中經(jīng)聯(lián)播訊（莊秋風(fēng) 馬海彤 通訊員 黃毅蘋）日前，一場跨越太平洋的文化對(duì)話在中山路百年騎樓下展開。40多名身著天藍(lán)色T恤、手持“尋味老字號(hào)”探索卡、滿眼探尋的年輕人，穿梭于中山路上，體驗(yàn)和品味廈門的老字號(hào)。

本次活動(dòng)系“友行中國，趣淘廈門”——2025美國“青年大使”鷺島行系列活動(dòng)之一，在廈門市外辦和廈門市商務(wù)局指導(dǎo)下，由外圖（廈門）文化傳播有限公司和廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)共同承辦，也是廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)第二次承辦"青年大使"文化探訪活動(dòng)。

當(dāng)天的午后驟雨初歇，陽光灑在江夏堂狀元府的燕尾脊上。來自美國馬里蘭州巴爾的摩市與加利福尼亞州橙郡的青年學(xué)員和廈門本地高中學(xué)生組成的中美學(xué)員，手持中國風(fēng)團(tuán)扇，聆聽"閩南第一宗祠"的傳奇故事，開啟這場穿越時(shí)空的文化之旅。“去年活動(dòng)結(jié)束后，參與活動(dòng)的美國青年反饋?zhàn)铍y忘老字號(hào)的溫度”協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，“所以，今年我們特別優(yōu)化路線，讓體驗(yàn)更深度。”

探索老字號(hào)的文化密碼

廈門老字號(hào)金鷺首飾，體驗(yàn)閩南婚慶傳統(tǒng)服飾的魅力?！霸瓉碇袊槎Y要戴這樣的帽子！”美國學(xué)員興奮地試戴狀元帽。在閩南金鋪里，鏨刻技藝與閩南婚俗文化碰撞出火花。

廈門老字號(hào)黃勝記，品嘗廈門特色肉脯。創(chuàng)始于1842年的肉香飄滿店鋪，非遺技藝制作的肉脯讓學(xué)員們透過味蕾讀懂“一片肉脯百年心”的堅(jiān)守。

中華老字號(hào)葉氏麻糍，沉浸式體驗(yàn)中華傳統(tǒng)名小吃DIY制作的魅力。中美青年輪流捏轉(zhuǎn)糯米團(tuán)，“DIY的麻糍特別甜！”參與的學(xué)員將親手制作的麻糍稱為"最甜文化交流"。

廈門老字號(hào)阿吉仔店，品嘗閩南特色餡餅。印著廈門風(fēng)景的花磚禮盒與馬蹄酥的酥香，讓學(xué)員們領(lǐng)略了閩南"茶配"文化的精妙。

中華老字號(hào)古龍中山路品牌車，品嘗廈門特色醬油冰淇淋。當(dāng)咸鮮醬油遇上甜美冰淇淋，這場味覺冒險(xiǎn)成為最受歡迎的打卡點(diǎn)?！斑@比想象中美味十倍！”學(xué)員們舉著特色冰淇淋合影。

中華老字號(hào)中茶海堤，品紅茶體驗(yàn)閩南茶文化。在茶香裊裊中，美國學(xué)員興奮和好奇地體驗(yàn)茶道中的東方哲學(xué)。

中華老字號(hào)黃則和花生湯店，從一碗花生湯里了解閩商的創(chuàng)業(yè)故事。一碗綿密的花生湯，講述著幾代人“甘甜廈門”的創(chuàng)業(yè)故事。美國的學(xué)員驚嘆：“這味道讓我想起奶奶做的花生醬！”

中山路的騎樓連廊下，百年字號(hào)正青春。本次活動(dòng)以老字號(hào)為文化媒介，通過沉浸式非遺體驗(yàn)與味覺探索，40余名中美青年不僅觸摸到閩南文化的肌理，更在協(xié)作互動(dòng)中建立起真摯友誼，在一次又一次的交流中，老字號(hào)特有的文化得到進(jìn)一步的傳播。廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)將持續(xù)搭建這樣的文化“擺渡船”，讓世界透過老字號(hào)，看見廈門，讀懂中國。