中經(jīng)聯(lián)播6月10日齊齊哈爾訊（記者 魏伯勤 通訊員 梁辰 馬娜）樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，也是保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的客觀要求和重要舉措。作為我國東北地區(qū)重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)與加工基地以及黑龍江全省牧業(yè)發(fā)展的排頭兵，近年來，齊齊哈爾市始終堅持“穩(wěn)中求進、提質(zhì)增效”發(fā)展思路，以“穩(wěn)生豬、穩(wěn)羊、穩(wěn)雞、擴肉牛、提奶牛、增大鵝”為發(fā)展主線，推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化水平顯著提升，畜牧優(yōu)勢和畜牧品牌得到持續(xù)壯大。

好品質(zhì)源自好生態(tài)。北緯47°黃金種植帶與養(yǎng)殖帶的地理特性，賦予了這里四季分明、光照充足、晝夜溫差大等特點，極有利于農(nóng)作物和牧草的營養(yǎng)積累。世界三大黑土帶之一的松嫩平原核心區(qū)，又讓這里的有機質(zhì)和微量元素含量超全國畝均1-2倍。嫩江支流縱橫交錯，優(yōu)質(zhì)水源宛若“大地血脈”滋養(yǎng)萬物。輔以空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)年均在300天以上的環(huán)境加持，讓這里的種養(yǎng)殖基礎(chǔ)為畜牧業(yè)騰飛提供了最堅實的底蘊。

近年來，齊齊哈爾市深入貫徹落實習近平總書記視察黑龍江省重要講話重要指示精神，把發(fā)展畜牧業(yè)作為踐行“大食物觀”的重要舉措，依托資源稟賦深入實施畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工程，持續(xù)盤活存量、引入增量、提高質(zhì)量、做大總量，加快構(gòu)建穩(wěn)生豬、穩(wěn)羊、穩(wěn)雞、擴肉牛、提奶牛、增大鵝“三穩(wěn)一擴一提一增”的現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖格局，圍繞“奶-乳”“肉-食”兩個一體化加快全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

統(tǒng)計顯示，截至2024年底，齊齊哈爾市肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場達到141個，其中萬頭規(guī)模養(yǎng)殖場8個，優(yōu)質(zhì)肉牛飼養(yǎng)量突破180萬頭，龍江元盛和牛、國牛安格斯牛等高端肉牛飼養(yǎng)量達到10萬頭以上，牛肉產(chǎn)量13萬噸，肉牛飼養(yǎng)量連續(xù)多年占黑龍江全省總量的1/4以上；奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場24家，其中原生態(tài)萬頭牧場11家，奶牛平均單產(chǎn)達到13噸，飛鶴、光明等龍頭乳企均建有高標準奶源牧場，齊齊哈爾全市奶牛存欄近28萬頭，A2奶牛存欄達到2.5萬頭以上，生鮮乳產(chǎn)量達到149萬噸；年出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場達到234家，其中5萬頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場40家，除擁有3家曾祖代原種豬養(yǎng)殖企業(yè)外，另有國家級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地45個、省級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地7個，占黑龍江全省產(chǎn)能調(diào)控基地總量的40%，生豬飼養(yǎng)量連續(xù)多年占黑龍江全省總量的四分之一左右；作為黑龍江省白鵝優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)城市，鵝飼養(yǎng)量連續(xù)多年穩(wěn)定在1000萬只以上，未來5年齊齊哈爾全市鵝飼養(yǎng)量將達到5000萬只以上。

一產(chǎn)向后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)上高端，體量優(yōu)勢明顯的齊齊哈爾畜牧還在不斷書寫集飼料加工、良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰分切、肉制品深加工、冷鏈物流、終端銷售等一體化發(fā)展模式的“全鏈賦能”產(chǎn)業(yè)文章。

在黑龍江國牛牧業(yè)有限公司，聚焦集飼草種植、種公牛養(yǎng)殖、肉牛繁育及育肥、屠宰加工、冷鏈運輸、銷售、連鎖餐飲店于一體化項目，將建成全國單體規(guī)模最大、智能化程度最高、產(chǎn)業(yè)鏈融合度最長的肉牛養(yǎng)殖加工銷售企業(yè)；在龍記珍牛農(nóng)牧集團，十萬級國際凈化車間內(nèi)3D智能切割機可對和牛進行毫米級的精準分割，雙螺旋速凍隧道以-40℃的超低溫瞬間鎖鮮，隨后發(fā)往全國各地；在齊齊哈爾源鶴食品有限公司，從飼料配比到屠宰加工，全程可追溯系統(tǒng)成為品質(zhì)的保證，其主打的和牛與奶香牛肉系列產(chǎn)品已通過線上線下雙渠道覆蓋全國市場；在中國飛鶴有限公司，憑借深耕科研、品質(zhì)領(lǐng)“鮮”及市場拓展，目前已領(lǐng)軍行業(yè)發(fā)展，成為黑土地孕育的一顆明珠；在澳森清真肉業(yè)有限公司，正穩(wěn)步探索實踐實施“養(yǎng)殖基地+生產(chǎn)基地+中央廚房+冷鏈物流+直營門店+餐飲門店”于一體的新型企業(yè)經(jīng)營模式；在甘南縣歡喜村“歡喜牛市”，這座東北地區(qū)最大的牲畜交易市場如今每日賓客盈門，成為行業(yè)內(nèi)“牛經(jīng)紀人”們心中的圣地；在二商雙河農(nóng)牧科技有限責任公司，已實現(xiàn)采用自動飼喂、自動環(huán)控、智能化信息化管理等體系，實行分階段全封閉式管理，筑牢生物安全防控體系；在天照食品有限公司，遍布全國各地鮮肉專柜、食品超市、餐飲門店等銷售網(wǎng)點確保了肉類食品和衍生品的原材料統(tǒng)一、口味一致、品質(zhì)一流；萬禽牧業(yè)堅持“生態(tài)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展”的理念，建設(shè)標準化的育雛室、陽光鵝舍、飼料加工車間等生產(chǎn)設(shè)施30000多平方米?；嘏鋫溆兄悄軠乜叵到y(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)和清潔消毒設(shè)備等現(xiàn)代養(yǎng)殖設(shè)備，輔以黑龍江八一農(nóng)墾大學專業(yè)團隊技術(shù)支撐，預計2025年，投放鵝雛10批次，飼養(yǎng)量達30萬只，經(jīng)濟效益可達400萬元以上……

精準“知勢”把握機遇，積極“造勢”開拓新局，布局集約集群、生產(chǎn)智能高效、環(huán)境綠色友好、養(yǎng)加有機銜接的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)格局，自然成為了品牌建設(shè)與市場拓展的最大依仗。近年來，“國際烤肉美食之都”“中國牛都”“中國高端肉牛示范基地”“中國北緯47°—中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”等榮譽接踵而至，而去年承辦的中國（齊齊哈爾）牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，更是將齊齊哈爾畜牧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢疊加的“自然寶地”、基礎(chǔ)穩(wěn)固的“產(chǎn)業(yè)高地”、區(qū)位便捷的“通衢要地”、環(huán)境優(yōu)越的“投資旺地”形象展現(xiàn)在世人面前。其中，已成為全國知名地域品牌的“齊齊哈爾烤肉”更是齊齊哈爾全市的發(fā)力點，有效拉動了本地牛肉消費和旅游經(jīng)濟，并通過電商平臺和冷鏈物流，被送上全國消費者的餐桌。 

2023年9月，習近平總書記在黑龍江省考察調(diào)研期間首次提到“新質(zhì)生產(chǎn)力”，而從畜牧業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)到打造中國北方現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)新高地的齊齊哈爾，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中自然也離不開“新質(zhì)”要素的加持。大型養(yǎng)殖場內(nèi)實現(xiàn)數(shù)字化管理，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實時監(jiān)測畜禽生長狀況；引進自動化飼喂系統(tǒng)、糞污處理技術(shù)和良種繁育技術(shù)，有效提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；近期，為滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)規(guī)?；?、精細化管理的需求，基于人工智能和大數(shù)據(jù)分析，通過手機APP即可快速采集牛的面部特征，為每頭牛生成獨一無二的“數(shù)字身份證”的牛臉識別技術(shù)也啟動推廣，科技助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展之音在這里正愈發(fā)嘹亮。

畜牧業(yè)發(fā)展之道，雖需借天時地利之機，更要有蓄力勤耕之為。堅持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，堅持傳統(tǒng)優(yōu)勢與現(xiàn)代科技的融合，當前齊齊哈爾市正以“乘勢扶搖摶九萬，借機奮進越千重”之勢，全力圍繞“奶—乳”“肉—食”兩個一體化，不斷為自身加注現(xiàn)代畜牧永續(xù)發(fā)展的標簽，不斷跑出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“加速度”。