中經(jīng)聯(lián)播訊（金向友 莊秋風(fēng) 通訊員 范華芳）10月20日，為期3天的第三屆中國(guó)團(tuán)餐博覽會(huì)在江蘇昆山開幕，以“華麗蛻變，再戰(zhàn)征途”為主題，設(shè)立12000平專業(yè)展示區(qū)，匯聚了三百余家參展企業(yè)，涵蓋了食材、設(shè)備設(shè)施、綜合服務(wù)等行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，吸引了超過3000名團(tuán)餐行業(yè)精英，共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，共創(chuàng)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的美好未來。
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中國(guó)團(tuán)餐博覽會(huì)是我國(guó)團(tuán)餐領(lǐng)域最知名、最專業(yè)、最具影響力的活動(dòng)，是眾多團(tuán)餐知名企業(yè)極力推崇的標(biāo)桿性盛會(huì)，在此次活動(dòng)中，時(shí)堂（廈門）智能科技有限公司展會(huì)編號(hào)為 C026-4。
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在現(xiàn)場(chǎng)，時(shí)堂展示了兩款食品留樣機(jī)，與蒞臨展位的企業(yè)代表和行業(yè)專家們共同深入探討團(tuán)餐行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，致力于提供更可靠的食堂管理解決方案，以推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)的持續(xù)進(jìn)步。
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展會(huì)啟動(dòng)后，眾多團(tuán)餐行業(yè)人士被食品留樣機(jī)所吸引，紛紛來到時(shí)堂（廈門）智能科技有限公司的展位，通過演示視頻、現(xiàn)場(chǎng)介紹等方式為客戶提供全面講解。
參觀者們分享了食品留樣的難點(diǎn)和挑戰(zhàn)，一致認(rèn)為時(shí)堂·食品留樣機(jī)是一款非常優(yōu)秀的產(chǎn)品，可以有效地解決大家在食品留樣過程中遇到的困難。大家提到，傳統(tǒng)的食品留樣方式通常需要人工操作，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且容易出錯(cuò)。而時(shí)堂·食品留樣機(jī)采用了先進(jìn)的智能技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確、穩(wěn)定的留樣，能大大提高他們的效率和準(zhǔn)確性。另外，許多團(tuán)餐行業(yè)人士也提到了時(shí)堂·食品留樣機(jī)的其他優(yōu)點(diǎn)，如操作簡(jiǎn)便、占地面積小、標(biāo)簽自動(dòng)剝離等，這些特點(diǎn)都能為他們的工作帶來極大的便利。
綜合看來，時(shí)堂·食品留樣機(jī)得到了團(tuán)餐行業(yè)的高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可，成為了展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的一大亮點(diǎn)，充分展現(xiàn)了其在團(tuán)餐行業(yè)中的實(shí)用性。
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時(shí)堂·食品留樣機(jī)專注于解決團(tuán)餐企業(yè)和食品管理者面臨的食品留樣管理難題，如留樣容易被篡改、無法溯源、登記臺(tái)賬麻煩費(fèi)時(shí)、監(jiān)管無抓手等。運(yùn)用數(shù)字科技為團(tuán)餐企業(yè)賦能，幫助他們降低成本、提高效率，并助力團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能化、數(shù)字化戰(zhàn)略升級(jí)，以適應(yīng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)的發(fā)展需求。
食品留樣的意義是滿足法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求；留樣管理，使留樣處于受控狀態(tài)，為食品安全提供溯源證據(jù)，并作為質(zhì)量爭(zhēng)議時(shí)檢測(cè)及仲裁證據(jù)；觀察產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量變化。
食品留樣是食品生產(chǎn)和餐飲企業(yè)日常工作中必不可少的一環(huán)，能夠有效規(guī)避食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)，并在不幸發(fā)生食品安全事故時(shí)查找原因。留樣能夠幫助企業(yè)保證食品安全，避免食品污染和感染，確保消費(fèi)者的健康和安全。
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為什么大家需要時(shí)堂·食品留樣機(jī)？首先操作便捷。使用人臉識(shí)別登錄，用戶無需再輸入賬號(hào)和密碼，僅需對(duì)準(zhǔn)攝像頭，應(yīng)用會(huì)通過對(duì)比用戶面部特征與注冊(cè)時(shí)錄入的面部模型來加強(qiáng)用戶信息安全，防止密碼泄露，從而確保留樣過程的安全性。此外，該方式還可在秒級(jí)完成驗(yàn)證和登錄。登錄后，可用多種方式選擇菜品：用AI語音喚醒；界面選擇已錄入圖庫相對(duì)應(yīng)菜品；支持主界面輸入拼音字母搜索等方式。
其次保證留樣嚴(yán)謹(jǐn)性并節(jié)約成本。APP實(shí)時(shí)同步保存留樣菜品的實(shí)物圖片以及相關(guān)溯源信息并生成日?qǐng)?bào)表臺(tái)賬至后臺(tái)管理）也可通過互聯(lián)網(wǎng)同步上傳到食安部門的官方監(jiān)管平臺(tái)存檔做為溯源呈證留樣依據(jù)；標(biāo)簽一鍵生成。全新升級(jí)的大屏A款留樣機(jī)，能夠?qū)崿F(xiàn)順暢、精準(zhǔn)地剝離標(biāo)簽，極大地提高食品留樣工作者的工作效率的同時(shí)，還能確保食品留樣的準(zhǔn)確性和可追溯性；使用食品留樣機(jī)既能減少企業(yè)在質(zhì)量檢測(cè)和樣品保存方面的成本，又能大大降低了人工成本。
最后是符合法規(guī)，時(shí)堂·食品留樣機(jī)符合相關(guān)的食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，可以幫助企業(yè)或個(gè)人遵守法規(guī)要求。并且時(shí)堂·食品留樣機(jī)的發(fā)明專利申請(qǐng)已成功通過初步審核。
總之，時(shí)堂·食品留樣機(jī)助力食堂留樣管理智能化，為團(tuán)餐企業(yè)提供高效、便捷、安全、可靠的食堂管理解決方案，對(duì)于提升餐飲行業(yè)食品安全水平、保障消費(fèi)者飲食安全具有重要意義！
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通過本次展會(huì)對(duì)團(tuán)餐發(fā)展和市場(chǎng)有了更深的了解，也榮獲中國(guó)市場(chǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)授予的“2023 年度中國(guó)團(tuán)餐供應(yīng)鏈優(yōu)秀服務(wù)商”稱號(hào)。榮譽(yù)既是一種鼓勵(lì)，也是一種鞭策。未來，時(shí)堂將繼續(xù)堅(jiān)持以技術(shù)為核心，以用戶需求為導(dǎo)向，深入挖掘，不斷研發(fā)和推出更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為構(gòu)建數(shù)字化食堂，團(tuán)餐領(lǐng)域發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。時(shí)堂會(huì)珍惜這份榮譽(yù)，不忘初心，繼續(xù)前行，為客戶創(chuàng)造更多價(jià)值，為社會(huì)做出更多貢獻(xiàn)。
這是時(shí)堂（廈門）智能科技有限公司首次參加團(tuán)餐博覽會(huì)，標(biāo)志著公司正式邁向全國(guó)市場(chǎng)，其食品留樣機(jī)產(chǎn)品在更大的平臺(tái)上得到了展示和推廣，進(jìn)一步擴(kuò)大了品牌影響力，并為團(tuán)餐行業(yè)提供了更優(yōu)質(zhì)的食品安全管理解決方案，以滿足行業(yè)日益增長(zhǎng)的需求。
