中經(jīng)聯(lián)播訊（金向友 林桂花 通訊員 郭寧璐）5月26日，是第九屆中國（廈門）國際旅游博覽會(huì)在廈門會(huì)展中心舉辦的最后一天。與此同時(shí)，在全球各地參展品牌的見證下，“中華老字號(hào)”授牌儀式在旅博會(huì)現(xiàn)場隆重舉行。

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廈門輕工集團(tuán)旗下的古龍、三圈、鼎爐、星鯊正式獲授“中華老字號(hào)”牌匾。

百年老字號(hào)?傳承千年醬香

2024年2月1日，古龍食品被國家商務(wù)部認(rèn)定為新一批中華老字號(hào)，公告一經(jīng)發(fā)出便受到了眾多關(guān)注。

因?yàn)樵诔蔀椤爸腥A老字號(hào)”前，古龍食品早已憑借著多年在市場的辛勤耕耘，征服了大批消費(fèi)者收獲了不俗的口碑。

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古龍傳承千年的“醬油古法釀造技藝”是省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”代表性項(xiàng)目，六萬多口老醬缸鱗次櫛比排列的壯觀場景，吸引了海內(nèi)外眾多媒體前來拍攝學(xué)習(xí)，成為出鏡央視 《舌尖上的中國》的知名醬油代表。此次摘得“中華老字號(hào)”牌匾更是眾望所歸。

而作為廈門本土的百年老字號(hào)，古龍食品已然成為廈門人心中“古早味”的代名詞。

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早在上世紀(jì)19年代初，古龍食品的前身——淘化食品罐頭廠所生產(chǎn)的豆豉、醬菜等罐頭，便在海內(nèi)外刮起一陣“罐頭熱”。

時(shí)隔百年，在日益繁榮的食品市場中，古龍食品以悠久的歷史和過硬的品質(zhì)仍在廣大消費(fèi)者的廚房中占有一席之地，也已深深扎根廈門人的味蕾記憶。

而古龍食品和消費(fèi)者的緣分能延續(xù)至今，不僅僅依托古龍食品對傳承千年古法制醬技藝的堅(jiān)守，更是因?yàn)楣琵埵称吩谔剿骼献痔?hào)新變革、新發(fā)展、新活力的道路上不斷前行。

匠心鑄就品質(zhì)?老字號(hào)新征程

變則通，通則久。古龍食品的發(fā)展和傳承離不開過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，而如何跟上市場發(fā)展節(jié)奏，交出令消費(fèi)者滿意的答卷，也是每個(gè)老字號(hào)企業(yè)在發(fā)展道路上必須面對的課題。

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授牌現(xiàn)場，古龍食品副總經(jīng)理陳超在演講時(shí)表示，古龍食品秉持傳承嘉庚精神、海堤精神，堅(jiān)守千年技藝釀造古法醬油，成就了紅燒豬肉等百款產(chǎn)品，而隨著時(shí)代的進(jìn)步，古龍食品更要積極探索市場新需求，以專注鑄專長、以創(chuàng)新贏市場。

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近年來，古龍食品順應(yīng)新時(shí)代潮流，為更好地滿足新生代消費(fèi)者方便、快捷、多樣的需求, 不斷轉(zhuǎn)型升級，大力推出新品香菇肉醬PP杯、山珍海味倍有面禮盒等新品一經(jīng)上市便廣受好評，也讓消費(fèi)者看到老字號(hào)推陳出新的決心。

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未來，古龍食品將立足新起點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)“中華老字號(hào)”品牌優(yōu)勢，持續(xù)貫徹廈門輕工集團(tuán)“1+4”發(fā)展戰(zhàn)略，以匠心守初心，在筑牢品牌根基的同時(shí)，創(chuàng)新求變、瞄準(zhǔn)市場需求、抓住消費(fèi)新潮流，與時(shí)代同頻共振，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為老字號(hào)煥發(fā)新光彩貢獻(xiàn)一份古龍力量！