中經(jīng)聯(lián)播5月9日訊（王東琴 通訊員 葉曉月? 曲樂）為做好"土特產(chǎn)"增值大文章，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳近日印發(fā)《云南省促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展三年行動方案（2025—2027年）》，提出通過建設(shè)加工園區(qū)、引育龍頭企業(yè)、突破關(guān)鍵技術(shù)等七大重點任務(wù)，力爭到2027年實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比突破2.7:1，為高原特色農(nóng)業(yè)插上現(xiàn)代化翅膀。

聚焦"三個頭尾" 構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)

《方案》明確以"糧頭食尾""畜頭肉尾""農(nóng)頭工尾"為突破口，在全省布局糧油、茶葉、咖啡、橡膠、核桃等八大重點加工集群。其中，文山優(yōu)質(zhì)米、勐海茶業(yè)、永平核桃等加工園區(qū)將迎來提質(zhì)升級，普洱保山咖啡加工帶計劃實現(xiàn)80%以上精深加工率。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負責人表示："我們將推動加工產(chǎn)能向園區(qū)集中、向產(chǎn)地下沉，讓每?？Х榷埂⒚科枞~的增值空間留在云南。"

科技賦能破題 冷庫擴容破解"鎖鮮"難題

針對農(nóng)產(chǎn)品損耗痛點，《方案》提出三年內(nèi)全省冷庫容量擴容至850萬立方米，果蔬、鮮切花低溫處理率分別提升至30%、80%。在技術(shù)創(chuàng)新方面，將組建產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)合體，重點攻關(guān)鮮切花保鮮、藥材萃取等關(guān)鍵技術(shù)，支持建設(shè)20個以上重點實驗室和研發(fā)中心。"我們正在研發(fā)智能分選設(shè)備，未來可實現(xiàn)咖啡豆瑕疵率檢測精度達99.9%。"某咖啡加工企業(yè)技術(shù)總監(jiān)透露。

龍頭帶動+創(chuàng)業(yè)孵化 激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟新動能

《方案》設(shè)定到2027年培育9000家以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)目標，實施"鏈主"企業(yè)培育計劃，建立頭部企業(yè)清單并給予政策傾斜。同步推進農(nóng)村創(chuàng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，完善"研發(fā)+加工+直播"全鏈條孵化體系，計劃培育萬名加工創(chuàng)業(yè)人才。在鳳慶縣，返鄉(xiāng)青年創(chuàng)建的核桃乳加工車間已帶動300余農(nóng)戶增收，"我們通過電商直播，把深加工產(chǎn)品賣到了東南亞"。

品牌矩陣再升級 "綠色云品"沖刺千億陣營

依托生物多樣性優(yōu)勢，云南將構(gòu)建"區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌"三維矩陣，重點打造"云咖""云茶""云藥"等特色IP。到2027年，"綠色云品"目錄品牌將突破1000個，澳洲堅果、鮮藥材等精深加工率分別提升至18%、70%。在品牌營銷方面，計劃開發(fā)50條加工體驗旅游線路，讓游客在古法榨油、手工制茶等體驗中成為"云品"傳播者。

政策組合拳護航 用地金融精準滴灌

配套保障措施明確，財政銜接資金將優(yōu)先支持產(chǎn)地加工設(shè)施建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品初加工設(shè)備納入農(nóng)機補貼范圍。在用地保障上，要求各縣完善鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)用地細則，單列不少于5%的建設(shè)用地指標支持加工項目。金融支持方面，創(chuàng)新"廠房貸""倉儲保"等金融產(chǎn)品，計劃三年內(nèi)新增農(nóng)產(chǎn)品加工貸款超200億元。

隨著三年行動的啟動，云南正以工業(yè)化思維重塑農(nóng)業(yè)版圖。從哀牢山麓的核桃加工車間到滇池畔的中央廚房集群，一場關(guān)于"土特產(chǎn)"的增值革命正在云嶺大地展開。當咖啡精深加工率突破80%、茶葉精制率達75%之時，"云品出滇"將書寫出鄉(xiāng)村振興的新篇章。