中經聯播12月17日哈爾濱訊（朱淑英? 金薇）“我們現在凍豆腐供不應求，零庫存！”12月17日，記者與五大連池李二牤礦泉原漿食品有限公司董事長李二牤通過微信溝通。通過視頻可以看見，在豆腐加工車間，工人們有條不紊地進行制作、分裝、裝訂、打包。一整塊白嫩軟滑、熱氣騰騰的豆腐被切成方正的小塊，再經過速凍、包裝，完成整個生產流程。一車車原漿凍豆腐每天從新廠房通過運輸帶裝進集裝車，運往天南地北。

據了解，五大連池礦泉水是世界三大著名冷礦泉之一，經天然巖石滲透的水體被稱為活化之水。早在上個世紀80年代，由國家衛(wèi)生部和中科院牽頭，聯合34個科研單位，對五大連池礦泉水進行了117項專業(yè)分析，經專家評審委員會審核鑒定，確認五大連池礦泉：“屬鐵硅質、含鍶及溴、碘、鋅、鈷等多種有益人體健康的微量元素的重碳酸鎂鈣型碳酸冷泉，系我國少見的珍貴天然礦泉水?！蔽宕筮B池礦泉水對亞健康人群恢復體質十分有益。用這種礦泉水制成的豆腐具有礦泉所有的營養(yǎng)優(yōu)勢，礦泉豆腐富含10多種礦物質和微量元素，鮮嫩可口，久吃不厭，所以，一經問世，立即受到消費者熱烈歡迎。2016年被評為中國特色美食。

“我就是好吃豆腐這一口兒！”李二牤和記者開玩笑說。為了吃豆腐，走遍全國，嘗過各地豆腐宴。“五大連池的豆腐是世界上最好吃的豆腐！”全國跑的李二牤嘗過五大連池的豆腐后，再也離不開了。2014年，他和妻子接手了當地龍泉村一個瀕臨倒閉的豆腐加工廠，聘請當地經驗豐富的豆腐師傅，30多名員工全都是龍泉村村民。最初，每天只生產500斤大豆的鮮豆制品，最遠也只能賣到哈爾濱。鮮豆腐的保鮮特性，限制了產量和銷量。為了讓礦泉豆腐走得更遠，李二牤在全國各地展開營銷，開始做冷鏈凍豆腐。經過兩年多的努力和堅守，豆腐銷售業(yè)績逐年上漲。不僅銷往國內各地，還走出了國門，端上了美國人的餐桌。

李二牤算了一筆賬：工廠加工一袋400克的凍豆腐在當地市場賣2.5元，他與外貿公司簽訂的協議是一袋3元。而這小小的一袋凍豆腐漂洋過海在美國商超賣到了2美元，折合人民幣約13.8元，是國內價格的4倍多?！皼]想到老外也稀罕咱這豆腐，李二牤說，他生產的凍豆腐在美國超市供不應求，美國人對口感獨特、味道醇美的豆腐贊不絕口。

李二牤的加工廠現在每天豆腐生產量在12噸到15噸左右，銷往山東、浙江、遼寧等18個省400多個城市，10000多家合作商都在賣他的凍豆腐。除了出口美國，還銷往澳大利亞和加拿大等國家和地區(qū)。

李二牤礦泉原漿食品有限公司二期新廠房目前已經投入使用，6500平方米新廠房在國家5A級五大連池風景區(qū)附近拔地而起，新建速凍冷庫16個，還有450平方米展示區(qū)、品鑒區(qū)、體驗區(qū)、直播區(qū)和旅游觀光區(qū)?！拔乙堰@里建成集生產、旅游、制作豆腐體驗觀光為一體的豆腐生產線。讓全國人民都吃上用五大連池的水種植的大豆，用五大連池的水制作的礦泉原漿凍豆腐。”電話那邊傳來李二牤興奮的富有磁性的聲音。

今年，五大連池市發(fā)揮獨特的礦泉優(yōu)勢，出臺一系列惠農政策，鼓勵農民種植礦泉大豆、礦泉果蔬等綠色有機作物。大力扶持礦泉產業(yè)發(fā)展，除了原有的礦泉水企業(yè)以外，還加大扶持礦泉豆腐、礦泉啤酒、白酒等加工企業(yè)的力度，加強“三品一標”農產品申報和認證，大力發(fā)展“互聯網+”，拓展礦泉特色產品營銷渠道，預計礦泉特色產品產值達到4億元。

“做好豆腐，做出品牌，走出龍江。一定要讓五大連池豆腐品牌站穩(wěn)腳跟，走向世界?！崩疃缡钦f。

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