中經聯(lián)播訊（莊秋風 陳金新 通訊員 張培奮）8月26日，在由福建省鄉(xiāng)村振興研究會主辦的新茶飲學術研討會上，福建春倫集團副總裁傅曉萍以“守正創(chuàng)新?多元共生”為主題，發(fā)表關于ITEAMO新茶飲品牌的主旨演講，系統(tǒng)闡述春倫集團在新茶飲領域的探索成果。作為深耕茉莉花茶產業(yè)數(shù)十年的國家重點龍頭企業(yè)，春倫集團依托福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)這一全球重要農業(yè)文化遺產，打造ITEAMO品牌，既堅守傳統(tǒng)制茶工藝與品質底線，又通過產品、場景、理念的創(chuàng)新，讓千年茉莉茶香融入現(xiàn)代生活，為新茶飲行業(yè)發(fā)展提供“守正創(chuàng)新”的實踐樣本。

堅守品質之“正”：以非遺技藝筑牢產品根基

在新茶飲賽道競爭激烈的當下，ITEAMO始終將“品質”作為核心競爭力，堅守福州茉莉花茶的傳統(tǒng)技藝與天然屬性，這是品牌“守正”的核心內涵。傅曉萍在演講中強調，ITEAMO所有茶飲產品均以春倫集團傳承的非遺窨制工藝為基礎，從原料甄選到制作流程，每一步都嚴格遵循傳統(tǒng)標準，只為保留茉莉花茶最本真的鮮靈風味。

在原料端，ITEAMO依托春倫集團在福州閩侯、永泰等地建立的萬畝茉莉花種植基地，選用當季新鮮采摘的茉莉花與優(yōu)質茶葉進行窨制。不同于工業(yè)香精添加，傳統(tǒng)窨制工藝通過反復“窨花”，讓茉莉花的芳香物質自然滲透到茶葉中，形成“茶引花香、花增茶味”的獨特口感。演講中提及的“茉莉玉蝴蝶”“天香茉莉”等核心茶飲，便是這一工藝的代表——“茉莉玉蝴蝶”沖泡后兼具茉莉香、梅子香、李子香與毫香，層次豐富；“天香茉莉”則融合茉莉香、蘭花香與青果味，入口清甜甘潤，完美呈現(xiàn)福州茉莉花茶的經典風味。

在制作環(huán)節(jié)，ITEAMO堅守“鮮現(xiàn)泡、0植脂末”的原則，拒絕使用工業(yè)奶精、添加劑等成分，選用鮮奶、天然茶底進行現(xiàn)場制作。例如招牌產品“鮮萃輕輕茉莉”，以現(xiàn)泡茉莉茶底搭配鮮奶，實現(xiàn)“茶奶雙升級”，既保證口感醇厚，又兼顧健康屬性。傅曉萍表示，這一堅持既是對傳統(tǒng)茶文化“天然為本”理念的傳承，也是對現(xiàn)代消費者“健康飲茶”需求的回應，讓新茶飲回歸“茶”的本質。

探索多元之“新”：產品矩陣覆蓋全場景消費需求

為打破傳統(tǒng)茉莉花茶“單一品飲”的局限，ITEAMO以“分享更多好茶”為理念，圍繞“茉莉”核心元素，打造覆蓋茶飲、甜品、冰淇淋等多品類的產品矩陣，將茉莉茶香融入不同消費場景，實現(xiàn)產品形態(tài)的創(chuàng)新突破。

在茶飲板塊，ITEAMO分為經典款與創(chuàng)意款兩大系列。經典款聚焦茉莉花茶本味，除“茉莉玉蝴蝶”“天香茉莉”外，“香檳烏龍”作為“六泡有余香”系列代表，以“堂前沖泡”的儀式感呈現(xiàn)，茶湯呈明艷琥珀色，入口帶有酒香蜜韻，滿足消費者對高品質傳統(tǒng)茶飲的需求。創(chuàng)意款則大膽融合多元食材，為茉莉花茶注入新風味：“梨露生花”將秋月梨的清甜、老壽眉的醇厚與蘋果花茶凍的Q彈結合，茶湯溫潤爽口，適合秋冬飲用；“紅顏山楂”以金牡丹紅茶為底，搭配洛神花與山楂，酸甜開胃，兼具顏值與口感；“玫瓏月光白”則創(chuàng)新融入玫瓏蜜瓜，帶來盛夏清冽的果香與茉莉香碰撞，成為夏季爆款單

品。

除茶飲外，ITEAMO還將茉莉元素延伸至甜品與冰淇淋領域，進一步拓展消費場景。甜品系列中的“茉莉氣泡茶”，以氣泡水搭配茉莉茶底，清爽解膩，適配下午茶場景；“茉莉千層”則在綿密的奶油與薄餅中融入茉莉花香，每一口都帶有淡淡的清甜，成為甜品愛好者的首選。冰淇淋系列推出“茉莉Gelato”與“大紅袍Gelato”兩款風味，其中“茉莉Gelato”以茉莉花茶為原料，口感綿密細膩，入口即化，既保留茶的清香，又有冰淇淋的冰涼口感，填補了“茶味冰淇淋”的市場空白，適合夏季門店引流與家庭消費。

值得關注的是，ITEAMO還針對不同季節(jié)推出限定產品，如“JASMINE ITEAMO SEASON”夏季系列中的“尋茉三味”“茉莉仲夏芭菲”，結合當季水果與茉莉元素，打造季節(jié)性消費熱點。傅曉萍在演講中提到，這類限定產品不僅能保持品牌新鮮感，更能引導消費者“跟著季節(jié)喝茶”，傳承傳統(tǒng)茶文化中“順時飲茶”的理念。

重構消費場景：從“喝茶”到“沉浸式茶體驗”

除產品創(chuàng)新外，ITEAMO還通過空間設計與跨界合作，重構新茶飲消費場景，將“喝茶”從單一行為升級為“沉浸式茶體驗”，讓消費者在品飲中感受茉莉茶文化的魅力與現(xiàn)代生活的儀式感。

在門店空間打造上，ITEAMO在福州核心商圈開設的門店獨具特色——其中一家門店設有270°環(huán)繞觀景臺，消費者在品嘗茶飲時，可俯瞰福州三坊七巷的古樸風貌。傅曉萍表示，這一設計旨在將“品茗”與“城市文化”結合，讓消費者在現(xiàn)代茶飲空間中感受福州的歷史底蘊，同時也為門店賦予“打卡屬性”，吸引年輕群體通過社交平臺分享，擴大品牌影響力。此外，門店內部以“茉莉綠”為主色調，搭配簡約的木質家具與茉莉花裝飾，營造出清新自然的氛圍，讓消費者在快節(jié)奏的城市生活中找到片刻放松。

在跨界合作方面，ITEAMO與運動品牌lululemon聯(lián)合推出“YOGA & TEA”活動，將茶的舒緩與瑜伽的放松相結合?；顒又?，參與者在瑜伽練習后品嘗ITEAMO的茶飲，通過“運動+品茶”的方式，傳遞“健康生活”理念。傅曉萍在演講中指出，這類跨界合作不僅能觸達更多年輕消費群體，更能讓茶從“飲品”升級為“健康生活方式的載體”，拓展茶文化的現(xiàn)代內涵。

踐行可持續(xù)理念：讓“浪漫”與“環(huán)?！惫采?/span>

在“守正創(chuàng)新”的同時，ITEAMO還將“可持續(xù)發(fā)展”納入品牌理念，通過推行環(huán)保舉措、倡導自然循環(huán)，實現(xiàn)“商業(yè)價值”與“社會責任”的統(tǒng)一，這也是傅曉萍演講中“多元共生”理念的重要體現(xiàn)。

品牌推出的“紙袋回收計劃”是核心環(huán)保舉措之一。ITEAMO所有茶飲包裝均采用可降解紙袋，消費者飲用完畢后，可將紙袋送回任意門店進行回收再利用，回收的紙袋將被加工為環(huán)保材料，重新投入使用。傅曉萍表示，這一計劃旨在引導消費者參與環(huán)保行動，讓“可持續(xù)”融入日常消費習慣。演講中提及的“N計劃”，則進一步拓展環(huán)保邊界——從原料種植階段開始，春倫集團便注重生態(tài)保護，采用有機種植方式減少農藥使用；產品包裝選用可降解材料，確?！皬淖匀恢衼?，到自然中去”，實現(xiàn)“茶葉落葉回歸自然的循環(huán)”。

此外，ITEAMO還通過產品傳遞環(huán)保理念。例如“高EGCG燕麥蘇打茶拿鐵”，以富含茶多酚的綠茶為底，搭配燕麥奶，既符合“健康低負擔”的消費趨勢，又通過“植物基”原料減少對動物資源的依賴；“白牡丹”茶飲則強調“讓身體與自然一起鮮活”，將產品屬性與自然理念結合，強化品牌的可持續(xù)形象。傅曉萍在演講中強調，“可持續(xù)”不是營銷噱頭，而是ITEAMO長期堅持的方向，未來品牌還將探索更多環(huán)保舉措，讓“浪漫飲茶”與“綠色生活”實現(xiàn)真正的共生。

以新茶飲為橋 讓茉莉茶香走向更多人

傅曉萍在演講結尾表示，ITEAMO的探索本質上是“以現(xiàn)代語言講好傳統(tǒng)茉莉花茶故事”——通過堅守非遺工藝，保留文化根脈；通過多元創(chuàng)新，貼近現(xiàn)代生活；通過可持續(xù)實踐，傳遞社會責任。從“鮮現(xiàn)泡”的茶飲到“270°觀景臺”的場景，從“茉莉Gelato”的創(chuàng)意到“紙袋回收”的環(huán)保，ITEAMO每一步創(chuàng)新都圍繞“守正”展開，每一次突破都為“共生”賦能。

作為春倫集團布局新茶飲賽道的核心品牌，ITEAMO不僅為企業(yè)開辟了新的增長空間，更為傳統(tǒng)茶產業(yè)轉型提供了參考——當千年茉莉茶香遇上現(xiàn)代消費需求，當非遺技藝融入創(chuàng)新思維，傳統(tǒng)茶文化便能煥發(fā)新的生命力。未來，隨著ITEAMO產品矩陣的進一步豐富與場景體驗的持續(xù)升級，福州茉莉花茶將以更年輕、更多元的姿態(tài)，走進更多人的日常生活，讓中國傳統(tǒng)茶香在新時代綻放更耀眼的光芒。