的文化交流晚宴。
晚宴上，哈爾濱的特色美食一一呈現(xiàn)，令人目不暇接。與此同時(shí)，哈爾濱的藝術(shù)家們也為來賓們獻(xiàn)上了精彩的文藝表演，展現(xiàn)出這座城市的藝術(shù)魅力。 這次文化交流活動(dòng)不僅加深了兩岸同胞的情感聯(lián)系，也進(jìn)一步擴(kuò)大了哈爾濱的知名度和影響力。相信在未來，會(huì)有越來越多的兩岸文化交流活動(dòng)在這座美麗的城市舉行，共同推動(dòng)中華文化的傳承與發(fā)展。
一道道蘊(yùn)含中華文化和哈爾濱特色的美味佳肴，讓人不由大塊朵頤。臺(tái)青蔡如瑜表示“一直以為東北美食只有鐵鍋燉，現(xiàn)在才知道哈爾濱不光是冰雪之城、音樂之都，同時(shí)也是美食之邦。心靈手巧的哈爾濱人不光善于制作精美絕倫的冰雕、雪雕，也可以制作精致可口的美食。回到島內(nèi)，一定多向身邊的親人朋友宣傳哈爾濱?！?br>
在山河屯鐵鍋燉，臺(tái)灣嘉賓品嘗到心心念念的鐵鍋燉大鵝和凍梨刺身，大贊美味的同時(shí)，開心地合影留念。在黑龍江慧鑫源電子商務(wù)有限公司，經(jīng)理曹顯慧詳細(xì)介紹了五常大米的特點(diǎn)和辨別方法，特意端出剛燜好的米飯讓大家品嘗。
而在離五常大米原產(chǎn)地不遠(yuǎn)的哈爾濱中央大街，兩旁的建筑仿佛在訴說著這座城市的歷史。作為哈爾濱的標(biāo)志性地點(diǎn)，中央大街的面包石路和歷史悠久的建筑吸引了無數(shù)游客駐足。除了欣賞建筑，游客們更喜歡品嘗這里的特色小吃，如馬迭爾冰棍、糖葫蘆等。這些特色小吃的美味與中央大街的歷史氛圍相得益彰，讓人流連忘返。
為了讓更多人了解哈爾濱的美食文化，市政府還特意舉辦了“哈爾濱美食節(jié)”，邀請(qǐng)了來自世界各地的美食家和游客前來品嘗。在美食節(jié)上，哈爾濱的廚師們展示了他們的烹飪技藝，現(xiàn)場(chǎng)制作了許多道地道的東北菜肴。這些佳肴不僅讓在場(chǎng)的人大飽口福，也向世界展示了哈爾濱作為美食之都的魅力。
臺(tái)灣青年蔡如瑜在參加了這次美食節(jié)后，深有感觸地說：“這次來哈爾濱，讓我對(duì)東北菜有了全新的認(rèn)識(shí)。原來除了鐵鍋燉，還有這么多精致可口的佳肴。這里的每一道菜都蘊(yùn)含著豐富的文化底蘊(yùn)，讓我感受到了哈爾濱人的熱情和匠心獨(dú)運(yùn)?；氐脚_(tái)灣后，我一定要向更多人推薦這個(gè)美食天堂?！?/p>
此外，哈爾濱的美食文化也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。許多餐廳開始注重食材的品質(zhì)和烹飪技巧的提升，同時(shí)也融入了更多的國(guó)際元素，讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，為食客們帶來更加多元的味覺盛宴。
如今的哈爾濱，不僅是東北地區(qū)的文化中心和旅游勝地，更是一個(gè)充滿活力和創(chuàng)意的美食之都。無論是品味傳統(tǒng)東北菜還是探索創(chuàng)新美食，這里都能滿足你的味蕾需求。而對(duì)于臺(tái)灣青年蔡如瑜這樣的食客來說，這里不僅有美景、音樂、冰雕雪雕，更有令人回味無窮的美食。
臺(tái)灣歌手楊品驊品嘗到正宗的五常稻花香大米，不由得驚嘆“這個(gè)米飯?zhí)贸粤?！軟糯中帶著香甜，不需要配菜都可以連吃三碗！”在浴舍水匯，臺(tái)灣嘉賓第一次體會(huì)東北洗浴文化，新奇的同時(shí)深感震撼，“哈爾濱洗浴中心又豪華又寬敞，室內(nèi)娛樂設(shè)施齊全，之前真的沒見過，東北人的冬天真的太幸福了！” 接下來，他們開始了一段難忘的冰雪之旅。他們徜徉在冰雪大世界、太陽島雪雕園、索菲亞大教堂、中央大街等地，被這些巧奪天工的人文景觀和充滿異域風(fēng)情的歐式建筑群深深吸引。
每一處風(fēng)景都讓他們流連忘返，仿佛置身于一個(gè)童話世界。 最后，他們來到了龍吹雪音樂酒吧。在這里，臺(tái)灣歌手楊品驊攜手哈爾濱師范大學(xué)音樂學(xué)院院長(zhǎng)劉臣教授共同演繹、錄制《兩岸一家親》歌曲。這首歌曲將兩岸同胞守望相助、親愛友善的氛圍推向高潮。在歌聲中，兩岸同胞的心更加緊密地聯(lián)系在一起，彼此間的情感也更加深厚。 這一周的拍攝行程雖然結(jié)束了，但這份珍貴的記憶將永遠(yuǎn)留在他們的心中。他們深知，無論身在何處，兩岸同胞的心永遠(yuǎn)都是連在一起的，就像那碗美味的五常稻花香大米，軟糯香甜，讓人難以忘懷。
據(jù)悉，此次拍攝內(nèi)容將制作成兩期節(jié)目通過海峽飛虹中文網(wǎng)、國(guó)際在線、央視頻及境內(nèi)外社交平臺(tái)向海內(nèi)外發(fā)布推送，讓更多臺(tái)灣同胞領(lǐng)略哈爾濱作為冰雪之城、音樂之都、美食之邦、歷史文化名城的獨(dú)特魅力，為促進(jìn)龍臺(tái)各領(lǐng)域融合發(fā)展，助力龍江經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、可持續(xù)振興做出貢獻(xiàn)！
