中經(jīng)聯(lián)播訊（金向友 出志新?通訊員 江琳琳）近日，閩南科技學院生命科學與化學學院2021級食品科學與工程專業(yè)50余名學生，在《機械基礎課程設計》課程老師的帶領下，走進福建泉州市金穗米業(yè)有限公司開展課程思政教學活動，通過互動交流、參觀走訪、現(xiàn)場教學等形式，將知識傳授與價值引領有機融合，扎實推進專業(yè)課程思政建設。
?
?
▲參觀大米生產(chǎn)車間
?
▲了解扦樣機工作原理
“如何加工出好大米？”“什么是雜交水稻？”“怎么保管好大米？”活動現(xiàn)場，師生一行在公司副總經(jīng)理周振榮的帶領下，先后參觀了大米生產(chǎn)車間、自動化精品大米生產(chǎn)車間、省級應急儲備大米恒溫倉等，近距離了解稻谷生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的原糧檢驗、清雜、去石、磁選、色選等質(zhì)量安全管控方法及工藝設備。
“企業(yè)負責人耐心回答我們提出的問題。我們觀摩了大米的智能化生產(chǎn)流程、生產(chǎn)設備，加深了對食品安全、食品生產(chǎn)的理解?！?021級食品科學與工程專業(yè)于文陽同學說，通過現(xiàn)場教學的形式，我們能夠直觀感受到現(xiàn)代中國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，在以后的學習中學好專業(yè)知識，用實際行動帶動周邊學生了解糧食、珍惜糧食。
?
?
在全國糧食安全宣傳教育基地——金穗米業(yè)海絲稻米文化館，大家通過觀看互動展品、圖文影像、農(nóng)耕工具陳列等，學習了習近平總書記關(guān)于糧食安全的重要論述，了解了我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展歷程，深刻感受老一輩農(nóng)業(yè)科學家心系蒼生、艱苦奮斗的崇高精神。
?
“通過開展課程思政教學，幫助同學們樹立起‘食以安為先’的理念，讓同學們認識到合格的食品專業(yè)人才不僅要具備專業(yè)知識，還要有社會責任以及家國情懷。”生命科學與化學學院譚屬瓊副教授介紹到，多年來我們以“課程思政”教育教學理念為抓手，將知識傳授與價值引領、素質(zhì)養(yǎng)成有機融合，實現(xiàn)專業(yè)課程與“思政課程”的同向同行。
此次思政教育教學活動緊緊圍繞“創(chuàng)新實踐育人途徑 推行學生知行合一”主題，在實踐中充分結(jié)合專業(yè)特點和校企合作資源優(yōu)勢，引導學生將所學知識和社會實踐相結(jié)合，幫助青年大學生深入認識世情國情，增強民族自豪感和使命感，努力成長為高素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)人才，切實提高課程思政教學鑄魂育人實效。
