中經(jīng)聯(lián)播訊（金向友 林建輝 通訊員 肖建明）為深入貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊禁用藥物使用、常規(guī)藥物超標(biāo)等違法違規(guī)行為，近日，福建省海洋與漁業(yè)局聯(lián)合省市場監(jiān)督管理局到漳州開展福建省水產(chǎn)品領(lǐng)域食品安全聯(lián)合執(zhí)法牛蛙專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。省海洋與漁業(yè)執(zhí)法總隊(duì)副總隊(duì)長肖方森、省市場監(jiān)管局食品流通處二級(jí)調(diào)研員梁寧、省市場監(jiān)管局抽檢處二級(jí)調(diào)研員林閩，市海洋與漁業(yè)局、市場監(jiān)管局及云霄縣、東山縣和常山開發(fā)區(qū)相關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加。

重要部署 省市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)出擊

全省水產(chǎn)品領(lǐng)域食品安全聯(lián)合執(zhí)法牛蛙專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)在漳州市正式啟動(dòng)。此次行動(dòng)由福建省海洋與漁業(yè)局聯(lián)合省市場監(jiān)管局，協(xié)同市、縣多部門共同開展。通過聚焦牛蛙產(chǎn)業(yè)全鏈條，省市縣三級(jí)執(zhí)法力量協(xié)同作戰(zhàn)，打響守護(hù)食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)。

啟動(dòng)儀式上，省海洋與漁業(yè)執(zhí)法總隊(duì)副總隊(duì)長肖方森強(qiáng)調(diào)，近年來，部分養(yǎng)殖戶違規(guī)用藥、占用耕地等問題突出，對(duì)食品安全和公共衛(wèi)生安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。濫用抗生素、獸藥殘留超標(biāo)等亂象，直接關(guān)系群眾健康，必須重拳整治。

要緊盯目標(biāo)任務(wù)，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合、標(biāo)本兼治”，確保治理行動(dòng)取得實(shí)效。

要加強(qiáng)協(xié)作配合，形成工作合力，樹立“一盤棋”思想，協(xié)同作戰(zhàn)，形成無縫對(duì)接的監(jiān)管閉環(huán)。

要嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法，按照法律法規(guī)和程序辦事，做到事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿、定性準(zhǔn)確、處罰恰當(dāng)。

要注重宣傳引導(dǎo)，做好食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)宣傳，形成全社會(huì)共同關(guān)注、支持和參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

要以“釘釘子”精神抓落實(shí)，以“啃硬骨頭”的擔(dān)當(dāng)破難題，以扎實(shí)的工作作風(fēng)和有力的執(zhí)法行動(dòng)，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，堅(jiān)決打贏這場攻堅(jiān)戰(zhàn)。

執(zhí)法重點(diǎn) 對(duì)違規(guī)用藥零容忍

全鏈條監(jiān)管：覆蓋養(yǎng)殖、收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售各環(huán)節(jié)；嚴(yán)打違規(guī)行為：禁用藥物使用、獸藥殘留超標(biāo)、非法添加等；強(qiáng)化溯源管理：核查進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)報(bào)告、追溯憑證等。

現(xiàn)場執(zhí)法 兵分多路突擊檢查

行動(dòng)首日，執(zhí)法人員迅速行動(dòng)，分組對(duì)各環(huán)節(jié)展開突擊檢查。在養(yǎng)殖、收購環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入常山開發(fā)區(qū)牛蛙養(yǎng)殖場、收購點(diǎn)，現(xiàn)場開展養(yǎng)殖牛蛙快速檢測，檢查養(yǎng)殖記錄、用藥情況、休藥期執(zhí)行情況等，尤其針對(duì)牛蛙藥物殘留進(jìn)行重點(diǎn)篩查，嚴(yán)查孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物的使用情況，強(qiáng)化“檢打聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，從源頭上遏制食品安全隱患。

在批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員赴云霄縣批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場開展執(zhí)法檢查、檢驗(yàn)檢測和溯源調(diào)查，重點(diǎn)核查牛蛙產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道合法性、檢驗(yàn)報(bào)告合規(guī)性及追溯憑證完整性，確保牛蛙產(chǎn)品質(zhì)量安全可控，杜絕違規(guī)用藥和獸藥殘留超標(biāo)問題。

漳州作為全省牛蛙養(yǎng)殖核心產(chǎn)區(qū)之一，近年來通過推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)，創(chuàng)新采用的“稻-蛙-菜”綜合種養(yǎng)模式入選國家級(jí)典型案例被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局全國推廣，獲得了群眾的認(rèn)可。通過此次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保牛蛙從生產(chǎn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)安全可靠，進(jìn)一步提升了群眾對(duì)食品安全的滿意度與信任度。與此同時(shí)，堅(jiān)持“處罰與服務(wù)相結(jié)合”的原則，在執(zhí)法過程中幫助合規(guī)養(yǎng)殖戶解決實(shí)際困難，積極推廣牛蛙健康養(yǎng)殖技術(shù)，引導(dǎo)行業(yè)強(qiáng)化自律意識(shí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量升級(jí)。

此次專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)彰顯了福建省對(duì)食品安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為“零容忍”的堅(jiān)定態(tài)度。后續(xù)，全省將秉持“以人民為中心”的發(fā)展理念，持之以恒深化水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，全方位筑牢水產(chǎn)品安全防線，為“海上福建”建設(shè)和海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展增添強(qiáng)勁動(dòng)力。