中經(jīng)聯(lián)播12月31日哈爾濱訊（溫東升）為推進(jìn)健康中國建設(shè)，凝聚共識(shí)力量，在全球新冠疫情大爆發(fā)的情況下，民眾“食以安為先”意識(shí)空前高漲，讓民眾吃上安全食品、放心食品，為百姓的食品安全健康服務(wù)，共同推動(dòng)黑龍江省食品安全體系的構(gòu)建。由中國經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播網(wǎng)和中國品牌管理研究中心牽頭, 聯(lián)合各大相關(guān)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、科研院所,共同開展”第二屆安全食品進(jìn)萬家活動(dòng)，此活動(dòng)開展以來，得到廣大消費(fèi)者關(guān)注。五大連池風(fēng)景區(qū)李二牤礦泉原漿食品有限公司通過專家組委會(huì)評(píng)審，入圍“百姓放心安全食品”獎(jiǎng)。
據(jù)了解，五大連池礦泉水是世界三大著名冷礦泉之一，經(jīng)天然巖石滲透的水體被稱為活化之水。早在上個(gè)世紀(jì)80年代，由國家衛(wèi)生部和中科院牽頭，聯(lián)合34個(gè)科研單位，對(duì)五大連池礦泉水進(jìn)行了117項(xiàng)專業(yè)分析，經(jīng)專家評(píng)審委員會(huì)審核鑒定，確認(rèn)五大連池礦泉：“屬鐵硅質(zhì)、含鍶及溴、碘、鋅、鈷等多種有益人體健康的微量元素的重碳酸鎂鈣型碳酸冷泉，系我國少見的珍貴天然礦泉水。”五大連池礦泉水對(duì)亞健康人群恢復(fù)體質(zhì)十分有益。用這種礦泉水制成的豆腐具有礦泉所有的營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，礦泉豆腐富含10多種礦物質(zhì)和微量元素，鮮嫩可口，久吃不厭，所以，一經(jīng)問世，立即受到消費(fèi)者熱烈歡迎。2016年被評(píng)為中國特色美食。
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五大連池風(fēng)景區(qū)礦泉原漿食品有限公司董事長(zhǎng)為了把“豆腐”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，李二牤走遍全國，嘗過各地豆腐宴。全國跑的李二牤嘗過五大連池的豆腐后，再也離不開了。2014年，他和妻子接手了當(dāng)?shù)佚埲逡粋€(gè)瀕臨倒閉的豆腐加工廠，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的豆腐師傅，30多名員工全都是龍泉村村民。最初，每天只生產(chǎn)500斤大豆的鮮豆制品，最遠(yuǎn)也只能賣到哈爾濱。鮮豆腐的保鮮特性，限制了產(chǎn)量和銷量。為了讓礦泉豆腐走得更遠(yuǎn)，李二牤在全國各地展開營銷，開始做冷鏈凍豆腐。經(jīng)過兩年多的努力和堅(jiān)守，豆腐銷售業(yè)績(jī)逐年上漲。不僅銷往國內(nèi)各地，還走出了國門，端上了美國人的餐桌。
李二牤的加工廠現(xiàn)在每天豆腐生產(chǎn)量在12噸到15噸左右，銷往山東、浙江、遼寧等18個(gè)省400多個(gè)城市，10000多家合作商都在賣他的凍豆腐。除了出口美國，還銷往澳大利亞和加拿大等國家和地區(qū)。
李二牤礦泉原漿食品有限公司二期新廠房目前已經(jīng)投入使用，6500平方米新廠房在國家5A級(jí)五大連池風(fēng)景區(qū)附近拔地而起，新建速凍冷庫16個(gè)，還有450平方米展示區(qū)、品鑒區(qū)、體驗(yàn)區(qū)、直播區(qū)和旅游觀光區(qū)?！拔乙堰@里建成集生產(chǎn)、旅游、制作豆腐體驗(yàn)觀光為一體的豆腐生產(chǎn)線。讓全國人民都吃上用五大連池的水種植的大豆，用五大連池的水制作的礦泉原漿凍豆腐，做出品牌，走出龍江。一定要讓五大連池豆腐品牌站穩(wěn)腳跟，走向世界?！痹摴径麻L(zhǎng)李二牤正帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊(duì)朝著既定的目標(biāo)不忘初心，砥礪前行！
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