“千年攸韻，油茶飄湘”！以“科技賦能油茶，創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)”為主題的第二屆湖南油茶節(jié)，于26日在攸縣拉開帷幕。
10月22日，由人民日?qǐng)?bào)、新華社、中央電視臺(tái)、工人日?qǐng)?bào)、中國(guó)日?qǐng)?bào)和湖南廣播電視臺(tái)等10家央媒、省媒組成的聯(lián)合采訪團(tuán)，專程實(shí)地探訪株洲油茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，品味“東方橄欖油”的獨(dú)特芬芳。
株洲日?qǐng)?bào)記者跟隨聯(lián)合采訪團(tuán)的腳步，穿梭山林、跋涉綠野，走進(jìn)車間、采訪農(nóng)戶，親身見證和感受一顆小小的油茶籽，依托科技賦能，走出一條良種繁育、豐產(chǎn)栽培、精深加工、品牌拓展相融合的“全鏈升級(jí)”之路。
央媒記者跋涉山林，探訪株洲油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展 記者/侯德懷 攝
中國(guó)油茶良種第一市
“株洲是全國(guó)知名的‘油茶之鄉(xiāng)’，其溫暖濕潤(rùn)的氣候、充沛的降水與酸性紅壤，構(gòu)成了油茶生長(zhǎng)的天然溫床?！?市林業(yè)局總工程師何超告訴株洲日?qǐng)?bào)記者，油茶是我市興農(nóng)富民的支柱產(chǎn)業(yè)，醴陵、攸縣、茶陵、炎陵、淥口均被列為國(guó)家油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣，不僅是全國(guó)油茶核心產(chǎn)區(qū)之一，而且年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶種苗1.2億株，在全國(guó)市場(chǎng)占有率超過(guò)70%。
市委、市政府成立高規(guī)格的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，連續(xù)9年安排不少于500萬(wàn)元專項(xiàng)資金，還引進(jìn)湖南財(cái)信金控集團(tuán)，設(shè)立5億元政策性引導(dǎo)基金；5個(gè)油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣也分別出臺(tái)品牌提升獎(jiǎng)勵(lì)辦法，對(duì)油茶種植、加工、文旅和科技創(chuàng)新，給予500-1000元/畝的獎(jiǎng)補(bǔ)。
科技是驅(qū)動(dòng)株洲油茶產(chǎn)業(yè)“全鏈升級(jí)”的關(guān)鍵引擎。我市與中南林科大、中國(guó)林科院亞林中心、省林科院等高校院所，建立緊密型技術(shù)協(xié)作關(guān)系和產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，攜手組建湘贛邊區(qū)油茶專家服務(wù)團(tuán)，大力構(gòu)建“全生命周期”“全產(chǎn)業(yè)鏈條”的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
由中南林科大譚曉風(fēng)教授領(lǐng)銜的專家團(tuán)隊(duì)，首先把優(yōu)質(zhì)種苗選育和容器育苗技術(shù)推廣，作為主攻方向。通過(guò)精心優(yōu)株篩選與試驗(yàn)培育的“華鑫”“華金”“華碩”（合稱“三華”系列）和“湘林210”等4個(gè)品種，被列入《全國(guó)油茶主推品種和推薦品種目錄》。
“其單個(gè)鮮果重達(dá)45-80克，最大可達(dá)125克，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)鮮果超1000公斤，累計(jì)推廣栽培逾千萬(wàn)畝，約占全國(guó)油茶總種植面積的1/8?！敝曛奘杏筒璁a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李樂(lè)文介紹，全市已建設(shè)6個(gè)省級(jí)油茶良種采穗圃和21個(gè)良種育苗基地，育苗面積達(dá)4000畝，優(yōu)質(zhì)種苗遠(yuǎn)銷贛桂鄂豫黔等省份，還出口到越南，充分彰顯了株洲“中國(guó)油茶良種第一市”的硬核實(shí)力。
記者在位于攸縣聯(lián)星街道的地杰公司現(xiàn)代化育苗基地看到，公司負(fù)責(zé)人羅剛通過(guò)手機(jī)軟件，依托大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)管理，即可實(shí)現(xiàn)300畝育苗基地澆水、施肥自動(dòng)化?！拔覀?cè)谌h4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有分基地，年育苗能力達(dá)1000多萬(wàn)株。”羅剛說(shuō)。
豐產(chǎn)栽培的株洲樣本
走進(jìn)醴陵市板杉鎮(zhèn)金橋油茶種植基地，只見漫山遍野的油茶樹郁郁蔥蔥，一顆顆砂糖橘大小的油茶果掛滿枝頭。旁邊山頭被推平的地面上，排列著3個(gè)約150立方米的水泥池，蓄積著調(diào)配好的有機(jī)肥、菌肥、復(fù)合肥和微量元素組成的水肥混合液，經(jīng)由PVC管輸送，可以精準(zhǔn)直達(dá)一棵棵油茶樹的根系。
醴陵市油茶事務(wù)中心主任、正高級(jí)工程師王光明介紹，該市油茶修剪及水肥一體化灌溉技術(shù)，讓每畝植株密度由原來(lái)的110株，減少到40-50株，而且做到“小年不減產(chǎn)”，出油率提升4%-6%。每年都吸引南方16省的廣大同行前來(lái)觀摩、學(xué)習(xí)與推廣，打造了油茶豐產(chǎn)栽培的株洲樣本。
在攸縣蓮塘坳鎮(zhèn)的湘天華油茶基地，株洲日?qǐng)?bào)記者看到水肥一體化的升級(jí)版——運(yùn)用數(shù)字化管理的智能噴灌系統(tǒng)，就安裝在起伏的山嶺之間。
“我們運(yùn)用產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)+AI技術(shù)，打造了湘天華數(shù)字中心。氣象預(yù)警、土壤墑情和病蟲害監(jiān)測(cè)、水肥調(diào)控、倉(cāng)儲(chǔ)管理、物流軌跡追蹤、區(qū)塊鏈溯源等種植、加工、營(yíng)銷環(huán)節(jié)的所有數(shù)據(jù)，都將匯集在這里，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化閉環(huán)?！毕嫣烊A公司董事長(zhǎng)張文新介紹，通過(guò)規(guī)?；?、數(shù)字化經(jīng)營(yíng)管理，公司已實(shí)現(xiàn)全鏈條運(yùn)行、全體系品控，一瓶一罐一溯源碼，保證每一滴油，從林地到餐桌都安全放心。
近年來(lái)，株洲以成功獲批中央油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范獎(jiǎng)補(bǔ)為契機(jī)，積極實(shí)施新造油茶林、低產(chǎn)林改造和水肥一體化設(shè)施建設(shè)，帶動(dòng)84.5萬(wàn)畝油茶林提產(chǎn)增效。10月9日，淥口區(qū)在朱亭鎮(zhèn)啟動(dòng)萬(wàn)畝油茶水肥一體化建設(shè)項(xiàng)目，計(jì)劃投資6600萬(wàn)元，分5年穩(wěn)步推進(jìn)，讓水肥一體化灌溉覆蓋當(dāng)?shù)?.757萬(wàn)畝油茶基地。
此外，全市420家油茶大戶（企業(yè)），都在大力學(xué)習(xí)和推廣生物農(nóng)藥、生物有機(jī)肥、病蟲害綠色防控技術(shù)和“油茶+綠肥”生態(tài)復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式?？萍嫉牧α坎粌H讓茶果更大、產(chǎn)量更高，更讓“靠天吃飯”的傳統(tǒng)油茶產(chǎn)業(yè)，蝶變?yōu)榭萍简?qū)動(dòng)的“智慧農(nóng)業(yè)”。
“吃干榨盡”的精深加工
“晶瑩透亮如酥潤(rùn)，香氣純真似酒綿”，這是文人墨客筆下對(duì)一滴滴金黃澄澈茶油的贊譽(yù)。10月23日，記者來(lái)到位于攸州工業(yè)園的亞美公司5G油茶智能產(chǎn)業(yè)園，看到現(xiàn)代化的壓榨設(shè)備與傳統(tǒng)工藝在這里交相輝映，茶籽經(jīng)低溫壓榨、物理精煉后，呈現(xiàn)出純凈的金黃色。
“冷榨鎖鮮”技術(shù)讓油茶中的活性成分得到更好保留 市林業(yè)局 供圖
“我們采用專業(yè)的‘冷榨鎖鮮’技術(shù)，讓茶籽中的角鯊烯、維生素E、茶多酚等活性成分得到更好保留?！眮喢拦径麻L(zhǎng)侯喜容介紹，該公司是全國(guó)首家實(shí)現(xiàn)5S壓榨+6S精煉、首家建設(shè)智能云倉(cāng)的油茶企業(yè)，建成全國(guó)首條鮮果智能烘干爆蒲油茶加工生產(chǎn)線和全球第一大油茶博物館，并參與《油茶籽油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定和《糧油檢測(cè)油脂定性試驗(yàn)》標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，獲評(píng)全國(guó)放心糧油加工示范企業(yè)、全國(guó)茶籽油加工企業(yè)10強(qiáng)和中國(guó)茶油十大品牌。
通過(guò)科技引領(lǐng)和精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將每一顆油茶籽“吃干榨凈”，增加附加值，是支撐株洲油茶產(chǎn)業(yè)站上行業(yè)制高點(diǎn)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力量。目前，全市油茶產(chǎn)業(yè)共獲得國(guó)家專利70余項(xiàng)，獲省部級(jí)科技進(jìn)步成果6項(xiàng)、省部級(jí)高新技術(shù)創(chuàng)新3項(xiàng)。
油茶全身都是寶，根據(jù)《本草綱目》等藥典記載，它在醫(yī)藥上具有消炎、鎮(zhèn)痛、清熱解毒、止咳化痰等功效。即使是榨油后剩余的茶籽粕，也含有豐富的茶皂素，具有良好的乳化、發(fā)泡、分散、滲透、潤(rùn)滑等活性作用，可作為生產(chǎn)洗發(fā)液、沐浴露、面膜、臉?biāo)认醋o(hù)用品的基質(zhì)成分。目前，湘天華和亞美公司與一些知名日化、美妝企業(yè)合作，攜手開發(fā)的茶籽洗發(fā)粉、抗皺精油、嬰兒山茶油霜等衍生產(chǎn)品，已成為直播帶貨的熱銷產(chǎn)品。
郁郁蔥蔥的油茶林，同時(shí)也為林藥、林菌、林禽等林下經(jīng)濟(jì)拓展開辟了新的“戰(zhàn)場(chǎng)”。位于淥口區(qū)淥口鎮(zhèn)的金盟熹公司，成功探索“油茶林+紅松茸”套種模式，利用秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物制成培養(yǎng)基，目前種植規(guī)模達(dá)到50畝，平均畝產(chǎn)約750公斤。今年2月，該公司利用炎陵縣下村鄉(xiāng)高海拔氣候優(yōu)勢(shì)，投資200萬(wàn)元，首期開發(fā)200畝林下基地，在全省首家發(fā)展反季節(jié)紅松茸種植并獲得成功，帶動(dòng)40余名村民實(shí)現(xiàn)“家門口就業(yè)”。
“C位出道”的品牌拓展
枝頭滿載農(nóng)家夢(mèng)，風(fēng)雨不辭立嶺巒。這是油茶精神的生動(dòng)寫照，也是5個(gè)油茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣和廣大油茶企業(yè)積極抱團(tuán)發(fā)展，通過(guò)靶向發(fā)力、多點(diǎn)開花，大力拓展株洲油茶品牌影響力的持續(xù)行動(dòng)。
記者獲悉，“攸縣茶油”獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，入選央視鄉(xiāng)村振興強(qiáng)農(nóng)品牌；以油茶為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的醴陵市板杉鎮(zhèn)擂鼓橋村，獲評(píng)全國(guó)“一村一品示范村”；湘天華與釣魚臺(tái)食品簽署“大國(guó)農(nóng)品”品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合出品“釣小宴”系列冷榨山茶油，成為全國(guó)唯一一家與釣魚臺(tái)食品合作的山茶油品牌，并在首屆世界林木業(yè)大會(huì)上，獲評(píng)木本糧油產(chǎn)品特等獎(jiǎng)。
湘天華與釣魚臺(tái)食品簽署“大國(guó)農(nóng)品”品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議（資料圖）受訪企業(yè)提供
目前，全市油茶領(lǐng)域擁有國(guó)家級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)1家——萬(wàn)樟集團(tuán)，省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)21家，國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)5家，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和地理證明商標(biāo)各1個(gè)。其中，湘天華、亞美、攸愛、紅星盛康等一批領(lǐng)軍企業(yè)，還獲得出口歐盟和美國(guó)、日本的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，邁出“破圈出?！钡膱?jiān)實(shí)步伐。
讓傳統(tǒng)油茶產(chǎn)業(yè)“C位出道”的，還有茶旅一體化的品牌拓展之路。亞美油茶博物館以油茶歷史文化為主線，通過(guò)現(xiàn)代科技手段，深度挖掘油茶文化精髓，全面展示油茶發(fā)展歷程及產(chǎn)業(yè)建設(shè)成就；萬(wàn)樟集團(tuán)依托油茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，成功打造國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)——花湖谷景區(qū)；虎源生態(tài)公司打造的茶鄉(xiāng)花海生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，年接待游客15萬(wàn)人次，成為株洲乃至湘贛邊鄉(xiāng)村旅游標(biāo)志性景點(diǎn)。
“以油茶品牌拓展為主題，攸縣已連續(xù)舉辦六屆湖南油茶文化節(jié)、七屆‘湘天華杯’全國(guó)詩(shī)詞大賽，以及‘攸愛之夜·油你真好’全國(guó)大型演唱會(huì)、全球華語(yǔ)詩(shī)歌大賽等一系列文旅活動(dòng)。湘天華開創(chuàng)以詩(shī)詞推廣油茶文化的先河，成功入選全國(guó)‘一縣一品’特色文化藝術(shù)典型案例?！必h縣委常委、副縣長(zhǎng)劉豐華坦言，第二屆湖南油茶節(jié)在攸縣舉辦，將進(jìn)一步唱響已“登陸”央視5個(gè)頻道的“攸縣油茶、優(yōu)中選攸；攸縣茶油、健康好油”品牌宣傳口號(hào)。
兩天的行程，步履匆匆，讓記者感觸最深的，是科技的加持，讓株洲油茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，從粗放走向精細(xì)，從單一走向多元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的不斷延伸。每一滴澄澈透亮的“液體黃金”，都沉淀著生態(tài)的覺(jué)醒、科技的鋒芒與綠富同興的希望。
來(lái)源：株洲日?qǐng)?bào)
記者：侯德懷 通訊員/曾智彬
