中經(jīng)聯(lián)播7月25日訊（馮驊 呂薇 嚴(yán)曉娟）烈日下的吐魯番火焰山熱浪蒸騰，地表溫度逼近70℃，養(yǎng)殖池內(nèi)銀色三文魚卻在10℃的地下水中自在游弋。
工人們按下吸魚泵按鈕，一條條三文魚通過巨大管道從網(wǎng)箱躍入冷卻裝置。體溫降至5℃后，這些誕生于“中國(guó)熱極”的冰鮮被裝箱運(yùn)往全國(guó)各地，最快48小時(shí)就能出現(xiàn)在北京、上海的餐桌上。
在新疆額河螯蝦繁育基地，科研人員正小心翼翼地將半透明蝦苗轉(zhuǎn)移至戶外池塘。這些剛突破人工孵化技術(shù)的冷水螯蝦苗，將在9月底以100余萬尾規(guī)模投入市場(chǎng)。
新疆——這片被稱作“離海最遠(yuǎn)”的土地，2024年水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)19.25萬噸，同比增長(zhǎng)4.63%。當(dāng)沙漠邊緣的蝦塘在陽光下泛起波光，一條“水產(chǎn)新絲路”正在祖國(guó)西北悄然鋪就。
“熱極”養(yǎng)冰鮮：三文魚的逆襲密碼
吐魯番的“火洲”之稱名不虛傳，夏季氣溫常突破40℃。然而在火洲坎兒井三文魚養(yǎng)殖基地，地下冷泉水常年穩(wěn)定在10℃-18℃，恰好滿足三文魚生長(zhǎng)的黃金溫度。
“養(yǎng)魚用的全是地下水，季節(jié)變化幾乎影響不到水溫?！被刎?fù)責(zé)人浮光斌介紹，通過高效水氧混合技術(shù)，水中溶氧量大幅提升，三文魚產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。在吐魯番艾丁湖鎮(zhèn)，52個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化魚池組成龐大的養(yǎng)殖矩陣，今夏預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)350噸。
今年第一季度，吐魯番在國(guó)家地表水考核中水質(zhì)位列全國(guó)第一。當(dāng)?shù)貓?jiān)持“節(jié)水優(yōu)先、空間均衡”的治水方針，大力推進(jìn)葡萄高效節(jié)水改造，完善污水處理設(shè)施，從源頭守護(hù)了這片珍貴的水資源。
新疆三文魚產(chǎn)業(yè)已在天山南北遍地開花。2024年，全疆三文魚總產(chǎn)量達(dá)8104噸，自治區(qū)水產(chǎn)發(fā)展中心預(yù)測(cè)，新疆有望在今年成為全國(guó)最大的三文魚養(yǎng)殖省份，產(chǎn)量占全國(guó)生食三文魚的30%以上。
十年磨一劍：冷水螯蝦的破繭成蝶
在吉木乃縣額河螯蝦繁育基地，科研團(tuán)隊(duì)正進(jìn)行一場(chǎng)與時(shí)間的賽跑。額爾齊斯河流域特有的窄螯螯蝦肉質(zhì)緊實(shí)鮮美，但人工孵化曾面臨重重技術(shù)壁壘。
“剛開始我們也不知道這是什么蝦，市場(chǎng)上沒見過?！奔灸私虮ㄉ锟萍级麻L(zhǎng)張軻發(fā)回憶，2012年公司首次在漁民捕獲的冷水魚中發(fā)現(xiàn)15尾淺綠色大蝦，最大個(gè)體重達(dá)350克。十余年間，他們累計(jì)向水庫(kù)投放1000余尾螯蝦，卻始終未能突破規(guī)?；B(yǎng)殖瓶頸。
2023年7月，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)李斌團(tuán)隊(duì)在額爾齊斯河捕獲5只野生螯蝦標(biāo)本，經(jīng)基因比對(duì)確認(rèn)與養(yǎng)殖蝦同源性達(dá)98.6%。今年4月，科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐養(yǎng)殖基地，對(duì)1.5萬尾抱卵蝦實(shí)施精細(xì)化工廠管理，終于實(shí)現(xiàn)人工孵化突破。
“水質(zhì)數(shù)據(jù)接近臨界值就立即換水?！崩畋髨F(tuán)隊(duì)采用室內(nèi)外大循環(huán)凈水技術(shù)，使養(yǎng)殖尾水先流入尾水池自凈，達(dá)標(biāo)后再進(jìn)入標(biāo)粗池，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水零排放。預(yù)計(jì)9月20日，4-5厘米長(zhǎng)的蝦苗將上市銷售，為新疆特色水產(chǎn)填補(bǔ)重要空白。
沙漠養(yǎng)蝦記：鹽堿灘上的藍(lán)色革命
在塔克拉瑪干沙漠西南邊緣，麥蓋提縣的湛藍(lán)蝦塘構(gòu)成一道奇異風(fēng)景。塑料大棚里，澳洲淡水龍蝦舞動(dòng)紅彤彤的螯足，完全適應(yīng)了這片曾經(jīng)的“不毛之地”。
2022年，山東日照援疆團(tuán)隊(duì)帶來“東蝦西移”計(jì)劃。技術(shù)員張中民解釋：“利用地下深層淡水與葉爾羌河水調(diào)配，創(chuàng)造出pH值7.5-8.5的理想環(huán)境?！别B(yǎng)殖基地將10座蝦塘按網(wǎng)格狀排列，塘底鋪設(shè)防滲膜，并創(chuàng)新采用“三段式養(yǎng)殖法”：4-5月溫室育苗，6-8月露天育肥，9月前完成捕撈。
“放苗時(shí)間比往年提前15天，成活率從50%飆升至90%?！别B(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人吳志軍興奮地說?；匦陆ǖ奈菜厥障到y(tǒng)，將富營(yíng)養(yǎng)水過濾后用于灌溉防護(hù)林和牧草，形成“養(yǎng)殖—灌溉—生態(tài)”閉環(huán)。
2025年，麥蓋提水產(chǎn)養(yǎng)殖面積擴(kuò)至430畝，除龍蝦外還引進(jìn)4萬尾黃金黑魚苗和牛蛙苗，形成“一主多輔”的多元格局。而在阿拉爾市十四團(tuán)，鹽堿水養(yǎng)殖更創(chuàng)造出奇跡——寧波大學(xué)王歡教授團(tuán)隊(duì)采用青蟹、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式，僅120天養(yǎng)殖周期就實(shí)現(xiàn)畝均增收1.5萬元。
生態(tài)與經(jīng)濟(jì)：藍(lán)色產(chǎn)業(yè)的共贏之道
新疆漁業(yè)版圖正經(jīng)歷前所未有的擴(kuò)張。博斯騰湖開湖當(dāng)日捕魚超8噸，烏倫古湖池沼公魚年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)2500噸，賽里木湖高白鮭形成從孵化到餐飲的完整產(chǎn)業(yè)鏈。一組數(shù)據(jù)揭示產(chǎn)業(yè)潛力：新疆宜漁水域?yàn)┩棵娣e達(dá)4600余萬畝。
今年7月，“智興巴州專家行”活動(dòng)深入尉犁縣，為鹽堿水養(yǎng)殖提供技術(shù)支援。在阿拉爾市十四團(tuán)天鵝湖，優(yōu)先鄉(xiāng)村旅游合作社理事長(zhǎng)歐陽海花撒下魚食，羅非魚、加州鱸等爭(zhēng)相躍出水面——這片沿塔里木河灌區(qū)排堿渠形成的鹽堿水域，已成為“棄水—養(yǎng)殖—治沙灌溉”新模式的典范。
“進(jìn)行漁業(yè)養(yǎng)殖后，天鵝湖的鳥類種群明顯增加?！彼锬敬髮W(xué)宋勇副教授道出生態(tài)養(yǎng)殖的真諦，“以魚養(yǎng)水”實(shí)現(xiàn)魚與水生態(tài)和諧發(fā)展。
科研領(lǐng)域同樣捷報(bào)頻傳。今年7月，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)李斌團(tuán)隊(duì)在額爾齊斯河流域發(fā)現(xiàn)我國(guó)首次記錄的河蚌新物種——沙丁冷無齒蚌，為跨境生態(tài)系統(tǒng)研究提供關(guān)鍵實(shí)證。目前團(tuán)隊(duì)已采集80多個(gè)活體樣本開展研究，為生物多樣性保護(hù)積累寶貴數(shù)據(jù)。
夕陽下的賽里木湖波光粼粼，高白鮭在深水中游弋；阿拉爾鹽堿地池塘里，青蟹揮動(dòng)深青色螯足爬上礁石；麥蓋提的蝦農(nóng)數(shù)著剛出水的澳洲淡水龍蝦，笑聲在沙漠邊緣回蕩。
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)的師生們觸摸著“西北之北”界碑，誓言在邊陲大地回響：“請(qǐng)黨放心，強(qiáng)國(guó)有我！”。
當(dāng)額爾齊斯河的螯蝦苗游向全國(guó)餐桌，當(dāng)吐魯番的三文魚躍上國(guó)際航班，這個(gè)曾被視作“水產(chǎn)荒漠”的離海之地，如今正以科技為網(wǎng)、創(chuàng)新為舟，在中國(guó)西陲捕撈起一網(wǎng)網(wǎng)藍(lán)色希望。
