中經(jīng)聯(lián)播訊（李新民? 商英英） 近年來，互聯(lián)網(wǎng)的浪潮推動了網(wǎng)紅零食的興起，從色彩斑斕的糖果到造型各異的糕點(diǎn)，這些零食在網(wǎng)絡(luò)上迅速走紅，吸引了無數(shù)消費(fèi)者的目光。然而，在這些看似誘人的零食背后，卻隱藏著諸多安全隱患。
網(wǎng)紅零食的興起與現(xiàn)狀
網(wǎng)紅零食以其獨(dú)特的造型、豐富的口味和便捷的購買方式迅速走紅。從早期的“臟臟包”到如今的“蠟瓶糖”、“彩虹糖”等，這些零食不僅在網(wǎng)絡(luò)平臺上大肆宣傳，還通過直播帶貨等渠道迅速擴(kuò)散。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在電商平臺，某款網(wǎng)紅零食的月銷量就可突破數(shù)萬件，顯示出其巨大的市場影響力。
網(wǎng)紅零食的安全風(fēng)險與真實(shí)案例
“三無”產(chǎn)品泛濫，健康風(fēng)險高
“蠟瓶糖”是一款在互聯(lián)網(wǎng)上流行的網(wǎng)紅零食，主打“純手工”制作，顏色鮮艷、造型多樣。然而，多家權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布提醒，稱很多“蠟瓶糖”屬于“三無”產(chǎn)品，原料不可靠，部分產(chǎn)品經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)含有多環(huán)芳烴這一致癌風(fēng)險物。盡管有權(quán)威提醒，但仍有部分商家在電商平臺和短視頻平臺上銷售該產(chǎn)品，導(dǎo)致消費(fèi)者面臨健康風(fēng)險。
電商平臺食品抽檢不合格，監(jiān)管漏洞顯現(xiàn)
電商平臺作為網(wǎng)紅零食的主要銷售渠道，其監(jiān)管力度直接影響到消費(fèi)者的權(quán)益。然而，近年來，電商平臺上的食品抽檢不合格事件頻發(fā)。
例如，抖音平臺上的良寶源LiangBaoYuan旗艦店銷售的棗夾核桃（灰棗夾核桃）霉菌數(shù)不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；
河南九味寬食品有限公司生產(chǎn)的金湯肥牛小面，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
河南盛峰華隆食品有限公司生產(chǎn)的地道豬肉腸（原味），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
這些事件暴露出電商平臺在食品監(jiān)管方面的漏洞和不足。
食品廣告虛假宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者
一些商家為了吸引消費(fèi)者，不惜進(jìn)行虛假宣傳。例如，北京擎天數(shù)康科技有限公司銷售的腹和-MAXIR益生菌，發(fā)布“改善腸胃功能”“提高免疫力”等虛假廣告內(nèi)容；北京美也科技有限公司銷售的輕時·白番茄煙酰胺飲品，發(fā)布“美白淡斑、提亮嫩彈、抑制黑色素”等虛假功效內(nèi)容的廣告；北京蕩蕩商貿(mào)有限公司銷售的七色糙米大組合，發(fā)布含有“富含膳食纖維”等內(nèi)容的虛假廣告。這些虛假宣傳行為不僅誤導(dǎo)了消費(fèi)者，還損害了市場的公平競爭秩序。
冒用科研機(jī)構(gòu)名稱，損害消費(fèi)者信任
近年來，越來越多的零食開始打著“農(nóng)科院”“農(nóng)大”等旗號進(jìn)行宣傳，但實(shí)際上很多產(chǎn)品并未得到相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的認(rèn)證或支持。例如，一些商家在商品包裝或宣傳中使用“農(nóng)科院”“農(nóng)大”等字樣，但并未得到相關(guān)機(jī)構(gòu)的授權(quán)或支持。這種行為涉嫌虛假宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者，并損害了科研機(jī)構(gòu)的聲譽(yù)和權(quán)益。
網(wǎng)紅零食陷阱的成因
平臺審核不嚴(yán)
電商平臺和直播平臺在網(wǎng)紅零食的推廣過程中扮演著重要角色。然而，這些平臺往往疏于對商家資質(zhì)的審核，導(dǎo)致大量不具備生產(chǎn)資質(zhì)和存在安全隱患的產(chǎn)品得以流通。
消費(fèi)者盲目跟風(fēng)
部分消費(fèi)者在購買網(wǎng)紅零食時缺乏必要的判斷力，盲目跟風(fēng)購買。他們往往被產(chǎn)品的外觀和宣傳所吸引，而忽視了產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。
監(jiān)管部門監(jiān)管不力
雖然食品安全法等法律法規(guī)對食品生產(chǎn)和銷售有著嚴(yán)格的規(guī)定，但監(jiān)管部門在實(shí)際執(zhí)行過程中往往存在漏洞和不足。一些不法商家利用監(jiān)管漏洞，生產(chǎn)和銷售存在安全隱患的網(wǎng)紅零食。
如何避免網(wǎng)紅零食陷阱
提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識
消費(fèi)者在購買網(wǎng)紅零食時應(yīng)保持理性，不要被產(chǎn)品的外觀和宣傳所迷惑。在購買前，應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、質(zhì)量合格證和生產(chǎn)廠家等信息，確保產(chǎn)品的安全性。同時，消費(fèi)者應(yīng)學(xué)會辨別虛假宣傳和冒充科研院所的行為，避免被誤導(dǎo)。
加強(qiáng)平臺審核力度
電商平臺和直播平臺應(yīng)加強(qiáng)對商家資質(zhì)的審核力度，確保所售產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。同時，應(yīng)建立有效的投訴和舉報機(jī)制，及時處理消費(fèi)者的投訴和舉報。對于存在違規(guī)行為的商家，平臺應(yīng)采取嚴(yán)厲的處罰措施，以維護(hù)市場的公平競爭秩序。
加大監(jiān)管力度
監(jiān)管部門應(yīng)加大對網(wǎng)紅零食市場的監(jiān)管力度，對存在安全隱患的產(chǎn)品和商家進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。同時，應(yīng)加強(qiáng)對消費(fèi)者的宣傳和教育，提高他們的食品安全意識和自我保護(hù)能力。
網(wǎng)紅零食的陷阱不僅損害了消費(fèi)者的權(quán)益，也破壞了市場的公平競爭秩序。為了保障消費(fèi)者的安全和權(quán)益，各方應(yīng)共同努力，加強(qiáng)監(jiān)管和審核力度，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識。只有這樣，才能營造一個安全、健康、有序的網(wǎng)紅零食市場環(huán)境。
