中經(jīng)聯(lián)播6月12日臨沂訊 （張曉飛 通訊員 劉學坤）為弘揚齊魯美食文化，助力共贏健康中國 ，6月11日，由山東省臨沂市飯店烹飪協(xié)會主辦，臨沂市飯店烹飪協(xié)會炒雞專業(yè)委員會承辦，臨沂智恒“廚瑪特”廚房設備酒店用品有限公司冠名的齊魯首屆炒雞美食文化節(jié)（臨沂市第四屆炒雞美食文化節(jié)）暨王善平大師收徒儀式在榮華大酒店隆重舉行。
山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長張文魁，山東省飯店協(xié)會副會長、中國高師門公司董事長、青島市廚藝研究會會長邴吉和大師，山東臨沂智恒·廚瑪特酒店廚房設備有限公司總經(jīng)理畢成，臨沂市飯店烹飪協(xié)會名譽會長、臨沂市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會名譽會長、臨沂市酒家酒店等級評定委員會主任、臨沂市藥膳制作專業(yè)委員會主席、臨沂市魯菜泰斗林本生等，與山東省十六地市行業(yè)協(xié)商會會長、秘書長等等同業(yè)領導嘉賓，應邀出席了本次系列活動并致辭恭賀、頒獎。
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臨沂市飯店烹飪協(xié)會名譽會長、臨沂市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會名譽會長、臨沂市酒家酒店等級評定委員會主任、臨沂市藥膳制作專業(yè)委員會主席、臨沂市魯菜泰斗林本生上臺總結(jié)致詞。
?首屆齊魯炒雞文化節(jié)、臨沂第四屆炒雞美食文化節(jié)等大賽廚藝展示活動，傳承創(chuàng)新烹飪技藝，精彩紛呈。共有來自全省多個城市的100多位選手報名參賽，經(jīng)過參賽選手的激烈角逐和評委團的現(xiàn)場打分，各個獎項一一產(chǎn)生，各參賽選手各個盆滿缽滿收獲滿滿……
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中國炒雞看臨沂，王善平大師從廚30余年，榮獲全國省市大賽獎項20余項。近年來王善平在全國舉辦炒雞培訓班，讓沂蒙炒雞走向全國，展現(xiàn)豐富的臨沂味道。今日他再次開門納徒，傳承沂蒙炒雞，助力臨沂美食文化的弘揚與發(fā)展。
山東省飯店協(xié)會副會長、中國高師門公司董事長、青島市廚藝研究會會長邴吉和大師，青島市廚藝研究會副會長兼秘書長、青島市團膳行業(yè)協(xié)會秘書長黃宏偉先生一行，向活動組委會和王善平大師贈送錦旗和十米巨幅藝術(shù)珍寶。
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本屆炒雞美食文化節(jié)共展出包括臨沂炒雞在內(nèi)的百余道色香味俱全的沂蒙美食，做法不一，形象各異，無一不展現(xiàn)了沂蒙美食文化特色，現(xiàn)場領導嘉賓贊不絕口。
