9月21日，“第十七屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)”在京開幕，恰逢中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立八十周年。會(huì)上，蒙牛集團(tuán)憑借分齡營(yíng)養(yǎng)研發(fā)成果，榮獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。會(huì)議期間，蒙牛與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)達(dá)成為期十年的戰(zhàn)略合作，旨在以長(zhǎng)期主義打造乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)“產(chǎn)學(xué)研用”創(chuàng)新高地，全面助力消費(fèi)者“喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶”。

長(zhǎng)期主義：打造“產(chǎn)學(xué)研用”合作新典范

“第十七屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)”將于9月21至23日舉辦，大會(huì)主題為“營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新——推動(dòng)全民健康高質(zhì)量發(fā)展”。大會(huì)期間，將舉辦多場(chǎng)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)及中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立80周年紀(jì)念活動(dòng)。國(guó)家工信部、農(nóng)業(yè)部、科技部、衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、中國(guó)科協(xié)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，中國(guó)工程院院士寧光、任發(fā)政、劉德培，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)教授Frans J. Kok，國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)教授Jayne Woodside、約翰斯·霍普金斯大學(xué)彭博公共衛(wèi)生學(xué)院教授Albert W. Wu等頂尖專家參加大會(huì)活動(dòng)。

活動(dòng)期間，蒙牛與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)簽署為期十年的戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，雙方將在科研協(xié)同、成果轉(zhuǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)科普等領(lǐng)域開展長(zhǎng)期合作，旨在打造乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)“產(chǎn)學(xué)研用”合作典范。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)主席楊月欣表示，本次戰(zhàn)略合作的達(dá)成，源于雙方在推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化方面的共同理念和堅(jiān)定共識(shí)。未來(lái)，雙方通過(guò)系統(tǒng)性的長(zhǎng)期規(guī)劃和持續(xù)投入，共同推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的研究突破與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的雙向賦能，為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域樹立創(chuàng)新標(biāo)桿。

高飛表示，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立80年來(lái)，為推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)發(fā)展、提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平做出卓越貢獻(xiàn)。本次合作是雙方順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、響應(yīng)國(guó)民健康需求的重要舉措。未來(lái)，雙方將繼續(xù)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，把握營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域新機(jī)遇，探索乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑，全面助力“健康中國(guó)”建設(shè)、提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平。

據(jù)了解，蒙牛與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)此前聚焦乳品營(yíng)養(yǎng)健康，已開展多項(xiàng)合作。雙方共同發(fā)起的“健康中國(guó)營(yíng)養(yǎng)+聯(lián)盟”，推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)科普與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。此外，雙方還聯(lián)合中山大學(xué)成立“中老年?duì)I養(yǎng)與健康聯(lián)合研究中心”，并且聯(lián)合蘇州大學(xué)開展奶酪與肌少癥研究，均取得一系列豐碩成果。

創(chuàng)新引領(lǐng)：賦能營(yíng)養(yǎng)健康新未來(lái)

在當(dāng)天舉辦的“共話行業(yè)科技新突破 賦能營(yíng)養(yǎng)健康新未來(lái)”高端圓桌論壇上，蒙牛常溫事業(yè)部產(chǎn)品研發(fā)中心總經(jīng)理李洪亮表示，當(dāng)前，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)需求正從“基礎(chǔ)補(bǔ)充”向“精準(zhǔn)適配”升級(jí)，乳業(yè)也要以科技為刃滿足消費(fèi)者“喝對(duì)奶”需求，既要引導(dǎo)不飲奶人群建立習(xí)慣，還要推動(dòng)消費(fèi)從“喝奶”向“吃奶制品”拓展，更要引領(lǐng)行業(yè)向“大營(yíng)養(yǎng)”領(lǐng)域邁進(jìn)。

長(zhǎng)期以來(lái)，蒙牛聚焦核心技術(shù)攻堅(jiān)，持續(xù)加碼研發(fā)投入，組建頂尖專家科研生態(tài)圈，在牛乳精深加工、微生態(tài)研究、合成生物技術(shù)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等前沿領(lǐng)域取得豐碩成果：在牛乳精深加工方面，通過(guò)膜分離、低溫濃縮、生物酶解等先進(jìn)技術(shù)，有效保留牛奶中的天然活性物質(zhì)，定向提取和富集功能成分，打造出高附加值、高效能的專業(yè)乳品；在精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)方面，針對(duì)3-6歲兒童成長(zhǎng)關(guān)鍵期，打造“未來(lái)星專護(hù)”兒童配方奶，融入自研母乳低聚糖（HMO）技術(shù)，同時(shí)通過(guò)專利益生元配比和15種專研營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充，助力兒童免疫力提升。

尤其值得一提的是，在微生態(tài)研究方面，蒙牛研發(fā)的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌株Lc19，首次揭開了TRP-CA調(diào)控血糖的新機(jī)制，登上國(guó)際頂刊《CELL》，給全球血糖管理交出了“中國(guó)方案”。

前沿成果：引領(lǐng)乳業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)新風(fēng)尚

當(dāng)天，蒙牛憑借《基于分齡營(yíng)養(yǎng)研究的兒童專屬乳制品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目，榮獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。此獎(jiǎng)項(xiàng)經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)部批準(zhǔn)，為全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界最高的科技獎(jiǎng)項(xiàng)，也是對(duì)蒙牛在兒童營(yíng)養(yǎng)科研領(lǐng)域持續(xù)投入和創(chuàng)新成果的高度肯定。

據(jù)了解，作為中國(guó)兒童分齡營(yíng)養(yǎng)牛奶開拓者，蒙牛旗下“未來(lái)星”品牌一直專注于中國(guó)兒童成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)研究，基于對(duì)兒童體質(zhì)與膳食結(jié)構(gòu)的深入洞察，率先提出“分齡營(yíng)養(yǎng)”的兒童牛奶概念，并聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)推動(dòng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品研發(fā)，逐步建立起涵蓋不同年齡段的專屬產(chǎn)品矩陣。

在大會(huì)展館區(qū)，一座極具科技感與互動(dòng)感的展臺(tái)格外引人注目。在這里，蒙牛旗下瑞哺恩、悠瑞、新養(yǎng)道、未來(lái)星等品牌悉數(shù)亮相，全面展示其覆蓋消費(fèi)者從“搖籃”到“搖椅”全生命周期的產(chǎn)品矩陣。此外，針對(duì)B端市場(chǎng)打造的蒙牛專業(yè)乳品，還為本次會(huì)議提供了西餐、西點(diǎn)、飲品等高品質(zhì)專業(yè)餐飲解決方案。

蒙牛在本次大會(huì)上全面展示了其在乳品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的前沿成果，不僅吸引了與會(huì)者的關(guān)注，更成為解碼中國(guó)乳業(yè)在營(yíng)養(yǎng)健康前沿探索的重要窗口。

一杯牛奶承載的是國(guó)民健康、民族未來(lái)。當(dāng)下，蒙牛正從“一杯奶”走向“三杯奶”的新價(jià)值階段——第一杯奶，擴(kuò)大基礎(chǔ)滲透，做強(qiáng)普惠營(yíng)養(yǎng)，讓消費(fèi)者“喝上奶”；第二杯奶，推動(dòng)品質(zhì)升級(jí)，打破品類局限，讓消費(fèi)者“喝好奶”；第三杯奶，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)韌性，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，讓消費(fèi)者“喝對(duì)奶”。

未來(lái)，蒙牛將繼續(xù)秉承“點(diǎn)滴營(yíng)養(yǎng)，綻放每個(gè)生命”的企業(yè)使命，以科技為紐帶，做強(qiáng)科研協(xié)同、共筑標(biāo)準(zhǔn)體系、普及營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義推動(dòng)“三杯奶”服務(wù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康，為“健康中國(guó)”注入更強(qiáng)乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)力量。

來(lái)源：千龍網(wǎng)