中經(jīng)聯(lián)播訊（馬海彤 通訊員 黃毅蘋 黃清余）當(dāng)百年老字號(hào)的沉淀遇上高校的青春智慧，當(dāng)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守碰撞現(xiàn)代設(shè)計(jì)的巧思，一場(chǎng)關(guān)于國貨品牌煥新的探索之旅正式啟航。1月10日，廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長單位奧佳華智能健康科技集團(tuán)股份有限公司內(nèi)暖意融融，華東理工大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)與傳媒學(xué)院課題調(diào)研組一行如約而至。
廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長楊毅、廈門市工商聯(lián)宣傳信息部部長嚴(yán)旭、奧佳華集團(tuán)公共事務(wù)部總監(jiān)華清華、華理藝術(shù)設(shè)計(jì)與傳媒學(xué)院黨委副書記孫健及師生代表，還有華理廈門校友會(huì)秘書長王振牧、福建省陜高盟秘書長曾祥欣等20位嘉賓齊聚一堂，共同啟動(dòng)老字號(hào)品牌煥新課題調(diào)研，為廈門老字號(hào)的未來發(fā)展注入新動(dòng)能。
一場(chǎng)“雙向奔赴”：高校智慧牽手老字號(hào)力量
啟動(dòng)會(huì)上，一場(chǎng)關(guān)于“傳承與創(chuàng)新”的思想碰撞熱烈展開。華理藝術(shù)設(shè)計(jì)與傳媒學(xué)院黨委副書記孫健詳細(xì)介紹了華理及學(xué)院的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，指導(dǎo)老師更重點(diǎn)解讀了學(xué)院老字號(hào)研究中心與“老字號(hào)擦亮計(jì)劃”。未來，通過聯(lián)名IP打造、商業(yè)成果轉(zhuǎn)化、跨學(xué)科融合課程、專屬賽事策劃等一系列舉措，高校將用年輕視角和專業(yè)能力，全方位助力老字號(hào)“破圈”煥新。
▲華理藝術(shù)設(shè)計(jì)與傳媒學(xué)院黨委副書記孫?。ㄗ螅?、廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長楊毅（右）
廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長楊毅則從奧佳華的發(fā)展歷程切入，娓娓道來廈門老字號(hào)企業(yè)的堅(jiān)守與探索。他提到，協(xié)會(huì)多年來始終致力于推動(dòng)老字號(hào)品牌文化發(fā)展，而在新時(shí)代浪潮中，科技創(chuàng)新正是老字號(hào)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)嘉賓圍繞“如何讓老字號(hào)接住新市場(chǎng)挑戰(zhàn)”各抒己見，最終達(dá)成共識(shí)：校企聯(lián)合搭建平臺(tái)，讓年輕力量參與創(chuàng)新，才能喚醒更多人對(duì)國貨品牌的記憶，讓老字號(hào)在新時(shí)代煥發(fā)新生。
會(huì)后，大家共同走進(jìn)奧佳華智能健康科技展廳，親手體驗(yàn)前沿健康科技產(chǎn)品。當(dāng)智能設(shè)備的便捷與人文關(guān)懷的溫度相遇，在場(chǎng)者深刻感受到：奧佳華不僅是健康科技領(lǐng)域的佼佼者，更是老字號(hào)“守正創(chuàng)新”的生動(dòng)范本。
三天深度調(diào)研：解鎖廈門老字號(hào)的“煥新密碼”
在廈門老字號(hào)協(xié)會(huì)的精心協(xié)調(diào)與陪同下，華理師生們開啟了為期三天的沉浸式調(diào)研之旅，走進(jìn)5家各具特色的廈門老字號(hào)，挖掘傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的核心密碼：
惟藝漆線雕：讓非遺工藝“活”在當(dāng)下
作為廈門特有的傳統(tǒng)工藝，漆線雕的技藝傳承與市場(chǎng)定位備受關(guān)注。調(diào)研組深入廈門惟藝漆線雕藝術(shù)有限公司，近距離觀察漆線雕的細(xì)膩工藝，了解這項(xiàng)非遺技藝的傳承現(xiàn)狀，探討其作為藝術(shù)品在當(dāng)代市場(chǎng)的破局之道——如何讓古老工藝既保留原汁原味，又能契合現(xiàn)代審美需求。
味友餐飲：扎根本土的“煙火氣”智慧
遠(yuǎn)離游客核心區(qū)，味友餐飲卻能收獲本地食客的長久青睞。調(diào)研組在這里解鎖了老字號(hào)的“經(jīng)營秘訣”：從本地客戶忠誠度的培養(yǎng)，到大型餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈精細(xì)化管理，味友用扎實(shí)的品質(zhì)和接地氣的經(jīng)營模式，證明了“扎根本土”也是老字號(hào)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
海堤茶葉：“守正”與“創(chuàng)新”的平衡術(shù)
“海堤”品牌如何在堅(jiān)守傳統(tǒng)制茶工藝的同時(shí)，滿足新消費(fèi)群體的需求？在廈門茶葉進(jìn)出口有限公司，調(diào)研組聚焦“守正創(chuàng)新”的平衡點(diǎn)，調(diào)研傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代口味的融合、經(jīng)典包裝與年輕審美對(duì)接的可能性，為老茶企的年輕化轉(zhuǎn)型尋找思路。
古龍食品：百年國企的 “轉(zhuǎn)型進(jìn)化論”
作為百年食品國企，古龍食品的傳承與轉(zhuǎn)型極具代表性。調(diào)研組走進(jìn)古龍，探訪經(jīng)典產(chǎn)品的傳承故事，了解企業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的實(shí)踐，更關(guān)注醬文化園的產(chǎn)業(yè)融合新模式——如何讓食品生產(chǎn)與文化體驗(yàn)結(jié)合，讓老字號(hào)煥發(fā)多元價(jià)值。
廈門中藥廠：數(shù)智賦能+年輕破圈
中醫(yī)藥的傳承不止于理論，更在于創(chuàng)新實(shí)踐。在廈門中藥廠有限公司，調(diào)研組重點(diǎn)關(guān)注兩大方向：一是數(shù)智技術(shù)如何提升生產(chǎn)效率與品質(zhì)穩(wěn)定性，二是經(jīng)典名方如何在“守正”基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)劑型、口感的“創(chuàng)新”，以及如何向年輕市場(chǎng)科普中醫(yī)藥文化，讓傳統(tǒng)醫(yī)藥被更多年輕人接受。
煥新之路 未來可期
從會(huì)議室的思想碰撞到企業(yè)里的實(shí)地探訪，這場(chǎng)校企聯(lián)手的調(diào)研，不僅是高校智慧與老字號(hào)經(jīng)驗(yàn)的深度融合，更是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的雙向奔赴。廈門老字號(hào)的“守正”，是對(duì)工藝、文化的堅(jiān)守；而“創(chuàng)新”，則是借助高校年輕力量、科技賦能的大膽探索。
未來，隨著校企合作的持續(xù)深化，老字號(hào)文化數(shù)字資產(chǎn)的建立、年輕創(chuàng)新力量的加入，廈門老字號(hào)必將打破時(shí)間壁壘，在新時(shí)代的舞臺(tái)上綻放更耀眼的光芒。
讓我們共同期待，這些承載著城市記憶與民族匠心的國貨品牌，在“守正創(chuàng)新”的道路上越走越遠(yuǎn)，書寫屬于中國老字號(hào)的全新篇章！
