農(nóng)歷二月初二(3月1日)，中國(guó)濃香出海110周年之際，2025瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典在酒城瀘州盛大開(kāi)啟，大典重磅環(huán)節(jié)——“生命中的那壇酒”訪談活動(dòng)如約而至。今年活動(dòng)邀請(qǐng)乒乓球世界冠軍許昕，中國(guó)環(huán)球航海家徐京坤，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第二十三代傳承人、瀘州老窖博物館館長(zhǎng)楊辰，圍繞“榮耀出海，中國(guó)驕傲”展開(kāi)精彩分享。

許昕作為中國(guó)乒乓球名將，以“金左手”聞名乒壇，在國(guó)際賽場(chǎng)上斬獲冠軍無(wú)數(shù)，展現(xiàn)著中國(guó)運(yùn)動(dòng)員的卓越風(fēng)采；徐京坤是用單手操縱帆船，99天航行27616海里，首位完成旺代單人不間斷環(huán)球帆船賽的中國(guó)船長(zhǎng)，為中國(guó)航海史書(shū)寫下了滾燙一行。兩位中國(guó)榮耀的代表性人物，圍繞自身競(jìng)技生涯的傳奇經(jīng)歷，暢談中國(guó)體育揚(yáng)帆出海的拼搏精神；楊辰則從1915年瀘州老窖大曲酒在太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)的故事講起，回溯中國(guó)濃香出海榮耀歷史，展望未來(lái)全球化發(fā)展。

現(xiàn)場(chǎng)，三位嘉賓共同舉杯，品味“生命中的那壇酒”，并封藏瀘州老窖·國(guó)窖1573春釀原酒，分享對(duì)中國(guó)濃香出海、中國(guó)文化出海的期許與展望：“讓我們無(wú)懼風(fēng)浪、逐浪前行，向世界展示中國(guó)力量，讓世界見(jiàn)證中國(guó)榮耀！”

主持人：您一直以“黃金左手”著稱，球技出色，常常能打出一些令人驚嘆的神仙球。我想這種追求全面、極致的競(jìng)技理念，與瀘州老窖“精進(jìn)釀造工藝、持續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)”的價(jià)值觀非常相似。一直以來(lái)，瀘州老窖持續(xù)贊助國(guó)際乒聯(lián)世界杯等體育賽事，助力中國(guó)運(yùn)動(dòng)員征戰(zhàn)國(guó)際賽場(chǎng)，您怎么看白酒文化與體育文化之間的關(guān)系？怎么掌握“堅(jiān)守與精進(jìn)”的平衡之道？

許昕：首先從我自己來(lái)說(shuō)，能夠代表中國(guó)隊(duì)站在奧運(yùn)賽場(chǎng)上，并且?jiàn)Z得金牌，是我職業(yè)生涯中最高的榮耀。其實(shí)在背后，我付出了常人看不到的努力。練球的時(shí)候，我總希望自己沒(méi)有短板，因?yàn)槲蚁嘈琶恳粋€(gè)追求卓越的人，一定都是完美主義者。釀酒是一樣的道理。釀出一杯好酒，離不開(kāi)文化的傳承和背后的匠心精神，日復(fù)一日地把每個(gè)環(huán)節(jié)都做到極致，這其實(shí)跟我們運(yùn)動(dòng)員每天訓(xùn)練、揮拍是相同的。

說(shuō)到白酒和體育的關(guān)系，我覺(jué)得是一種跨界的交融和碰撞。我自己也在做服裝的跨界、咖啡的跨界，我想這是一種文化的創(chuàng)新表達(dá)，給大家?guī)?lái)不一樣的火花。瀘州老窖這些年來(lái)一直支持國(guó)球，陪著運(yùn)動(dòng)員們一起拼搏，也讓更多年輕人看到中國(guó)白酒，看到中國(guó)傳統(tǒng)文化，這是一種很好的方式。

主持人：您的外號(hào)叫“大蟒”，您又屬蛇，您覺(jué)得自己的球風(fēng)或球技和“大蟒”有什么相似之處？有沒(méi)有覺(jué)得跟“蛇”也是有一些不解之緣呢？

許昕：從我的打法風(fēng)格來(lái)說(shuō)，有大家比較喜歡看的精彩球，也有類似大蟒的特性，就是一旦纏住對(duì)手，對(duì)手就沒(méi)有機(jī)會(huì)逃脫了。加上我恰巧屬蛇，所以我的師傅劉國(guó)梁就送了我這個(gè)外號(hào)。

主持人：在您斬獲諸多金牌的職業(yè)生涯中，印象最深刻的是什么？每當(dāng)代表中國(guó)出戰(zhàn)時(shí)，您最大的感受是什么？

許昕：印象最深刻的是2019年，那一年有很多比賽我都是身兼多項(xiàng)，男單、男雙和混雙，從頭打到尾，總共拿了21個(gè)冠軍。在國(guó)際大賽中，面對(duì)緊密的賽程并保持高水準(zhǔn)競(jìng)技狀態(tài)，對(duì)于每一位運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)都是非常大的挑戰(zhàn)。

我覺(jué)得這種勇敢面對(duì)壓力和挑戰(zhàn)的精神，是我們國(guó)乒人傳承下來(lái)的底氣和逐浪前行的力量。通過(guò)那一年的付出，我最終獲得了國(guó)務(wù)院頒發(fā)的“全國(guó)先進(jìn)工作者”表彰，這是對(duì)我的認(rèn)可，也是對(duì)國(guó)乒人的認(rèn)可。我希望能通過(guò)體育精神給大家?guī)?lái)更多力量。

主持人：您作為完成“旺代單人環(huán)球帆船賽”的首位中國(guó)人，“99天”意味著在三個(gè)月的時(shí)間里，賽船都不能夠?？咳魏魏８?，這背后的堅(jiān)守一定是常人難以想象的孤獨(dú)。那么，在這場(chǎng)孤獨(dú)的挑戰(zhàn)賽中，您覺(jué)得面臨的最大困難是什么？讓您印象最深刻的經(jīng)歷是什么？

徐京坤：在航海中，我們面對(duì)的最大困難就是無(wú)盡的未知，沒(méi)有任何人可以主導(dǎo)自然氣候，每天都有新的困難，每一分每一秒都在面臨著挑戰(zhàn)和抉擇。這次比賽，其實(shí)大家可以設(shè)想，這就是“歐美人的乒乓”，是他們占主導(dǎo)的體育項(xiàng)目，完全不是我們的強(qiáng)項(xiàng)。我們知道它很困難，要面臨很多挫折，可能會(huì)有一半的人留在海上回不來(lái)。到目前為止，全球完成的人非常少，只有100人，我就是這100人之一。

這次比賽，我印象最深的是經(jīng)歷了南大洋的風(fēng)暴。在距離法國(guó)只有5天航程，大家都以為穩(wěn)操勝券的時(shí)候，船上出現(xiàn)了巨大的電力問(wèn)題，在那一刻，我覺(jué)得馬上就要面臨退賽的風(fēng)險(xiǎn)。有幾次，我必須爬上桅桿，修復(fù)液壓發(fā)電機(jī)，導(dǎo)致身上到處都是傷痕。

主持人：聊一個(gè)小插曲，我們知道旺代比賽的要求是無(wú)補(bǔ)給，航行物資非常有限，您主要的食物是泡面，那有沒(méi)有試著給自己做點(diǎn)富有新鮮感的美食？

徐京坤：今年春節(jié)，我自己包了六顆餃子，調(diào)節(jié)一下海上的飲食，同時(shí)也是借助這次比賽，把我們中國(guó)人的儀式感傳遞給其他國(guó)家的選手。我還開(kāi)了一瓶中國(guó)白酒，因?yàn)楹芏鄽W美選手，在比如跨越赤道的時(shí)候，都會(huì)有一些慶祝儀式，會(huì)開(kāi)香檳。這次來(lái)的時(shí)候，我說(shuō)我不帶香檳，要帶中國(guó)白酒，香檳太淡了，配不上這樣的海洋，只有中國(guó)白酒才能配得上。航最險(xiǎn)的海，喝最猛的酒。

主持人：當(dāng)“?？谔?hào)”最終跨過(guò)終點(diǎn)線那一刻，現(xiàn)場(chǎng)響起了《真心英雄》這首歌，看到祖國(guó)的五星紅旗時(shí)，您當(dāng)時(shí)的感受是怎樣的？啟航日當(dāng)天，您身著漢服走入法國(guó)航道，這一幕讓國(guó)內(nèi)外觀眾感受到強(qiáng)烈的中華文化色彩。瀘州老窖作為濃香鼻祖，也是中國(guó)文化的符號(hào)之一。在您看來(lái)，這種以傳統(tǒng)文化為帆的“出海”方式，會(huì)如何讓世界重新認(rèn)識(shí)中國(guó)呢？

徐京坤：首先當(dāng)時(shí)經(jīng)歷了99天的漫長(zhǎng)時(shí)間，完成了這個(gè)世界上最艱難的航行，那一刻我特別的幸福，因?yàn)槲覀兘K于打破了所有質(zhì)疑、所有障礙，代表中國(guó)登上了世界航海的頂峰。我非常幸福，也非常驕傲，真的為自己的國(guó)家和民族感到驕傲。

四年前，我們制訂了這樣一個(gè)航海計(jì)劃，在當(dāng)時(shí)遭到很多質(zhì)疑。就像一個(gè)法國(guó)人來(lái)中國(guó)打乒乓球比賽一樣，這是個(gè)天方夜譚般的任務(wù)。當(dāng)時(shí)我聯(lián)系了國(guó)內(nèi)幾位民營(yíng)企業(yè)家，籌集一筆資金，準(zhǔn)備了一條賽船，貼上了五星紅旗。準(zhǔn)備比賽的時(shí)候，德國(guó)媒體寫了一篇報(bào)道，說(shuō)居然在賽場(chǎng)看到了中國(guó)的船，這是一個(gè)沒(méi)有航海文明的國(guó)家。當(dāng)時(shí)我跟他吵架，我說(shuō)中國(guó)這片土地上從來(lái)不缺乏有勇氣和信念的人。歷史長(zhǎng)河中，我們有非常發(fā)達(dá)的航海文明，只是睡了一覺(jué)、休息了一會(huì)。我們想讓更多中國(guó)孩子去找回他們的航海基因，我們就是要告訴大家，中國(guó)的航海又回來(lái)了。在海內(nèi)外華僑、中國(guó)志愿者的支持下，我們?cè)跉W洲參加各種比賽，終于完成目標(biāo)和挑戰(zhàn)，打破了所有質(zhì)疑，迎來(lái)了來(lái)自世界的掌聲。這是我們真實(shí)的出海經(jīng)歷。

我相信白酒文化和體育競(jìng)技，在出海過(guò)程中所面臨的阻礙和蘊(yùn)含的精神是一樣的，都是要去打破質(zhì)疑，甚至是打破封鎖，把中國(guó)最好的東西傳播出去。所以我們這代人都是破浪者，希望未來(lái)中國(guó)體育、中國(guó)企業(yè)、中國(guó)白酒文化，能一起揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，讓世界了解中國(guó)。

主持人：兩位嘉賓傳遞著“出?！钡钠床瘢沧屖澜缭絹?lái)越多的看見(jiàn)了中國(guó)。正如在1915年，中國(guó)濃香首次出海，溫筱泉宗師作為瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第十五代傳承人，帶著溫永盛作坊的“三百年老窖大曲酒”，遠(yuǎn)赴重洋參展，最終在太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)?？梢哉f(shuō)，這是瀘州老窖“出海”的起點(diǎn)。楊館長(zhǎng)，您作為瀘州老窖歷史的守護(hù)者，能否和我們分享一些這塊獎(jiǎng)牌背后的故事呢？

楊辰：把這塊獎(jiǎng)牌做一個(gè)比喻的話，我想把它比喻成我們酒業(yè)的奧運(yùn)會(huì)金牌。25年前，我從一個(gè)造原子彈的企業(yè)來(lái)到瀘州老窖，當(dāng)我在博物館看見(jiàn)那塊國(guó)際金獎(jiǎng)的獎(jiǎng)牌時(shí)，我感到很震撼，沒(méi)想到一個(gè)民族企業(yè)能在一百年前就遠(yuǎn)渡重洋為國(guó)爭(zhēng)光。從那時(shí)候起，我就深深愛(ài)上了瀘州老窖，立志為這個(gè)企業(yè)做好它的文化傳承。

其實(shí)瀘州老窖歷史上的榮耀有很多。從1324年郭懷玉宗師發(fā)明“甘醇曲”，開(kāi)創(chuàng)瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，到1573年舒承宗宗師建造了1573國(guó)寶窖池群，再到溫筱泉把瀘州老窖大曲酒送到舊金山獲得這樣一塊金獎(jiǎng)，這是中國(guó)白酒第一次走出國(guó)門，為國(guó)爭(zhēng)光。

一代又一代瀘州老窖人，接過(guò)他們的接力棒，傳承至今，已經(jīng)歷經(jīng)了24代。我們不斷將前人留下的智慧發(fā)揚(yáng)光大，如今，“讓世界品味中國(guó)”，是我們這一代人的使命和愿景。

主持人：縱觀瀘州老窖的歷史，瀘州老窖還曾通過(guò)哪些方式去進(jìn)行出海的嘗試？

楊辰：其實(shí)在明清時(shí)期，瀘州老窖酒就通過(guò)中國(guó)最大的兩個(gè)商幫從長(zhǎng)江流域源頭南下，一直到南洋地區(qū)、東南亞地區(qū)，這是瀘州老窖酒最早的出海經(jīng)歷。到宣統(tǒng)二年（1910年），南京舉辦了中國(guó)第一個(gè)世界級(jí)博覽會(huì)：南洋勸業(yè)會(huì)，有幾十個(gè)國(guó)家來(lái)到中國(guó)參加，瀘州老窖酒也在這個(gè)博覽會(huì)上獲得了金獎(jiǎng)。所以參加太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)其實(shí)不是一個(gè)偶然事件，而是有過(guò)往的歷史和基因。

新中國(guó)成立后，我們酒類出海比較少。1987年，在泰國(guó)曼谷第二屆國(guó)際食品博覽會(huì)，整個(gè)賽會(huì)只有一個(gè)金獎(jiǎng)：金鷹獎(jiǎng)。當(dāng)年的老廠長(zhǎng)一行三人，自己做展架、買玻璃，把瀘州老窖特曲送去泰國(guó)參展，斬獲了唯一的金鷹獎(jiǎng)，這可以說(shuō)是中國(guó)白酒在新中國(guó)成立后第一次獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。

此后，我們又在1988年獲得香港第六屆國(guó)際食品展金鼎獎(jiǎng)，1990獲得巴黎第十四屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1992年獲得布達(dá)佩斯國(guó)際食品展覽會(huì)特別金獎(jiǎng)，1994年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)名酒特別金獎(jiǎng)……瀘州老窖的金獎(jiǎng)之路，從古代、晚清，一直走到現(xiàn)在。

我們現(xiàn)在肩負(fù)一個(gè)重要使命，就是建設(shè)中國(guó)唯一的國(guó)字號(hào)白酒博物館。前年中央批了唯一名額給到四川，去年省政府決定落戶到瀘州，就建在我們的1573國(guó)寶窖池群旁邊。場(chǎng)館是世界級(jí)的，6000多平方米的建筑，目前正在加緊建設(shè)，明年年底主體將完工，我們會(huì)爭(zhēng)取早日開(kāi)館。

來(lái)源：信陽(yáng)新聞網(wǎng)